红烧鸡翅的做法大全（鸡翅的做法红烧鸡翅的做法）
菜谱教程目录：
- 1、红烧鸡翅做法
- 2、红烧鸡翅的家常做法
- 3、红烧鸡翅的做法
- 4、红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的做法
- 5、红烧鸡翅最简单的做法
- 6、红烧鸡翅怎么做
红烧鸡翅做法
红烧鸡翅的制作方法如下：
原料：鸡翅、大葱、生姜、红辣椒、八角、桂皮、花椒粒、蚝油、红烧酱油、料酒、盐、冰糖、香叶。
做法：
第1步、鸡翅洗干净正反面各划两刀。
第2步、准备葱段生姜和调料。
第3步、锅中加水，水开后将处理好的鸡翅放进去里面加料酒、红干椒、大葱段和生姜焯水两分钟过凉水沥干水分备用。
第4步、锅中烧油，油温五成热将冰糖放进去炒出糖色。
第5步、将鸡翅放进去翻炒至两面微黄将大葱段和生姜放进去翻炒两下。
第6步、将所有调料放进去炒出香味。
第7步、加开水大火煮开，里面加红烧酱油和蚝油。
第8步、加料酒。
第9步、中小火炒20分钟左右里面加盐用勺子翻炒均匀。
第10步、大火收汁关火。
第11步、装盘撒上白芝麻和小葱花装饰。
注意事项
1、鸡翅根要焯水去腥，水里放入料酒也是为了起到增香去腥的作用。
2、热油下配料后爆出味道，用香油煎鸡翅，煎到两面金黄，这样会比较好入味。
3、洋葱不用先煮，直接放入酒精炉里边烧边吃，加热后洋葱的香会自然散发出来。
红烧鸡翅的家常做法
红烧鸡翅的家常做法如下：
食材：鸡翅6个、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、姜2块、橄榄油30克、辣椒1个、葱花儿适量、番茄酱2汤匙。
1、洗净鸡翅，放水里泡十分钟。
2、放锅里，用开水焯两分钟。
3、打上花刀，放在碗里，倒入适量酱油腌制15分钟。
4、起油锅，将鸡翅煎至微黄。
5、接着加入调料。
6、最后倒入调好的番茄酱汁和葱花儿出锅即可。
红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅的做法，这道菜是一道家常菜，我的口水都要淌到桌上了，鲜嫩的肉块将汤汁和酱料都吸饱了，这道菜本身带有地方的特色，我为大家整理了红烧鸡翅的做法食谱，快学起来吧！
红烧鸡翅的做法1
红烧鸡翅的用料
鸡翅中 8个
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
红干椒 4个
盐 少许
八角 1个
小葱 2根
大蒜 4瓣
冰糖 6粒
姜 2片
清水 500毫升
食用油 少许
红烧鸡翅的.做法
步骤1、 准备好所需食材
步骤2、 鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道
步骤3、 小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状
步骤4、 锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油
步骤5、 小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉
步骤6、 然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味
步骤7、 再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色
步骤8、 添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟
步骤9、 待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可
步骤10 、 一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了！
红烧鸡翅的烹饪技巧
这道红烧鸡翅用了生抽和老抽，所以最后盐的分量要酌情添加，特别是给孩子吃不要太咸了，不能吃辣的可以把红干椒省略
红烧鸡翅的做法2
红烧鸡翅焖土豆
这次做的鸡翅斩成了块，更好的入味，而且里面的土豆吸饱了汤汁，软糯好吃，鸡翅一点也不腥，味道鲜美，超级下饭～
用料
鸡翅 10个 土豆 2个 八角 1个 花椒 8粒 葱姜蒜 适量 豆瓣酱 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺
红烧鸡翅焖土豆的做法
1、 土豆去皮洗净切滚刀，葱姜蒜切好，鸡翅洗净从中间切段一分为二。
2、 鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。锅放油下鸡翅煎至两面金黄，倒入蒜末炒香，加1大勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜八角花椒翻炒均匀。
3、 加1勺料酒2勺生抽半勺老抽1勺蚝油翻炒均匀，倒入土豆翻炒，加清水没过食材。
4、盖上锅盖中火焖15分钟（记得留点汤汁拌饭吃）撒上葱花即可。
5、 无敌下饭
红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的做法
1、用料：鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺。
2、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。
3、准备香料和葱姜蒜，热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。
4、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅，大火煸炒。
5、炒至鸡翅表皮变色，调入生抽和老抽炒出酱香味。
6、加入两碗开水，加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。
7、最后大火收汁即可装盘享用。
红烧鸡翅最简单的做法
红烧鸡翅最简单的做法
你知道红烧鸡翅最简单的做法吗？红嫂鸡翅跟可乐鸡翅一样，都是日常中受人喜爱的菜品，我已经为大家搜集和整理好了红烧鸡翅最简单的做法的`相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
红烧鸡翅最简单的做法1
食材配方
主料：
鸡翅10个
辅料：
生抽2汤匙
老抽1汤匙
冰糖8粒
料酒2汤匙
白胡椒1/2茶匙
盐1茶匙
蒜1头
姜3片
洋葱1/2个
做法：
1、鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟
2、锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香
3、倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份
4、炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉
5、放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红
6、加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处
7、盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右
8、然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火！
9、用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧！
红烧鸡翅最简单的做法2
食材配方
主料：
鸡翅300g
辅料：
油适量
盐适量
葱30g
姜30g
蒜30g
做法：
1、昨天烤制的鸡翅凉了，今天加工一下口味
2、准备好葱姜蒜和一块冰糖
3、起锅放油爆炒葱姜蒜
4、倒入酱油放入冰糖
5、放进鸡翅继续翻炒
6、开锅放香菜出锅
红烧鸡翅怎么做
烧红烧鸡翅中简单又好吃的做法如下：
主料：鸡翅7个、干香菇4个
辅料：生抽2大勺、老抽1大勺、二锅头2大勺、胡椒粉适量、姜片3片、花椒10颗、芝麻油1小勺、糖1大勺
1、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。
2、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。
3、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。
4、压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。
5、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底，将腌制的调料一起淋在鸡翅上。
6、选择食材鸡肉，烹饪方式闷，开启。大约8分钟后，排气，开盖。
7、开启收汁功能大约2分钟即可（显示是10分钟，可适当缩短）。
8、出锅装盘，红烧鸡翅中即可制作完成。
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