秋葵汤（吃秋葵的十大禁忌）
菜谱教程目录：
- 1、秋葵最好怎样煲汤和煲什么材料最佳
- 2、秋葵煮汤怎么做好吃窍门
- 3、秋葵汤的做法 秋葵汤可以隔夜吃吗
- 4、秋葵汤的做法及功效
- 5、秋葵汤的做法及功效窍门 秋葵汤的做法及秋葵的功效作用
- 6、秋葵做汤怎么做好吃
秋葵最好怎样煲汤和煲什么材料最佳
【一】
1:准备好秋葵、鸡蛋和虾米。鸡蛋加盐打散。
2:锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。
3:取出切成小段。
4:锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。煮开。
5:下秋葵。
6:煮开后放打散的鸡蛋。
7:放几粒枸杞和盐关火后放香油。秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。
【二】
1:小牛肉洗净。
2:西红柿去皮去蒂，洋葱去皮。
3:把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开，转小火炖。
4:加入去皮的土豆和胡萝卜，继续小火炖。
5:把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖。
6:上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤，撒少许平香碎即可，秋葵汤就做好了。
秋葵，一直以来是人们餐桌上的健康蔬菜，秋葵嫩荚富含一种粘性物质，类似于天然荷尔蒙，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力果，是一种非常适宜家庭操作的营养保健蔬菜。
秋葵虽好，也不能多吃，它属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。
秋葵煮汤怎么做好吃窍门
秋葵是一种对人体很好的食材，富含丰富的营养，口味吃起来也比较独特，秋葵富含果胶以及牛乳聚糖等营养元素，对人体消化好，对胃部具有保健的作用，可以改善胃炎跟胃溃疡等情况，秋葵的做法也有很多，其中秋葵煲汤是一种比较常见的做法，秋葵煲汤的做法是怎样的？接下来我们来了解下吧。

一.秋葵煲猪骨汤的做法——食材

排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克.

二.秋葵煲猪骨汤的做法——步骤
01、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净,沥干水份后放入盘子中,加入盐、黄酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上.
02、干红枣提前放入碗中,清水浸泡半小时左右,如果没有时间,红枣也可以不用清水浸泡.
03、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片.
04、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将红枣、葱段和生姜都加入其中.
05、加入适量清水,将高压锅按键拨到“排骨汤”处,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖.
06、将排骨汤放入炒锅中,加入秋葵烧开后再煮约10分钟,待秋葵煮软了,加入鸡精即可.
三.秋葵功效
1.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
3.降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。
5.补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。
6.减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
7.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
秋葵汤的做法 秋葵汤可以隔夜吃吗
1 秋葵汤的做法 做法一
先将秋葵切成圈，蘑菇切片，嫩豆腐切成小块备用，起锅烧油，将秋葵放入锅中用大火翻炒，5分钟后加入适量的水煮汤，把豆腐和蘑菇放入锅中，加入味精、葱花和生姜等调味料，先用大火煮沸后再转小火熬煮，直至菜熟加入食盐调味即可。
做法二
秋葵洗干净切成小段，准备适量葱花，准备一大勺淀粉加水，成水淀粉，锅内加油爆香葱花，秋葵翻炒变软后加入两大碗水、蚝油、黑胡椒粉，加入适量盐，鸡精，十三香，水开倒入水淀粉搅拌均匀，最后加入鸡蛋液，鸡蛋花浮起即可关火。
2 秋葵汤可以隔夜吃吗
不建议隔夜吃。
秋葵汤放置时间过长后，口感和营养成分都没有当天的好，且由于秋葵含有一定硝酸盐，在细菌的存在下会使其转化为亚硝酸盐，因此不建议吃隔夜的秋葵汤，以免造成不适。
3 吃秋葵的禁忌有哪些 不能与寒性食物同食
秋葵本身性寒，与寒性食物同食容易引起腹泻等不适，例如苦瓜黄瓜茭白等。
过敏体质的人群不能吃
对秋葵过敏的人群吃秋葵可能会出现皮肤瘙痒等过敏反应。
脾胃虚寒的人群不能吃
秋葵性寒，同时还含有大量的纤维素，不建议脾胃虚寒的人群吃，以免出现腹泻腹胀等情况。
肾结石人群不能吃
秋葵本身含有草酸，肾结石人群吃了会加重症状。
4 秋葵汤可以减肥吗
是有一定的减肥效果的。
秋葵的热量很低，每100g秋葵中所含热量大约是37大卡，且秋葵中含有大量的果胶，黏多糖，还含有大量的蛋白质，维生素，脂肪和碳水化合物，可以促进消化，帮助排便。
秋葵汤的做法及功效
秋葵汤的做法及功效如下：
用料：
带骨髓小牛腿肉一块300克、西红柿100克、洋葱20克、土豆两个、红萝卜两根、盐少许、胡椒粉适量、平香适量、秋葵汤的做法：1、小牛肉洗净，汆去血水，再次洗净，我喜欢把煲汤的肉捆绑一下，口感更好。
2、西红柿去皮去蒂，洋葱去皮（不要切）。3、把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开，转小火炖三小时以上。
4、在临上桌前的30分钟，加入去皮的土豆和胡萝卜，不要搅动，继续小火炖。
5、在临上桌前的20分钟，另找一个锅，把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖。
6、上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤，撒少许平香碎，根据个人的喜好加盐和胡椒。
秋葵汤的功效：
1、缓解胃病，秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，进而用来辅助治疗胃炎和胃溃疡，缓解胃部的不适感。
2、预防贫血，秋葵中含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3、促进消化，秋葵中含有的果胶、牛乳聚糖等物质，能促进肠道的蠕动，帮助食物消化及吸收，而且还有预防积食、便秘，改善消化不良的作用。
4、保护视力，秋葵中含有维生素A，这种物质有益于视网膜健康，对维护视力有一定的作用。
秋葵汤的做法及功效窍门 秋葵汤的做法及秋葵的功效作用
1、材料：秋葵100克豆腐1块蟹味菇1盒大酱适量姜少许材料：秋葵100克；秋葵豆腐大酱汤做法：把秋葵洗净，去头去尾切成小片备用;姜切成丝;把蟹味菇洗净，豆腐切成小块;在锅里放进姜丝和水烧开，依次加入蟹味菇及秋葵，待汤煮开后，加入适量大酱及调味料，搅匀，最后加入豆腐稍微煮一下即可。
2、降血脂：秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
3、降血糖：秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。
4、抗氧化：秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。
5、抗癌：秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
6、减肥：秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
7、消除疲劳：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。
秋葵做汤怎么做好吃
秋葵汤做法一，白玉秋葵汤
材料
"白萝卜 180公克","秋葵 60公克","肉丝 60公克","地瓜 60公克","构杞 适量","蛋 1个","水 500C.C","烹大师 1小匙","盐 1/2小匙",
做法
1:准备食材。白萝卜、地瓜洗净去皮切块；秋葵洗净切片；构杞洗净备用。
2:将白萝卜、地瓜、肉丝放入装有500C.C水的锅中，煮滚后转小火放入秋葵、1小匙烹大师、1/2小匙盐，再煮10~12分钟，煮熟即可，快好时放入构杞，起锅前再倒入打散的蛋液，边倒入边用筷子，顺时针搅拌，另外可以依个人需求再洒些白胡椒粉。
3:暖呼呼的汤完成了。
做法二，豆腐枸杞秋葵汤
材料
"豆腐 1盒","小鱼干 适量","秋葵 5支","枸杞 数颗",
做法
1: 备料~豆腐切小块状 (超市做promotion时买回来的日式豆腐汤)将秋葵去蒂头洗净川烫熟即可。
2: 小鱼干去头及内脏
3: 枸杞洗泡
4: 下小许油将小鱼干爆香
5: 加入豆腐及水(适量)
6: 汤变奶白色后加入枸杞(无需加鸡粉之类的调味,因为枸杞散发出特别甜味)
7: 最后加入切好的秋葵,有需要可加入一点点盐巴
8: 完成
做法三，黄秋葵汤米面
材料
黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克。
做法
1．黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。
2．锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。
3．面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。
4．面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
做法四，秋葵菇菇汤
材料
秀珍菇 适量,秋葵 适量,鸡蛋 1颗,盐巴 适量,白胡椒粉 少许,香油 少许
做法
1、将秋葵洗净切块备用。鸡蛋打散备用。
2、取一锅水，水滚放入秀针菇、秋葵、盐巴，打入蛋花，待滚后，加白胡椒、香油，汤滚即可起锅。
做法五，秋葵滑汤
材料
秋葵150公克，高汤600cc，枸杞适量，盐1小匙，酱油1小匙，糖少许
做法
1、秋葵去蒂洒盐揉过，用热水烫后捞起，泡凉沥干；枸杞泡软备用。
2、取秋葵3个切成薄片，其它秋葵切成三段，用果汁机打碎(或切细用刀背拍碎)。
3、高汤煮滚加入，加入作法(2)的秋葵及枸杞，再次煮滚，加入调味料即可。
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