米酒蛋花汤（米酒蛋花汤下奶对宝宝有影响吗）

煲汤 2023年02月27日 14:30 189 菜师傅

菜谱教程目录：

1、米酒蛋花汤
2、米酒蛋花汤的做法
3、米酒蛋花汤怎么做好喝
4、吃米酒蛋花汤有那些好处

米酒蛋花汤

米酒可以用来喝，也可以用来做一些汤，比如米酒蛋花汤，米酒蛋花汤并不需要熬多长的时间，营养价值却非常高，有些女性产后甚至会用米酒蛋花汤来下奶之类的，接下来我们来具体了解一下米酒蛋花汤的相关知识吧。

米酒蛋花汤的做法

鸡蛋的其中一个做法有米酒蛋花汤，那么米酒蛋花汤的做法是什么呢？

首先准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。煮好的甜米酒蛋花汤特别的烫人，因此等一下再吃比较好一点。

米酒蛋花汤可以下奶吗

哺乳期的时候需要及时下奶才行，其中米酒蛋花汤可以下奶吗？

最好不要使用米酒蛋花汤下奶，这种偏方使用不当，会对身体产生不良影响，哺乳期不能使用含有酒精的东西，酒精会通过乳汁进入宝宝体内，对孩子发育产生不良影响。产后下奶需要通过饮食调理，可以喝鸡汤、鱼汤，同时建议通过针灸按摩，也可以补充维生素。在哺乳期需要放松心情，同时建议饮食多样化。

生完孩子可以通过饮食和按摩的方法使下奶速度增快。首先，可以食用一些富含营养的食物，例如鸽子汤、猪蹄汤、鲤鱼汤、木瓜汤等帮助乳汁分泌。其次，可以用热毛巾敷在胸部并适当揉搓按摩帮助下奶。如果效果不佳后可以找催乳师进行专业的穴位按摩，帮助乳汁顺利流出。

米酒蛋花汤的功效

很多女性坐月子喜欢喝米酒蛋花汤，那么米酒蛋花汤的功效有哪些呢？

米酒蛋花汤主要的原材料为米酒以及鸡蛋，具有比较好的润燥除湿的作用。并且，在生活中适当的喝一些米酒蛋花汤，还可以加速身体内废物的排出，进而促进新陈代谢，对于增强免疫力也有一定的功效。

米酒蛋花汤还可以有效的润燥除湿，并且可以加速身体废物的排出、活血化瘀，能够促进新陈代谢。其中含有非常丰富的维生素a、维生素b、蛋白质、氨基酸等成分。不但可以改善视疲劳，而且可以增强人体的免疫力。但是需要注意，建议最好煮熟以后再吃，不然的话有可能会导致寄生虫性疾病。

米酒蛋花汤小孩子可以喝吗

米酒蛋花汤通常都是产妇才喝的，那么米酒蛋花汤小孩子可以喝吗？

米酒蛋花汤小孩子最好不要喝。儿童还处于长身体阶段，身体的各个器官还没有发育成熟，特别是消化系统没有发育成熟。如果此时期喝米酒蛋花汤就会伤害孩子的身体。因为糯米酒中的酒精的刺激性对肝、胃伤害最大。儿童喝酒，会使肝功能受损，胃部消化不良。

儿童喝糯米酒还会降低自身的免疫力，使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病。儿童喝糯米酒会使儿童的智商下降，影响正常的工作和学习，或多或少地还影响到大脑的发育。

儿童喝糯米酒会影响到孩子的生殖系统。男孩子喝糯米酒，酒精会对发育期的睾丸有很大的损害，轻的使发育减缓，严重的会造成成年后的不育。对女孩来说，酒精也会影响性腺的发育，使内分泌紊乱，到青春期到来时，容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象。

米酒蛋花汤的做法

主料

米酒一瓶（380克）

草鸡蛋3个

辅料

清水2小碗

米酒蛋花汤的做法步骤

将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。

煮的同时将鸡蛋磕入碗中

用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火

小贴士

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水

2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感

3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`

米酒蛋花汤怎么做好喝

米酒汤圆蛋花汤是我非常喜欢的一道甜汤，尤其是在酒席上，吃了一桌子大鱼大肉，喝了一肚子酒之后，能再喝上一碗米酒汤圆蛋花汤真是再好不过了，喝完肚子里面暖暖的特别舒服，还很养胃，米酒也叫酒酿，甜酒，可以健脾开胃，补血养颜，很适合老人和体弱者喝。

这道汤的做法也很简单，几分钟就能做出来一锅，虽然用的食材都是一样的，但很多人在做这道汤的时候都会弄错，导致这道甜汤做出来口感发酸，鸡蛋也不爽滑，今天简单的分享一下这道米酒汤圆蛋花汤的做法，记住几个小步骤，这道汤想做好再容易不过了。喜欢分享、收藏、关注哦。

米酒汤圆蛋花汤

所需食材：

【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺【配料】枸杞10颗【调料】糖2勺

烹饪步骤：

第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

市井说：米酒蛋花汤想做的好喝有两个注意点：1、先煮汤圆，不要汤圆米酒一起煮，尤其是用铁锅的时候。2、打入鸡蛋的时候要提前关火，用汤的温度直接将鸡蛋烫熟，这样会比较爽滑。有些朋友说你做的一点也不好看，其实只是因为没有加入藕粉，加入藕粉后汤会变得稠一些，也比较有质感，但我个人喜欢喝这种清汤的，感觉很爽口，所以就没有加，大家可以根据自己的口味适量添加藕粉（别用淀粉，味道不对！）。

欢迎在评论区留言一起来交流有趣的美食之道，我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱，关注我，和你一起分享这个世界。