八旗羊汤(八旗羊汤玉清街订餐电话)
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石家庄人早餐都爱吃什么?
说了你可能不信,但这就是石家庄人早上吃的东西
作为河北的省会,石家庄的美食集中了冀菜的精华,又囊括了天南地北的美食,可谓包罗万象而且个个都是经典,石家庄人的早餐同样集齐了全国各地的特色,经过时间的沉淀,形成了具有石家庄特色的石家庄美食。
一、板面
板面其实是安徽太和县的一种特色小吃,由于在制作过程中面团要在面板上摔打而得名。石家庄的板面继承了安徽的特点,一清、二白、三红、四绿。众多板面中以五七路板面最为著名,这家板面吸引了众多吃客开豪车吃面,美味应该是不在话下了。另外四中路“贵族牛肉板面”用料复杂,一碗30元以上,价格与店名相符。
二、羊杂汤
山西的特色小吃羊杂汤也是石家庄人早餐的最爱之一。清真寺、八旗羊汤……都是石家庄人的心目中的正宗羊杂汤,浓稠白色的汤汁,暖暖的来一碗,一天精神都抖擞了。
三、酸辣粉
重庆、四川、贵州等南方的特色美食酸辣粉没想到是石家庄人的早餐,虽然早晨吃这个听起来是挺重口味的,但是酸辣粉的粉取自手工制作的红薯等,汤酸、辣、麻、鲜、香,美味至极,难怪能吸引吃惯了各路美食的石家庄人。
四、锅贴饼子
锅贴饼子是河北石家庄和东北的特色小吃,作为地道的石家庄人,早餐习惯于吃锅贴饼子的人还是非常多的。玉米面或者高粱面以及其它五谷杂粮做的圆圆的饼子,趁热贴在大锅上,出锅金黄诱人,贴在锅上面的一面酥脆可口,锅贴饼子用粗粮制作,健康美味,确实是早餐的绝佳选择。
石家庄人的这几种早餐,无论是面食还是汤,都集中了全国各地的特色,可见石家庄的容纳性和石家庄人的包容性。
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石家庄有什么小吃特色
石家庄的特色小吃有正定崩肝、西河肉糕、八旗羊汤、红星包子、燕凤楼烤鸭和红肠、百尺杆饺子、金凤扒鸡、藁城宫面等。石家庄简称“石”,旧称石门,是河北省省会,国务院批复确定的中国京津冀地区重要的中心城市之一。
正定崩肝,是河北省石家庄市正定县的著名传统特色小吃之一。正定崩肝制作原料主要有黄牛肝、香油、葱、蒜、生姜、丁香、八角、小茴香等,经过高温蒸煮等十几道工序精细加工而成。成品色泽酱红,入口鲜香,回味无穷,实为佐酒下饭的佳品。
西河肉糕,是河北省石家庄市深泽县的著名传统特色小吃之一。创始人是晚清时期西河村的李洛提。西河肉糕是以绿豆、红薯淀粉为主料,驴肉、驴油、香油为辅料,加入多种调味品蒸制而成。具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,是宴请宾客的地方名吃。
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