干炸汤圆（干炸汤圆好吃吗）
菜谱教程目录：
油炸汤圆家常做法，正宗油炸汤圆怎么做
做法一：
1、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再蘸水滚动。
3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸，炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
做法二：
1、速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。煮到汤圆微微上浮就可以捞出来了。
2、然后过冷水，摇晃一下，防止粘连。
3、冷确之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开。
4、用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸。
5、看到表面有裂缝就可以捞出来了，再炸就要露馅啦。
兴义古老的中国小吃。始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。
干炸汤圆炸起来可以放多久
炸汤圆一般要放2-3分钟，根据汤圆大小、炸油温度、炸到的颜色来判断炸好的时间。
干炸汤圆怎么炸不破
炸汤圆 需要食材：汤圆、面包糠、食用油
1、锅中加入适量的清水，大火烧开之后，将汤圆放入锅中，调至小火，搅动之后，慢慢将汤圆煮熟，煮的时候一定要搅动，不然粘锅之后，汤圆会不完整，或者容易露馅，直至汤圆全部飘起来之后，就表示熟了。
2、将煮熟的汤圆捞出，放在准备的凉开水中过凉，凉下来的汤圆在炸的时候就不容易炸裂了。捞出过凉的汤圆，将一个个汤圆裹上面包糠，要多滚动几次，均匀的包裹上面包糠。
3、锅中加入适量的食用油，烧热至七成热的时候，将汤圆放入锅中，调至中火，慢慢炸制金黄色，炸制的时候，要拨动汤圆，受热均匀，这样炸出来的汤圆才漂亮好吃。
汤圆吃多了不宜消化
二十个汤圆就能供给一个成年男子一天所需要的热量。而且制作汤圆的原料——糯米，有一种不能被消化的物质。
人在吃了汤圆后很容易消化不完全，汤圆吃多了会感觉腹胀，对其他食物也没有食欲。
吃汤圆选择小的无馅汤圆，且不超过四个为宜。
汤圆吃多了容易致胖
元宵（汤圆）属于高糖、高热量食物，应该根据自己的身体状况合理食用，不能任性地多吃、乱吃。四个汤圆提供的热量等于要跑步8公里才能消耗掉，经常关心体重的朋友，更要不吃尽量少吃汤圆（元宵）。
干炸汤圆的做法
今天是元宵节。大家都吃汤圆了吗？
我家喜欢吃汤圆，冰箱里有很多冷冻的。其实我好几天前就开始吃饺子了，天天水煮，再好吃的还是有点吃腻。
今天，换一种方式，试试煎饺。我用的是现成的速冻水饺，没想到很成功。外脆内糯，吃起来一点都不油腻。比煮米饭好吃！
也简单，新手第一次成功！
冷冻汤圆绝对不能直接油炸。这种米线密封性好，突然加热会爆裂。不仅馅料会露在外面，甚至可能会溅油。不小心溅到脸上就毁容了！
看到网上有人一个一个的煎饺子，很麻烦，影响口感。其实没必要这么麻烦。
2点做就好了，冻饺子可以炸了。无孔无裂无馅。都是金黄酥脆，鲜美可口。
嘿，嘿，咬一口。哇，是肉馅饺子！里面的鲜肉汤一点都没有跑掉，太好吃了！
看这美味的汤，一口吞下去！
当然，除了肉馅饺子，黑芝麻馅饺子和其他甜饺子也可以油炸，都是用同样的方法。一定要试试！
先说做法。
先煮一锅开水，放入冻好的饺子，不解冻直接煮。煎饺前煮饺子是煎饺不爆的步骤之一。
饺子刚放进去的时候，用勺子搅拌，防止粘底。关小火，让饺子在微沸的水中，这样不用加冷水就能煮熟，不会破。
等汤圆煮到浮起来，关火，取出汤圆，淋冷水，防止粘锅。
在饺子周围裹上面包屑。有了面包屑的加持，煎饺看起来更好吃了。
接下来，你可以开始轰炸了。
成功的第二招是控制油温，小火煎。这样做的好处是不会造成饺子内外温度突变，所以不会爆裂。
如何测试油温？
没有体温计，找根筷子就行了。将筷子插入油锅。如果筷子周围没有反应，说明油的温度太低，不起作用。
筷子插入时，筷子周围迅速出现细小气泡，油温约4-5成热，即可煎饺子。
因为是一个人吃，所以只煎五个大汤圆，用小锅煎也可以。煎的时候把锅的一面朝上立起来，这样可以省油。
煎的时候，油不要过饺子。按照我的操作，一次可以煎三个饺子。饺子入锅后，用筷子翻炒，使饺子受热均匀。
炒的时间很短，很快就炒完了。用筷子就能感受到。等皮肤变硬了就没事了。如果你煎得太久，它会裂开。
最后把沥干的油拿出来趁热吃！
趁热吃，外脆内糯，搭配多种馅料，口味多样，非常好吃。
冷却后外面不会酥脆，但整体不会板结，软糯，我觉得味道不错！
最近怎么样？不是很简单吗？去试试吧！
怎样炸汤圆 炸汤圆的做法
炸汤圆的做法如下：
1、汤圆解冻备用。
2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。
3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。
4、炸制金黄色熟透出锅。
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