萝卜汤（萝卜汤最简单的做法）
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萝卜汤的做法
萝卜汤的做法
萝卜汤的做法，夏季气候干燥，人们很容易出现上火的迹象，一碗萝卜汤既美味又能解暑降火同时具有开胃的作用，那么美味的萝卜汤应该怎么做才好呢？下面我带大家简单了解一下萝卜汤做法。
萝卜汤的做法1
咸肉排骨萝卜汤
材料：萝卜、咸肉（已淋水）、排骨（已焯水）、葱花
调料：料酒、鸡精
做法：
1、将萝卜清洗一下，放在案板上切成块，待用。
2、将咸肉放在案板上切成块，待用。
3、随后，将排骨和咸肉放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
4、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
5、然后，合入萝卜煮开，煮上5——6分钟萝卜熟软。
6、最后，加点鸡精搅匀出锅，搁入葱花，即成。
平菇萝卜汤
原料：平菇150克、白萝卜250克
调料；油、盐、鸡精、姜、葱。
做法；
1、萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净.
2、锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒.
3、待萝卜有些发蔫，加适量水煮开.
4、放入平菇，煮8分钟。
5、加盐，鸡精。
6、加葱花即可。
鲫鱼萝卜汤
原料：鲫鱼、白萝卜、小葱、生姜
调料：食用油、盐、鸡精、胡椒粉
做法：
1、鲫鱼去鳞，收拾干净后，在肚子两边割几刀口子，有助入味。
2、锅内少许油烧热，鲫鱼入锅中煎到两面微黄。
3、将煎锅的.鲫鱼入汤锅中，
4、加水没过鲫鱼，
5、 放入小葱节和生姜一起开大火煮沸。
6、煮沸后加入白萝卜一起煮。
7、一次调入盐、鸡精、胡椒粉，煮至汤色乳白，即可食用。
黑鱼萝卜汤
主料：黑鱼1条，青头萝卜2个
调料：食用油、盐、味精、胡椒粉、葱花
做法：
1、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，这一步女童鞋们可以让菜市场的卖鱼老板给咱们完成，毕竟打打杀杀太血腥，不适合咱们。
2、将青头萝卜洗净削皮，也可以用白萝卜，只是我个人觉得这种青头萝卜口感比较沙沙的，我很喜欢
3、将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟
4、炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼
5、油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄，注意小心沥干水分后再煎，防止油烫伤
6、加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤
7、：鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠
8、调入盐、味精、胡椒粉，撒上葱花，可以喝了哦?
羊肉萝卜汤
原料：白萝卜 1根，羊肉 1斤，葱、姜 适量。
做法：
1、把羊肉和萝卜分别切成大小差不多的小块。
2、将羊肉放入锅中煮开。
3、捞出羊肉，沥干水。倒掉刚刚煮过的水。
4、重新倒入清水，加入羊肉和葱姜八角煮开。
5、放入萝卜继续炖熟，肉和萝卜变得软烂。
牛肉萝卜汤
原料：牛肉 白萝卜 生姜 香菜
调料：盐 糖 色拉油 料酒
做法：
1、原料图。牛肉、白萝卜、生姜备用。
2、牛肉白萝卜切簿片。
3、牛肉片加适量盐、料酒、胡椒粉、色拉油腌几分钟。
4、锅内油热后，放牛肉片滑炒至变色。
5、放入白萝卜和生姜。
6、翻炒片刻，加适量盐、白糖。
7、加水没过食材。
8、水开后，撇去浮沫，煮至萝卜半透明状即可。吃前撒上香菜末。
炸肉皮炖萝卜汤
食材：炸肉皮、萝卜、姜、盐
做法：
1、炸肉皮准备好。
2、萝卜切滚刀块。
3、姜去皮切片。
4、油锅爆香姜片。
5、下肉皮炒一下。
6、下萝卜块翻炒。
7、将萝卜肉皮倒入高压锅，加水，大火上汽后转小火炖10分钟。
蘑菇海虾萝卜汤
原料：白萝卜200克、蘑菇80克、海虾100克、
调料；油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜、葱.
做法；
1、萝卜去皮，洗净切块，蘑菇洗净切块，虾洗净。
2、取小砂锅，放适量水，放下萝卜，加一点油，大火煮开，小火20分钟.
3、放下蘑菇，大火煮开，小火5分钟.
4、放入海虾.
5、加料酒，姜，大火煮开5分钟.
6、加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可.?
酸辣萝卜汤
原料 ：白萝卜 香菜 白胡椒 盐 鸡精 醋 酱油少许 葱碎 花椒 香油
做法：
1 、准备好原料
2、 萝卜去皮切丝。
3、 香菜洗净小切段备用。
4、 葱切碎。
5 锅中放入少量的油，爆香花椒。
6、 下入葱碎炸香捞出。
7 、下入切丝的萝卜煸炒。
8 萝卜丝加盐煸炒至软榻。
9、 放入少量的酱油继续煸炒。
10、 加入水，煮至萝卜丝透明。
11 、取一大碗，加入鸡精 白胡椒粉 醋搅 香油 拌均匀。
12 、把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。
棒骨萝卜汤
材料：棒骨2根，白萝卜1根，葱、姜适量
调料：料酒、鸡精、盐
做法：
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用
2、萝卜去皮切滚刀块备用
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上
6、放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可
萝卜汤的做法2
排骨胡萝卜汤
主要食材：胡萝卜100克
其他食材：葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
做法
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
3、功效
降暑消渴、消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血。
萝卜汤怎么做？
一、萝卜汤
萝卜汤是一款家常食补汤品！
所需材料：白萝卜一根、高汤适量
制作方法：
1、 萝卜洗净去皮切
2、适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火
3、熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后出锅，爱吃香菜葱花的可以出锅的撒。
二、萝卜排骨汤
萝卜排骨汤口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富！
所需材料：排骨、白萝卜
制作方法：
1、排骨洗净放入开水淖一下捞出沥干备用
2、萝卜洗净去皮、切滚刀块，姜切片备用
3、姜片和清水放入锅中，大火烧开后加入排骨，滴少许醋
4、再次沸腾后加入萝卜，转小火炖一个小时
5、出锅前5分钟可以加些枸杞，出锅是加些盐即可。
三、白萝卜鲫鱼汤
萝卜鲫鱼汤是一道色香味俱全减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒！
所需材料：白萝卜、鲫鱼
制作方法：
1、鲫鱼处理干净、白萝卜洗净去皮切丝、姜葱切片备用
2、姜葱爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
3、倒入汤碗的1.5倍水，大火煮开鱼汤变奶白色
4、转中火煮直水里还有2/3是加入白萝卜丝
5、萝卜煮熟即可加入调味起锅。
四、萝卜羊肉汤
萝卜羊肉汤具有开胃健脾、消积滞、化痰热的作用！
所需材料：羊肉、白萝卜
制作方法：
1、羊肉洗净，萝卜切块、淖水、去掉萝卜涩味
2、姜去皮切片、蒜薄皮、小葱切碎
3、生羊肉放入开水断生、去血沫
4、把断生的羊肉放入加好水的汤煲中，加姜、蒜、料酒大火煮开
5、煮开后加入萝卜，盖上盖子小火炖30分中
6、出锅加盐、葱花等调味即可出锅。
萝卜汤的做法大全
萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。下面是我给你整理的。
一、白水萝卜汤的做法
材料
主料：白萝卜400克，调料：盐5克，味精1克，胡椒2克
做法
1.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;
2.烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。
二、鸭血萝卜汤的做法
菜谱简介
鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用。
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
材料
鸭血150克，萝卜1200克，油、盐、味精适量。
做法
1、鸭血切丁焯水，萝卜洗净切丁。
2、起锅热油煸炒萝卜、鸭血片刻。
3、放2碗水焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
三、香菇番茄萝卜汤的做法
菜谱简介 美容养颜，低脂瘦身，既开胃又有营养
材料
主料：番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵
调料：盐1茶匙5克白胡椒粉1/2茶匙3克香油1/4茶匙1ml
做法
1白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩著锅盖，煮约20分钟。
4开启盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
小诀窍
番茄一定用油煸炒一下，再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。
先放2/3的番茄，是为了把汤的味道煮浓，最后再放1/3的番茄，是为了汤的出品能好看些，还能吃到整块的番茄。
做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝，尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤，干香菇比鲜香菇好。
四、健胃萝卜汤的做法
菜谱简介 猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。
材料
主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。
做法
猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。
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