芥菜汤（芥菜汤孕妇可以喝吗）
菜谱教程目录：
如何煲芥菜汤
咸蛋瘦肉芥菜汤的做法步骤
步骤 1
瘦肉洗干净，切片加入调味料腌制入味。 咸鸭蛋洗干净备用。 芥菜过几次水冲洗干净，再浸泡30分钟以上。
步骤 2
水开后先落芥菜和一片姜，滚得菜有点软了，就可以落瘦肉、咸鸭蛋了，肉和蛋都熟后，加点盐调味即可
皮蛋芥菜汤的做法步骤
步骤 1
泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成碎末
步骤 2
热锅放油爆香姜蒜，再放入皮蛋翻炒一下，倒入鸡汤（没有鸡汤可以用清水）
步骤 3
汤烧开后放入芥菜，翻滚吧
步骤 4
待芥菜变成翠绿色后再滚一阵子，放盐试味，先把菜铺底，接着皮蛋
蕃薯芥菜汤的做法步骤
步骤 1
将蕃薯去皮洗净后切大件；芥菜洗摘去掉老叶切好处理；肉片用食盐、食油、生粉拌均匀腌渍15分钟。
步骤 2
热锅少许食用油放入蕃薯炒均受热落入生姜片适量清水，盖上锅大火煮沸转中火煮5分钟落入芥菜后转大火煮沸再调中小火煮3-5分钟最后将腌制过的肉片落入煮沸落盐调味关火即可
拓展资料
吃芥菜的好处：1、能够预防和治疗泌尿系结石，对于肾结石、膀胱结石、尿路结石的人，如果适当吃芥菜有很好的促进结石排出的好处。
2、能够治疗风寒感冒，对于风寒袭表所导致的头疼、头晕、恶寒、鼻塞的人，如果适当吃芥菜有很好的治疗风寒感冒的好处。
3、能够利肺豁痰，对于寒饮所导致的咳嗽、痰滞气逆、咳痰的人，如果适当吃芥菜有很好的利肺豁痰的好处。
芥菜怎么煮汤好喝
==[咸骨芥菜汤的做法]==
制作原料:水东芥菜、咸骨、枸杞、虾米、盐、鸡精、陈皮;
第一步:首先做咸骨，把切好的排骨加适量的盐腌制一天左右就可以了;虾米、陈皮准备好;
第二步:把水东芥菜用水洗干净，切去叶子的部分，留下茎;
第三步:起锅烧水，水开时把芥菜放入快速过水，捞出冲凉水，沥水后放入煲中;
第四步:把咸骨用温水洗一下放入煲中，加入枸杞、陈皮、虾米洗净放入，放适量的开水，大火烧开，小火煲四十五分钟左右，加少许盐、鸡精调味就可以开吃了;
另外，芥菜切斜片或者切条炒也很美味，喜欢吃的朋友可以试试这种做法;
总之，芥菜是一种很好的下火菜，有清热解毒的作用，有些地方的芥菜吃起来有点苦涩味，但这并不影响菜的美味，芥菜汤有些食客就喜欢那种味道，天热的时候卖的特别火，加点陈皮丝煲汤就特好吃了。
广东芥菜汤的做法
跟大家详细介绍一下这款水东芥菜排骨汤的家常简单做法，喜欢的话，可以跟我一起来试试。
广东媳妇教你芥菜排骨汤好吃的做法，清甜可口，简单易学！
【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐
【制作过程】：
1、排骨选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味。
2、水东芥菜，去掉叶子，洗干净滚刀切成小块。叶子不用丢掉，可以留着炒来吃。
3、接着捞起排骨冲去表面浮沫，砂锅里加入一盆清水烧开后，下排骨先中火煮30分钟。
4、大蒜去皮，倒入一小勺花生油，将大蒜爆香，加入大蒜煲这个芥菜排骨汤，汤会很浓香。
5、然后将大蒜和芥菜放入砂锅里，转大火煮5分钟即可，这样出来的芥菜会很清脆美味。
6、最后加入一小勺食盐提味即可出锅。
以上这个水东芥菜排骨汤的简单做法，大家都学会了吗？
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