筒子骨汤的做法（海带筒子骨汤的做法）
菜谱教程目录：
筒子骨汤的做法与配料窍门 筒子骨汤怎么做
1、筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。
2、过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。
3、玉米切段，胡萝卜切块备用。
4、筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。
5、关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。
筒子骨汤的做法大全 筒子骨汤如何做
1、做法一：
食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量。
做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。
2、做法二：
原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。
做法：筒骨（已清洗焯水）、香菇（已泡发清洗）、圆白菜（已撕开清洗）；将焯好的筒骨下入高压锅中。接着，加入一些清水。加适量的料酒。盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖。然后，合入清洗好的圆白菜和香菇翻动一下煮开至熟。最后，加适量的盐。调味翻匀即成。
3、做法三：
食材：藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。
做法：把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。将藕去皮切成滚刀块。焯水后的筒骨盛到碗中备用。将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。大火煮开后，放入少许的醋。转小火炖1小时左右，放入适量的盐。适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。
怎样熬筒子骨汤
筒子骨汤的做法如下：
1、筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。
2、山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。
3、锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟。
4、炖好后盛出，撒上葱花。
标签： 筒子骨汤的做法
相关文章
