酸汤子图片（酸汤子图片广告）
菜谱教程目录：
- 1、丹东让你最难忘的美食是什么？
- 2、东北有什么让外地人无法理解的美食？
- 3、黑龙江酸汤子生意收入减少一半，酸汤子究竟还能不能喝了？
- 4、丹东的民族特色美食馇子是什么做的？怎么做才好吃呢？
- 5、酸汤子的做法窍门
丹东让你最难忘的美食是什么？
丹东特产，玉米面馇子，特好吃，炒着吃。
丹东特产，焖子，非常好吃，煎着吃。
丹东特产，大黄蚬子，烤着吃，煮着吃。丹东丹东特产，烧烤特有名，烧烤一条街。有独特的风味。
丹东是辽宁省地级市，位于鸭绿江与黄海的入海口，是一个吃货的天堂。 美食 众多：冷面、黄蚬子、炸蚕蛹、米叉子、虾爬子、焖子、烤苞米、吊炉饼、游泳蟹、豆腐脑、粘火勺、水馅包子等。
丹东众多 美食 中，让我最难忘的 美食 是米叉子、粘火勺和游泳蟹。
米叉子以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。炒吃，炖吃，味道都非常鲜美、可口。炒时，先把米叉子在凉水里浸泡几分钟，接着放肉末爆锅，拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配，炒出来的米叉子筋道、鲜嫩。
粘火勺又称火烧、粘干粮。以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料，经过浸泡发酵和水洗之后，带水磨成粘面子，淋干后分成小团，按压成面饼，中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅。
游泳蟹尝起来很新鲜，公蟹的肉比较好，肉煮熟后，吃起来又嚼又香，雌蟹相对较小，但有许多蟹黄，味道鲜美。
丹东 美食 还有很多，如果你来到丹东，一定会爱上这里的 美食 ！
丹东的 美食 有很多，让我最难忘的 美食 当然是大黄蚬子，南方也有人称其为文蛤。由于丹东的大黄蚬子盛产于鸭绿江和黄海的江海分界处，使黄蚬子个大鲜香，既可以原汁煮着吃，也可以炭火烤着吃，还可与鸡蛋炒着吃。
丹东最难忘的民族风味 美食 有酸汤子、朝鲜族冷面等。
丹东最难忘的地方风味小吃有煎焖子、炒馇子等
烤海鲜！
民以食为天，就凭丹东人的饮食，就可以落别的地方几条街！
丹东草莓
丹东的草莓产量全国第一，其草莓种植面积达到11万亩，年总产量13万吨，占全国总产量15%以上，是全国最大的草莓生产基地。其中种植核心区就是丹东东港市马家岗(现合并到椅圈镇)。该地区作为丹东草莓生产的核心腹地，是丹东地区唯一的农业部“一村一品”工程草莓种植示范村、丹东草莓最优质的生产基地，其地位相当于西湖之于龙井，阳澄湖之于大闸蟹。栽培 历史 悠久，生产技术领先，品质也较周边地区更好。
丹东黄蚬子
丹东人吃黄蚬子讲究“自然情调”。最好是在天高云淡、月色姣好的夏夜，在微风轻拂的鸭绿江边摆个炭炉子，蚬子从江里现捞，边捞边吃。
比黄蚬子肉更多、汁更鲜，更好吃的是大白蚬子，不过产量较少，捞上来就被丹东人自己“消费”了。这种大白蚬子被炭火一烤，一受热，蚬子肉就沾在上面的壳上，而汤都聚在下面的壳上，用丹东当地人的话说：“烤大白蚬子，就是‘喝汤吃肉’!”
丹东河口艳红桃
丹东人吃黄蚬子讲究“自然情调”。最好是在天高云淡、月色姣好的夏夜，在微风轻拂的鸭绿江边摆个炭炉子，蚬子从江里现捞，边捞边吃。
比黄蚬子肉更多、汁更鲜，更好吃的是大白蚬子，不过产量较少，捞上来就被丹东人自己“消费”了。这种大白蚬子被炭火一烤，一受热，蚬子肉就沾在上面的壳上，而汤都聚在下面的壳上，用丹东当地人的话说：“烤大白蚬子，就是‘喝汤吃肉’!”
丹东河口艳红桃
酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同)，是满族夏季常吃的一种传统特色 美食 ，丹东宽甸作为满族自治区之一，更是对此情有独钟。是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养 健康 ，成为人们追求 健康 的一道绿色营养 美食 。
丹东面条鱼
面条鱼又叫银鱼，是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江口，在上游产卵，目前在鸭绿江的水库有人工养殖，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，成鱼10到20厘米，口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
看图片，那个火烧黄橙橙的很诱人，估计很好吃。
子
仔细想想丹东 美食 真的不少。铁甲水库的鱼味道鲜美，东港市的草莓，板栗，还有西红柿都特别有名。
丹东特产，玉米面馇子，特好吃，炒着吃。
丹东特产，焖子，非常好吃，煎着吃。
丹东特产，大黄蚬子，烤着吃，煮着吃。丹东丹东特产，烧烤特有名，烧烤一条街。有独特的风味。
草莓
东北有什么让外地人无法理解的美食？
第一道就是烤毛蛋，东北人烤的毛蛋是让本地很多人都闻风丧胆的，毕竟毛蛋就是小鸡仔刚出生的时候，然后整个的鸡已经出来了 ，然后底下带一个小蛋黄，那个蛋黄是很好吃，但是毛蛋就很难下口了，正常吃鸡的时候，都是把骨头吐出来，小鸡仔哪有什么硬骨头，所以都直接嚼，敢吃的胆子真大！
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第二道就是烤蚕蛹，其实小编想说的是，烤蚕蛹虽然是个虫子，但是吃着是真的香，而且只是看着吓人，一点杀伤力没有，比起云南的虫子宴，这简直就是微不足道，况且也不是特别的难看，但确实很多本地人都没尝试过，外地很多人更是吃不进嘴里！
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第三个就是酸汤子，酸汤子是东北的一道主食，在出事之前从来没听说过这个主食，尤其是外地人，更是一点风声都没有，因为很多东北人都不知道，这个主食也是由玉米面制作的，吃起来味道还算可以，但很多人接受不了这个味道，算是比较有特色，所以很多本地人也没吃过！
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第四个就是松花蛋，东北的松花蛋可是让外国人都闻风丧胆的，咱们本地人都有讨厌这个味道的，而且东北人因为爱吃，还出了一个松花蛋肠，切开之后能看到松花蛋，但外面包裹着香肠，泡面和干吃味道其实都还不错，只不过味道怪一些，很多人接受不了！
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第五个就是炸三样，东北人比较爱吃肉和内脏之类的东西，不管是蒸煮煎炸都是一样的，这道菜可以说是爱吃的很爱吃，不爱吃的一口都吃不了，炸的三样分别是腰子和脾、然后还有鸡冠子油，炸过之后趁热吃是酥脆的，一凉了之后那是真咬不动，外地人还是很难接受这个吃法和味道的！
黑龙江酸汤子生意收入减少一半，酸汤子究竟还能不能喝了？
那肯定是能喝的呀，说是收入少了一半，但是也比我们普通打工人要挣得钱多多了好伐，只不过生意不如原来那么火爆了而已。
01.酸汤子中毒那家是个例
认真去了解过那个事件的人，应该都知道他们家的酸汤子之所以会造成中毒，主要是因为酸汤子在冰箱里拿出来之后，经过了一段时间才吃，就是因为离开了冰柜那种保鲜环境，所以才造成了腐败变质，食用之后才会造成中毒的！
吃酸汤子的家庭千千万，开酸汤子店铺的人也有很多，一般都是很有经验的，所以如果想要尝试，还是可以去试一下的。
02.酸汤子本身没错
现在大家就是被这个新闻事件吓到了，短时间内不去店铺里面消费而已。而且说不敢去尝试酸汤子的人，一般都是没有吃过酸汤子的，对于人家本地人来说，这是一道地道的美食，不可能不去喝的。
另外这一家酸汤子店铺已经开了好多年了，出事的又不是他们家，人家的质量一直都是没有问题的，所以该喝就去喝！
03.美食千千万，安全第一重要！
对于咱们这种外地人来说，理解不了人家当地的美食，本来就是挺正常的现象，自己不吃就不吃咯，干嘛要怀疑人家酸汤子到底能不能喝？
反正我本身看到网上传的那种图片，我自己就是没什么食欲的，我可能会和朋友去当地打卡的时候尝尝，就当作是体验一下当地的风土民情啦！
其实不只是酸汤子，任何食物在腐败变质的情况下都会造成食物中毒，严重的话会影响到生命安全，所以不论对于什么食物都应该趁新鲜劲吃，如果是放入过冰箱的食物，应该一直处于低温保存的状态，否则取出之后应该立马食用！
丹东的民族特色美食馇子是什么做的？怎么做才好吃呢？
我的家乡丹东有好多特色美食，馇子就是丹东的民族特色美食
上百度查了一下馇子的正式的解释发给大家看一下，再发一张图片让大家直观地看一下，了解一下这种食品，再来告诉你们怎么才能做好。
馇子是中国东北的一种小吃，又名馇条。最早是满族人发明的，是酸汤子的副产品，用玉米面加工的圆形面条，口味独特。营养丰富、味酸适口。它是发酵玉米淀粉面制成的面条食品，加工方法不同于擀面条，一般小量食用是用（汤子套）套在手指上，也可晾晒，干后再出售。
馇子在我们这里，所担当的责任是主食，一般中午点个外卖“来盘馇子”就是一顿饭了。
馇子是我们的骄傲，因为本身是玉米发酵食品，保质期非常短，在绿皮火车的年代，沈阳人想吃都只能坐车来，听说现在有了真空包装了，才走出去。
因为馇子做不好就会很难吃，根本无法下咽，而会做的人不多，所以对馇子又恨又爱的人很多。
馇子的做法是炒，而且不是清炒，配料的范围特别广泛，鸡蛋，肉类，青菜，贝壳类，虾……。
【炒馇子】
准备食材：馇子一袋，三元钱。市场专门有卖馇子的摊位。肉末一两，菠菜三颗，盐，酱油适量。
【步骤1】
这一步是馇子好吃最重要的一步，焯馇子，锅里装宽水，水开下入馇子，焯馇子有二点好处，第一馇子太酸，焯好后酸味会去掉很多，第二，用热水烫熟后，炒的时候不会粘连，焯好后用冷水冲一下。备用。
焯熟了就成一段一段的馇条
【步骤2】
起锅烧油，油热下葱花炝锅，炝出香味，放一两肉末，肉末最好肥点，想吃肉的也可以切肉丝多放，看各人口味。
肉末炒至变色就放入洗好切好的菠菜，配菜的准备尽量和馇子的长短一样，是为了成菜时美观。
【步骤3】
把菠菜炒软，放入馇子翻炒均匀，然后添开水，用炒菜的勺子添2勺水就够了，大火，现在半炒半炖的状态，用勺推锅里的食材，不要大力翻炒，继续推勺。
渐渐汁水收干了，放酱油，贴锅边汁一圈，放适量的盐。
点一点明油，好了出锅。
好吃的炒馇子就做好了，吃炒馇子是配清汤的，如果在店里吃，就是用热水冲一碗酱油汤，放上香菜，点香油。自己在家就可以做一款高配的蔬菜汤
炒好的馇子的状态就是汁水裹满了食材，却没有多余的汤水流出来！
好了，试着做一做吧，希望可以帮到你！
以后我还会介绍好多家乡的美食以及做法，如果你喜欢，可以关注我，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘！
酸汤子的做法窍门
做法一、
材料：玉米碴子200g
步骤：
1、将玉米碎（苞米茬子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。
2、待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。
3、锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下。
4、等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的粘度，搅拌均匀备用。
5、维持锅内的水沸腾，取适当大小一团汤面合在双手中间，双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力作用下进入夹在一个指缝内的汤套里。
6、同时需要甩动双臂，使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状，落到下面沸腾的开水锅里。等到煮开，装碗即可。
做法二、
主料：汤子面400g
辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量
步骤：
1.取400g酸汤面加入适量清水。
2.揉匀即可。
3.装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。
4.锅中水烧开。
5.挤入酸汤面。
6.煮熟出锅。
7.放入自己喜欢的酱料即可。
做法三、
具体做法是:将玉米碎(苞米廗子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定)，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状(俗称水面)，再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的粘度，搅拌均匀备用。
维持锅内的水沸腾，取适当大小一团汤面合在双手中间，双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力作用下进入夹在一个指缝内的汤套里。(汤套:是将一薄铁片剪成一个锐角的扇面，然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套大约一寸半长，大头比手指略粗，小头比筷子略细，使用时大头朝手心方向，小头从指缝间穿出。)同时需要甩动双臂，使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状，落到下面沸腾的开水锅里。挤一下，蹿出一条，需要避免甩到锅外面，也要锅内的面条堆积一处，粘连成团，如果成堆，及时用勺子搅开，等到面全挤完后煮上片刻，即可连汤盛起食用。如没有汤套，也可用手攥，让面从虎口挤出，只是这种条粗细不均。因为是用双手"攥"出来的，所以做这种食品的过程叫"攥汤子"。
汤子味香而微酸，顺滑爽口，吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。
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