速冻汤圆怎么煮（冰冻汤圆用开水煮还是冷水煮）
菜谱教程目录：
速冻汤圆怎么煮
做法：
1、速冻汤圆先冷却室温。
2、煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。
3、打开一个鸡蛋。
4、等水沸腾时，加入适量甜酒酿。
5、再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。
6、蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
其他汤圆做法：
1、红薯蒸熟，可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格，省电。
2、刮取红薯泥，用勺子压烂。
3、加入糯米粉，揉成一个光滑的面团。
4、整形成长条，切成均等大小的剂子，搓圆。
5、红糖和炒熟的芝麻大约1：1放在料理机中，打碎，放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。
6、水开后，放入红薯团子，等到团子浮起，就熟了。
7、捞起，立刻滚上红糖芝麻馅。
冰冻汤圆怎么煮?
方法/步骤
第一步当然就是将水煮沸。
第二步水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。下面的图就是我刚放入开水后的汤圆。放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。
速冻汤圆怎么煮比较好？
速冻汤圆怎么煮比较好？
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第三步煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，到汤圆表面看上去比较光滑、且浮于水面了，用筷子按时富有弹性，这个时候汤圆基本上是熟了。看我下面的这两张图汤圆的个头是不是明显比上面的图大啊？这已经熟了。我的汤圆煮的时间稍微有点长了，汤圆有点露馅了，所以您在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。
速冻汤圆怎么煮比较好？
速冻汤圆怎么煮比较好？
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最后一碗汤圆就出来啦！有汤圆才叫过节啊！
速冻汤圆怎么煮比较好？
END
注意事项
我在辅料里有提到姜片，这个其实是减少汤圆的油腻而用的，当然你也可以不放，这个依照自己的口味来就成了
不宜时间过长，看到汤圆表面光滑了，浮于水面了就关火吧，防止汤圆煮破了。
速冻汤圆怎么煮？
1、将电饭煲加入适量清水煮沸，在电饭煲中加入适量的清水将电饭煲按至煮饭。
2、烧水的这段时间可以将汤圆从冰箱拿出解冻，待水滚后将汤圆逐个放入电饭煲中。
3、入锅后稍加搅拌，将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌，使之成漩涡状，这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。
4、水滚后再次点入冷水，将电饭煲盖上，待水再次煮滚后加入半碗冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。
5、待汤圆胀大和浮于汤面，外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅。
扩展资料：
速冻汤圆通过一些加工方式，使得它快速地被冷冻了起来，外面坚硬，不容易熟，那么可以在煮之前将它在常温下放一小会，等稍微化掉一点点再煮比较好，所以正是因为速冻好了，所以用热水先煮就会比较合适。
可以首先将放外面一会的汤圆，放进烧开的沸水中去煮一小会，然后再向锅里面添加冷水，使得汤圆在煮的过程中保持那种似滚不滚的状态，这样就比较好。
速冻的汤圆要煮的时间比较长，先放沸水中煮可以让外皮迅速煮熟，而且在煮的过程中可以用勺子或者铲子轻轻地搅动汤圆，这样能够防止汤圆粘在锅面上，使得汤圆破掉，既影响汤圆的美观，也影响它的口感。
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