醪糟鸡蛋汤（醪糟鸡蛋汤的功效与作用禁忌）
菜谱教程目录：
醪糟鸡蛋汤的做法及比例？
你好。1.醪糟一小碗 2.1-2个鸡蛋 3.白糖根据个人需要添加（这是一个人份）。
做醪糟鸡蛋汤没有特别的比例，完全根据自己的喜好，想吃醪糟可以多放一点，只想借一点味道，就少放一点。
冷水烧开，打入整个鸡蛋（也可以打成蛋液最后放进去成蛋花）
再加醪糟，加白糖煮沸几分钟停火即可。
鸡蛋醪糟汤的做法窍门
醪糟鸡蛋汤的做法
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
注意：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
醪糟鸡蛋汤的做法
醪糟鸡蛋汤的做法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。
用料选择：
醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；
制作步骤：
1、生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。
2、锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。
3、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液，一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁，至鸡蛋液成蛋花即可熄火。
醪糟鸡蛋汤圆
用料选择：
醪糟、黑芝麻汤圆、土鸡蛋、白糖、枸杞。
制作步骤：
1、鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。
2、锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。
3、倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮状，放入提前泡好的枸杞、白糖，搅动关火。
4、甜甜的醪糟鸡蛋汤圆就做好了，盛入碗里上桌就可以食用了。
醪糟蛋花汤
用料选择：
醪糟、鸡蛋、白糖、枸杞。
制作步骤：
1、起锅烧两碗开水，下入醪糟。
2、煮至翻滚后加入白糖。
3、鸡蛋打散。
4、转圈下入锅里，即刻关火。
5、用勺背划散鸡蛋。
6、加入清洗过的枸杞即可食用。
醪糟鸡蛋汤的家常做法 醪糟鸡蛋汤的家常做法介绍
1、原料：醪糟、水、鸡蛋、枸杞。
2、醪糟，鸡蛋枸杞准备就绪。
3、糖果入水煮沸，倒入醪糟。
4、鸡蛋打散备用。
5、醪糟煮沸后加入蛋液，请勿来回搅动。
6、美美的蛋花轻轻浮起后转小火。
7、关火盛出前撒入枸杞。
8、早餐来一碗，简直棒极了。
醪糟蛋花汤的做法窍门
食材：鸡蛋一个、醪糟一碗、安井酒酿圆子少许、枸杞一把、白糖适量（换成红糖也可）
做法：1、锅内加入清水煮沸2、加入汤圆煮至漂浮3、倒入醪糟煮开，鸡蛋打撒后淋入蛋液4、放入枸杞、白糖后关火醪糟汤圆蛋花汤，具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效，还可以旺气血,旺身体,驱风去寒,去风湿,是妇女生小孩、产后的必需营养品，可以对产妇和小孩以后的身体打下良好的基础。由于吃的人的气色都非常的好,所以也是很多爱美人士的美容佳品、还是中老年人、妇女、儿童最佳营养品。
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