何香猪肚汤（何香猪肚汤饭前还是饭后）
菜谱教程目录：
何香猪肚汤怎么做
用料
猪肚 一个
生何首乌 60克
小茴香籽 30克
棉线 少许
缝针 一只
何香猪肚汤的做法
鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用
将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质
放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来
沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中
大火烧开转小火炖1小时后关火
取出猪肚
将药材取出
将猪肚洗净改刀切成条
然后放入锅中烧开即可
何香猪肚汤
【何香猪肚汤】：
材料：小茴香籽30克，生首乌60克，猪肚一只。
做法：把小茴香籽与生首乌放入猪肚内，用棉线把猪肚缝合起来。加冷水下锅，用大火烧开后，再转小火炖熟。切记不要放任何调料。
吃肚喝汤，如果不怕苦，连首乌一起吃更好。小茴香籽不用吃。
炖一只猪肚分两天吃完。一个星期炖一次，身体感到舒适为止。
一般的胃病连吃三个星期，身体就会感觉很舒服了。
❗️要用砂锅炖，因为何首乌忌铁器。另外，调理期间不要吃萝卜，以免影响效果。
胃病有不同的种类和表现。有的是胃酸分泌过多，有的是分泌过少，还有的是分泌失调，时多时少。
但除了胃火炽盛的类型之外，只要是慢性的胃病，这个药方基本上可以通用。
因为它的调节机理是激发它的自愈能力。
胃喜温恶寒，小茴香散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质。
生首乌能去毒消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃的功能。
这道汤里猪肚的作用：
️ 提供营养，补益中气；
️ 调和药性，保护肠胃；
️ 最重要的，是引药归经，猪肚是入胃经的，使茴香和首乌的药性能够直达病灶。
慢性胃病，从西医的角度解释，多为幽门螺旋杆菌感染所致，茴香和首乌，都有杀灭病菌的作用。
从中医的角度看，长期的慢性胃病多由寒凉伤胃、脾胃虚寒、肝气犯胃这几个因素共同作用形成的。茴香既发散寒气，又温煦脾胃，而首乌入肝经，祛肝风，补肝血。
所谓的肝气，多半由不良情绪引起。而绝大多数的胃病，都跟情绪有很大关系。胃神经官能症的人最典型，没有明显的器质性病变，但一生气或者紧张就会胃痛，这就是肝气犯胃。
大部分的胃病，其实都是心病。
在调理期间，一定要保持心情愉快，不能生气，否则再好的药也无济于事。
首乌入药分两种，一种是生品，叫生首乌；
一种是用黑豆汁蒸制过的，叫制首乌。
这两者的作用是有差异的，一般不宜互相代替。制首乌主要是补益肝肾，而生首乌还有祛风解毒润肠通便的作用。
上面的这个方子，一定要用生首乌，效果才好。
因为首乌在其中不仅起补的作用，也起“泄”的作用，用制过的首乌就没有这个功效了。
生首乌有毒，一说是因为有人大量服用后产生了呕吐、腹泻等不良反应，一说是因为伤肝。
其实生首乌并没含有什么真正的毒素，而是它有泻下通便的作用，药不对症，自然会出现反应
凡是药，都不能随便大量服用，本身没有毒，不对症或是过量就是毒，人参、鹿茸吃多了不良反应更强烈，甚至能致死人命。
首乌是养肝的，怎么能伤肝？这不是药之祸，而是人之过。不问药理，不辨体质，滥用、误用，什么东西过量就能变成毒。正如大枣补脾，可以吃多了又伤脾。
何香猪肚汤怎么做 何首乌猪肚汤做法技巧
何香猪肚汤的主要食材中猪肚是无疑的，而何香指的是何首乌。其余的材料包括小茴香和红茶，面粉，小苏打。何香猪肚汤的原材料用料考究，熬制出的汤品自然营养丰富。用小苏打和面粉揉搓猪肚，里外都要充分搓上面粉，之后用清水再清洗一遍。将茴香和何首乌处理干净后放入搓了面粉和苏打粉的猪肚内部，用缝衣线缝合猪肚。烧开一锅水，放入红茶，待水的颜色变色后，放入猪肚大火烧开后用小火慢炖一小时。之后将猪肚中的食材取出切丝即可。
何香猪肚汤是非常养生的一种药膳汤，可以缓解胃病，调理胃溃疡，同时猪肚还有其余进补作用。所以何香猪肚汤非常适合胃部不适的人，老年虚弱的人吃。每周定时和几顿何香猪肚汤，相信你的身体慢慢的变得更加健康有活力起来。
何香猪肚汤怎么做 何香猪肚汤的做法
1、主材:猪肚一个、小茴香籽(炒)30克,何首乌60克(建议选用制首乌)，红茶。
2、将红茶（最好是品质好点的）冲泡好，茶汤留用；
3、猪肚切小块备用；
4、将生的何首乌切片备用；
5、小茴香籽洗干净备用；
6、将所有备用的材料放入砂锅中，用文火熬制至猪肚熟透，1-1.5小时左右即可食用。
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