沙参玉竹汤（沙参玉竹汤的功效与作用）
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沙参玉竹汤有什么功效
1、沙参具有养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec523a9609289759ee3d6ddb31"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec523a9609289759ee3d6ddb31?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
2、玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
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扩展资料：
1、玉竹根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具712叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。
2、玉竹的禁忌人群：
胃有痰湿气滞者忌服。脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B2%99%E5%8F%82/5209493#4"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"百度百科-沙参
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%AB%B9/583089#6"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"百度百科-玉竹
沙参玉竹汤
很多人觉得生病了就应该吃药，这个思想是没有什么错误的，但有的时候吃药对身体伤害比较大，而除了吃药还可以通过食补来调理好，只是可能效果没有那么显著，需要的时间也比较长，其中沙参玉竹汤就是一个很好的选择，接下来我们了解一下沙参玉竹汤吧。
沙参玉竹汤小孩可以喝吗
不止是大人需要补身体，小孩同样也需要，那么沙参玉竹汤小孩可以喝吗？
沙参和玉竹两种食材都具有非常高的营养价值和食疗价值，其中玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。如果孩子有阴虚，比如口干，或者感冒过后，这样的表现的情况下是可以服用的。平时如果孩子胃寒，或者容易腹泻的情况下，则不宜应用沙参玉竹汤。
本身玉竹适合干咳咽痛，胃痛，头昏眩晕，心力衰竭，虚热烦躁，三高人群。尤其适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。玉竹也具有一定美容作用。玉竹所含维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，起美容护肤的作用。
婴儿多大可以吃沙参玉竹汤
婴儿同样也是可以喝沙参玉竹汤的，那么婴儿多大可以吃沙参玉竹汤呢？
婴儿一周岁后能吃沙参玉竹汤。一周岁以内不要吃沙参玉竹汤，因为沙参玉竹汤是回奶的，此时妈妈在饮食上还需要多注意一些，不要乱吃一些东西，可以多吃一些含有维生素的食物，另外还要多增加一些营养，营养要均衡一些，另外还可以增加一些运动，促进身体里的血液循环，同时还要放松心情，保持心情愉快，有效的可以帮助胎儿生长发育。
本身沙参玉竹汤最适宜饭前喝。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。至于午餐喝汤好还是晚餐喝汤好，这就要看个人的喜好了，没有太大的区别。
沙参玉竹汤孕妇可以喝吗
孕妇怀孕期间虽然要补身体，但也有很多忌口，那么沙参玉竹汤孕妇可以喝吗？
孕妇可以少量的吃沙参玉竹。因为沙参玉竹能够提高孕妇的免疫功能，可以止咳化痰，缓解孕期口干舌燥、内心烦热的症状。还能够改善孕妇的体质，增加其抵抗疾病的能力。但是由于沙参玉竹是中药，如果没有指征或者是孕妇的体质不适合服用，如果应用以后可能会引起一系列的副作用。所以如果孕妇有不适的症状，建议看专业的中医师，在医师的指导下服用药物才是安全的。孕期是一个特殊的生理时期，在这个时期孕妇无论是饮食营养，还是在药物的应用上一定要慎重，不可以私自服用药物。
一般孕妈能喝沙参玉竹汤，但不适合多喝，适当的喝对人体有益处，但过多的喝则会得不偿失，会对胎宝宝造成欠佳的影响。建议怀孕的妈妈要每日保持稳定的情绪，那样对胎宝宝会非常好的。
沙参玉竹汤有什么功效
沙参玉竹汤喝了的好处是非常多的，那么沙参玉竹汤有什么功效呢？
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰。
食用沙参玉竹汤的时候猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。再放入洗干净的瘦肉。大火煮开，撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净，汤清透。然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。煮好之后加盐调味。也可加少许鸡精，然后即可食用。
沙参和玉竹可以同时用来煲汤吗？有哪些著名的汤用到这两种食材？
沙参和玉竹是很常见的汤料，多用来煲一些清补滋润的汤，这两种食材放一起煲汤味道鲜美，营养健康，特别适合秋冬干燥季节饮用，沙参玉竹在很多著名的汤品中都出现过，如沙参玉竹老鸽汤，这是一道营养价值高，味道鲜美的名贵美味，民间有一鸽胜九鸡的说法，而鸽子则又有白凤的称号，加入这两样食材后清炖既不会让营养成分流失，也起到了一定的保健功效，还有一道沙参玉竹老鸭汤，除了清热去燥，汤中还配有一些药材，如党参、石斛等，更是美味滋补与保健合二为一的上等汤品。
沙参和玉竹其实是两种植物，其沙参也叫泡参，主要是取根部食用入药，玉竹属于百合科，因为性质偏凉，所以具有很好的药食效果，但是它们都具有一定的去燥去火的作用，所以脾胃功能弱的肠胃不适的人群就不适合饮用，会加重身体负担，在日常煲汤中，它们可以跟多种食材搭配：
1、沙参玉竹糖水，这个饮品就比较清淡，对于不爱荤腥或者想尝试不同口味的人来说非常合适，其制作方法也很简单，在玉竹沙参中添加适当蜂蜜也可以搭配绿茶增加口感，然后开水冲泡等待十几分钟就可以品尝了。
2、沙参玉竹猪肉汤，这款汤品非常适合秋季，也算是一道南方的家常菜了，在沙参玉竹中除了猪瘦肉，可以搭配陈皮和蜜枣就能煲出一道可口滋补的美味了。
3、沙参玉竹银耳汤，这个制作简单，好喝又营养，就连动手能力不强的人也能做，只需准备好适量百合、银耳，具体分量可以根据个人喜好增减，烹饪之前百合和银耳先要泡发十几分钟，想要增加口感的的还可以在搭配即可蜜枣或者瘦肉，在连同沙参玉竹一起放到锅里煲，煲好后适当加入调味料就可以了。
沙参玉竹鸡汤的功效与作用
我们都知道沙参、玉竹和鸡各自都是滋补效果很好的食材，那么三者搭配而成的沙参玉竹鸡汤会有哪些功效与作用呢？下面就由我为大家介绍下沙参玉竹鸡汤的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
沙参玉竹鸡汤的功效和作用
沙参玉竹炖鸡汤是一道清甜美味的老火靓汤。沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。此汤补而不腻，不寒不燥，老少皆宜。
中益气、滋肝养气、补阴虚和强身健体，此汤有滋阴润肺之效，养胃生津，适合秋天饮用，达到滋阴的食疗效果!
沙参玉竹鸡汤的做法
材料：乌鸡半只，沙参，玉竹，红萝卜适量，蜜枣两颗
步骤/ 方法 ：
1、乌鸡飞水
2、加入其沙参，玉竹，红萝卜适量，蜜枣
3、炖2-3个小时，即可。
沙参玉竹鸡汤的食疗价值
沙参(Adenophora stricta Miq.)，桔梗科植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
关于沙参玉竹鸡汤的做法，其实是很简单的，而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好，当然这和鸡子的滋补是离不开的，但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热，而玉竹又可以止咳生津，所以沙参玉竹鸡汤的营养价值和药用价值都是非常高的。
沙参玉竹鸡汤的食用禁忌
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