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鸡骨草煲汤(鸡骨草煲汤一次放多少克)

煲汤 2023年02月26日 15:20 260 菜师傅

菜谱教程目录:

教你怎么用鸡骨草煲汤

鸡骨草煲猪小肚的做法

一、用料

主料:鸡骨草200克、猪小肚1-2个、蜜枣6-10个

辅料:食盐1茶匙、米酒1茶匙

二、做法

1、准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚

2、先将猪小肚洗干净,用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟,再用水冲洗

3、鸡骨草洗干净

4、将鸡骨草、猪小肚放入煲中

5、加适量水(大概1勺半水)

6、加入蜜枣

7、煲45-60分钟

8、煲45-60分钟

9、煲好

新鲜鸡骨草和什么煲汤的好

新鲜的鸡骨草可以和一些食材进行搭配,煲成汤,那么新鲜鸡骨草和什么煲汤好呢?

鸡骨草炖老鸭:薏米、绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时。茯苓用清水洗去表面浮灰。然后鸭子洗净斩块,去掉鸭尖部分,飞水后待用。鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟。用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。冬瓜煲10分钟后,落盐,继续煲10分钟,就可以开吃啦。

鸡骨草灵芝煲汤:灵芝洗净,切成小块;鸡骨草剁成段,洗净;瘦肉洗净,切成小块;大煲里放入清水,将瘦肉放入煲里,再将灵芝,蜜枣与姜放入煲里,然后再放鸡骨草,加盖煮沸后,转中火煲2小时汤就做好啦。

鸡骨草和什么煲汤的好

1、鸡苓猪骨汤

材料:鸡骨草100克、茯苓30克、猪脊骨200克、蜜枣3个。

功效:清热解毒,健脾祛湿。鸡骨草清热舒肝利湿,土茯苓健脾祛湿,鸡骨草偏凉,蜜枣可适当中和其寒性。适合肝经湿热消化不良者食用。

2、鸡骨草煲猪横脷

材料:鸡骨草50克,新鲜猪横脷1条,黄豆100克,生姜少许。

功效:健脾化湿,清热解毒。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群,症见口干口苦、小便短赤者。如果不喜欢猪横脷的味道,也可以改用瘦肉或者排骨,用量约100克。

3、鸡骨草消积饮

材料:鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂10克,荷叶10克。

功效:清热利湿,健脾消积。适用于湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者服用。

扩展资料

广东人很喜欢用鸡骨草煲汤,而这种价廉物美、形似鸡骨的“草”正是一味很好的保肝药,如果使用得当,对健康大有帮助,可谓药食皆宜。

据广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍,鸡骨草味甘、微苦,性凉,无毒,归心、肺、肝、胃、肾经,有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛。

参考资料来源:人民网-春夏潮湿季护肝很重要 鸡骨草煲汤可清热祛湿

新鲜的鸡骨草叶可以煲汤吗

鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。

鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。鸡骨草能够治疗多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。

因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿黄等。还能够增加食欲,解除乏力状况,建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克,有很好的作用。

对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。

鸡骨草与什么搭配煲汤最好?

鸡骨草和乌鸡一起煲汤效果是比较好的,鸡骨草和乌鸡汤制作方法也是非常简单,可以将新鲜的乌鸡清洗干净放进砂锅内,添加适量鸡骨草来熬制,能够起到补气养血、滋补肝肾、解郁止痛等功效。

鸡骨草还可与陈皮、蜜枣搭配,鸡骨草与陈皮、蜜枣搭配可以起到清热解毒的作用,而且能够活血化瘀,对肝炎患者引起的黄疸方面的疾病是有一定的改善作用的。

鸡骨草属于一种微苦的中药,患者最好不要私自服用,或者是搭配其他食材,以免用药过量或者是出现脾胃损伤,最好在专业中医的指导下合理服用。

鸡骨草的功效和作用

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

鸡骨草入肝胃二经,具有疏肝止痛的功效,可以用于肝气郁结所导致的胁肋不舒、胃脘疼痛,还能清热解毒,所以也可以治疗乳痈、乳痛。同时本品甘苦而凉,具有清热利湿、退黄的作用,所以可用于治疗肝胆郁热所引起的黄疸。

现代药理学研究表明鸡骨草具有降血脂、保肝、抗肝纤维化、抗菌以及抗病毒、抗炎、抗氧化等作用,需要注意的是本品虚寒体弱者慎用,作为一个中药,建议在医生的指导下合理使用。

以上内容参考:百度百科-鸡骨草

鸡骨草煲鸡汤的功效

鸡骨草味甘、微苦,性凉,无毒,归心、肺、肝、胃、肾经,有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛。

做法:

用料

主料:老母鸡1只

辅料:食盐3克、鸡骨草15克、灵芝30克、姜15克

1、准备好所有材料

2、锅里倒入适量的清水煮开后,把鸡肉下锅焯去血水

3、然后用冷水冲干净捞出沥干备用

4、把鸡肉和材料倒入锅里

5、加入适量的清水

6、盖上盖子大火煮开转小火煲至1~2小时

7、最后加适量的盐调味即可

8、成品

参考资料来源:人民网-春夏潮湿季护肝很重要 鸡骨草煲汤可清热祛湿

标签: 鸡骨草煲汤

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