砂仁鲫鱼汤（砂仁鲫鱼汤的副作用）

煲汤 2023年02月27日 02:50 239 菜师傅

菜谱教程目录：

砂仁鲫鱼汤的制作食材：

砂仁3克鲜鲫鱼1尾(150克)生姜，葱，食盐适量。

砂仁鲫鱼汤的做法详细步骤

1、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。

2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。

3、锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

砂仁鲫鱼汤（砂仁鲫鱼汤的副作用）

砂仁鲫鱼汤：主料：砂仁3克，鲫鱼1条。

辅料：生姜、葱、食盐各适量。

制作方法：鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。

将砂仁放入鱼腹中，投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。

锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

砂仁鲫鱼汤是一道传统族药膳，属于粤菜系。那么这道汤具体怎么煮呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

砂仁鲫鱼汤的做法一

鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水;砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。

砂仁鲫鱼汤的'做法二

1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。

2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。

3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成[1] 。

食用功效

鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养素，尤其富含钙和磷，对胎儿骨骼发育有良好的作用，孕妇常食，可醒脾开胃、利浊止呕，适合恶心呕吐、不思饮食的孕妇、早期孕妇食用。

健康提示

鱼肉鲜嫩，鲫鱼汤不但味香汤鲜，对哮喘、糖尿病、脾胃虚弱、气管炎、水肿、溃疡有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。