海带冬瓜汤（海带冬瓜能一起吃吗）

煲汤 2023年02月27日 23:30 202 菜师傅

菜谱教程目录：

1、冬瓜海带汤怎么煮？
2、海带冬瓜汤怎么做?海带冬瓜汤的功效
3、冬瓜海带汤
4、冬瓜海带汤怎么做？

冬瓜海带汤怎么煮？

材料：冬瓜、海带。

冬瓜海带汤做法：

1、冬瓜洗净切片，干海带洗净泡发用盐抓下，去除海腥味。

2、锅内放油，待油烧热后，放入海带和冬瓜爆炒。

3、放足够多的水，中火熬煮15分钟。

4、放入葱和盐，再煮2分钟即可关火。

5、冬瓜海带汤成品图。

海带冬瓜汤怎么做?海带冬瓜汤的功效

海带冬瓜汤很家常的一道菜,营养价值高,制作简单,那么海带冬瓜汤要怎么做才好吃呢?海带冬瓜汤有哪些功效和作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

海带冬瓜汤怎么做

推荐:海带冬瓜汤.海带中富含胶质成分,不被人体肠道消化吸收,可吸附肠道中的有害物质和毒素.而冬瓜属清热降湿利尿的食物,这样搭配,既祛湿除烦又利尿通便,排毒效果不错.

原料:冬瓜200克、海带100克、生姜20克、

做法:

1、将冬瓜去皮切块切块,生姜去皮切小菱形片,然后洗净备用.

2、海带用水泡40分钟,如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用.

3、锅中底油,油温4~5成热时加入切好的姜片,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟.

4、锅中加适量水大火烧15分钟然后加盐即可以出锅.

做法二

主料:排骨2块、冬瓜300g、海带50g;

调料:食盐适量、调和油适量;

做法:

1.准备猪骨.

2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开.

3.将干海带泡软之后清洗干净.

4.将猪骨熬一小时.

5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可.

6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透.烧开即可熄火,煮的时间长了,冬瓜就太烂了.

功效作用分析

冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大.海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食.同时它的含碘量达3%--5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品.成年人缺碘,会引起甲状腺肿,儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育.另外海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压.经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效.此外,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果.但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃.而且,现象环境污染严重,大海也不能逃脱人类的污染,海带生长于海里,自然会有所污染,长期食用,可能导致身体内重金属含量过高,因此海带不宜长期食用.

从中医学的角度分析:性味咸、寒、无毒.归肝、胃、肾经.功效:消痰软坚,泄热利水,止咳平喘,祛脂降压,散结抗癌.主治:瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病.脾胃虚寒者忌食.

冬瓜海带汤

有的时候不想吃饭，喝碗汤的功效也是非常多的，像在夏天的时候很多人就不爱吃饭，此时可以喝碗冬瓜海带汤，不仅可以清热解毒，还可以填饱肚子，其实冬瓜海带汤还可以减肥，不过不是每个人都知道的，我们接下来就介绍下冬瓜海带汤吧。

冬瓜海带汤的功效

冬瓜海带汤在夏天的时候喝是非常好的，但是很多人不知道，冬瓜海带汤的功效是什么呢？

平时适当的喝一些冬瓜海带汤，不但具有非常好的减肥的作用，还能够提高身体的免疫力，在预防心脑血管疾病方面也能发挥很好的效果。是非常好的一款养生保健汤品。

海带中含有大量的纤维素，纤维素能推动肠道的蠕动，有利于清除肠道内的废物和毒素，而冬瓜含有多种维生素、矿物质，还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海带汤能缓解便秘症状。

冬瓜汤怎么做

冬瓜汤在夏天喝是非常清热解毒的，但是我们也要知道，冬瓜汤应该怎么做呢？

虾米冬瓜汤：虾米洗净后泡在水中，冬瓜洗净后，切薄片，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀即可出锅。

干贝竹荪冬瓜汤：香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。

晚上吃冬瓜海带减肥吗

有些人认为冬瓜海带的热量比较高，所以可能会用来减肥，那么晚上给吃冬瓜海带能减肥吗？

晚上吃冬瓜海带是可以减肥的。因为冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。

冬瓜海带汤要煮多久

冬瓜海带汤的味道虽然不错，但在煮的过程中也要掌握时间，那么冬瓜海带汤要煮多久呢？

一般煮15分钟即可。冬瓜海带汤：冬瓜洗净，以刀面刮除表皮，切大丁；海带结洗净备用。将水与昆布高汤倒入锅中，加入作法1处理好的材料与姜片，大火煮开后改中小火续煮约15分钟至冬瓜略呈透明，加入所有调味料调味即可。

如果光是冬瓜海带可能会有点太清淡，建议加点排骨，味儿浓不失鲜美。排骨洗净后过开水捞一遍，还带要切成长方形，不要太长。注意别把水煮干。