滋阴降火汤（滋阴降火汤方歌）
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古籍中的滋阴降火汤简介
《寿世保元》卷六:滋阴降火汤处方当归3克川芎3克白芍3.6克川黄柏（蜜水炒）3克生知母3克怀熟地黄4.5克天花粉3克生甘草3克元参6克白桔梗（去芦）9克制法上锉一剂。功能主治滋阴降火。治虚火上升，喉内生疮。用法用量水煎，入竹沥50毫升，温服。摘录《寿世保元》卷六《医便》卷二:滋阴降火汤处方当归3克川芎1.5克白芍药（薄荷汁炒）黄芩各2.1克生地黄（姜汁炒）黄柏（蜜水炒）知母（酒炒）各2.4克柴胡2.1克熟地黄2.4克麦门冬2.4克功能主治治阴虚火动，起于九泉者。用法用量上药，加生姜1片，大枣1枚，水煎服。别以附子为末，唾津调贴涌泉穴。气虚，加人参、黄耆各2.4克；咳嗽，加阿胶、杏仁各2.1克，五味子0.9克；咯唾衄血，加牡丹皮2.4克，藕节自然汁10毫升，犀角末1.5克。摘录《医便》卷二《赤水玄珠》卷十五:滋阴降火汤处方当归黄柏（盐水炒）各4.5克知母牛膝生地各3克白芍3.6克甘草梢木通各2.4克功能主治治火燥血少，气不得降致淋。用法用量水煎，空腹时服。摘录《赤水玄珠》卷十五《杂病源流犀烛》卷十七:滋阴降火汤处方白芍3.9克当归3.6克熟地麦冬m白术各3克酒生地2.4克陈皮2.1克盐知母盐黄柏各1.5克生姜3片大枣2枚功能主治滋阴降火。治阴虚火旺，唾血鲜红者。用法用量水煎服。摘录《杂病源流犀烛》卷十七《喉舌备要秘旨》方名滋阴降火汤组成熟地5分，元参3钱半，麦冬1钱半，生芍药1钱半，丹皮1钱半，泽泻1钱，北沙参3钱，女贞3钱，金钗石斛1钱半，天冬1钱半。主治阴虚火旺之喉症。用药禁忌如无潮热，方可用此方。《幼科铁镜》卷六方名滋阴降火汤组成当归、地黄、白芍、黄连、白茯苓、知母、天花粉、莲子、黑元参、甘草、麦冬、灯心。主治小儿阴虚痰结之咳嗽，涕唾带血，甚至血溢。附注《幼幼集成》本方用法：净水浓煎，清晨空心服。《类证治裁》卷三方名滋阴降火汤组成白芍1钱3分，当归1钱2分，熟地1钱，麦
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有什么样的滋阴降火的食物？怎么烹饪？
一到冬天，由于天气寒冷干燥，再加上人们饮食的不注意，就会很容易导致上火现象的发生。那么有哪些滋阴降火的食物呢？该怎么烹饪呢？下面就给大家推荐几种滋阴降火的食物的做法
一、南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
二、菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
做法：
1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香葱去根须洗净，切成细末。
4、锅内放入银耳，倒入适量清水。
三、黄豆炖排骨
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。
做法
1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
四、百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法：
1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
五、黄豆芽汤
材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法：
1、可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。
2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。
六、桂圆红枣红豆汤
材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
做法：
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
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银耳雪梨红枣莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、雪梨各适量。
做法：
1、将银耳用冷水泡发洗净，去根撕小朵。
2、将莲子去芯洗净，将大红枣浸泡洗净。
3、再将雪梨用盐水浸泡后，洗净切小块，去梨核。
4、最后将所有食材放入锅中，用大火煮滚后，再改小火煮20分钟即可。
功效：此汤能够起到滋阴润燥的作用，并且清肺润心。
莲子萝卜汤
材料：萝卜500克，莲子50克，芡实20克，猪排骨800克。
做法：
1、将所有的食材都洗干净，然后将萝卜去皮切成大块，再把莲子、芡实等材料放到清水中浸泡。
2、接着把猪排骨先放到水中煮开，去掉血水。
3、再将所有的材料都放到锅中煲两个小时，等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。
功效：此汤具有去火去、滋阴润燥等功效，而且老少皆宜，最适合大众喝了。
雪梨瘦肉汤
材料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉300克，清水适量。
做法：
1、首先把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。
2、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。
猪肝枸杞菜汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。
降火汤有哪些 五大滋阴降火汤
(1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
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