美味牛肉蔬菜汤（牛肉蔬菜汤要用什么调制）
菜谱教程目录：
- 1、牛肉蔬菜汤怎么做好吃
- 2、日式牛肉蔬菜汤怎么做
- 3、牛肉萝卜苗汤的做法
- 4、黄芪牛肉蔬菜汤——补气养血
牛肉蔬菜汤怎么做好吃
步骤
1.牛肉切片
2.改刀切小块泡水里去血水，多过几遍
3.加黑胡椒粉、料酒、油腌制30分
4.胡萝卜和西兰花切好泡水
5.番茄洗净切片
6.炒锅加黄油和食用油烧开加番茄炒出红油，移入砂锅，加适量水
7.加入牛肉、山楂、胡萝卜、西兰花
8.烧开加黄瓜再稍煮即可
9.调味出锅
日式牛肉蔬菜汤怎么做
1.牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用
2.将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中
3.锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了
4.将西红柿切大块倒入锅中
5.将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时
6.捞出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉汤备用
7.卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片
8.锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化
牛肉萝卜苗汤的做法
一、准备的材料：
牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜
二、做法：
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
6、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
7、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
三、小诀窍
熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去，这样可以去除牛骨的毒素，同时令汤的味道更加鲜美。
黄芪牛肉蔬菜汤——补气养血
黄芪牛肉蔬菜汤在我们的餐桌上是经常能够吃到的，当然，黄芪牛肉蔬菜汤的味道是非常不错的，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢吃黄芪牛肉蔬菜汤的，其实黄芪牛肉蔬菜汤不仅好吃，保健功效也是非常好的，那么大家对于黄芪牛肉蔬菜汤的做法了解多少?下面我们就来一起看看。
黄芪牛肉蔬菜汤的做法
牛肉洗净。切大块，入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净;西红柿、土豆切块;西兰花切成小朵、去硬皮。将牛肉块、西红柿块、土豆块和黄芪一起入锅，加水盖过材料，煮30分钟，再加入西兰花，稍煮调味即可，这时候大家就可以吃到香喷喷的黄芪牛肉蔬菜汤了，当然，黄芪牛肉蔬菜汤的味道绝对是非常棒的，并且还有一定的功效，下面我们来看看黄芪牛肉蔬菜汤的功效。
黄芪牛肉蔬菜汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。这些就是关于黄芪牛肉蔬菜汤中的一些食材的功效，其实黄芪牛肉蔬菜汤的功效也是很不错的，经常食用一些黄芪牛肉蔬菜汤，可以起到非常好的补充营养、补气养血的功效，对于我们身体健康非常的有好处。
相信大家通过上面的这些介绍，对于黄芪牛肉蔬菜汤的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，黄芪牛肉蔬菜汤的做法也是比较简单的，所以大家在生活中也是可以经常做着吃黄芪牛肉蔬菜汤的，另外，日常生活中适当的食用一些黄芪牛肉蔬菜汤，还能够帮助我们补充气血的。
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