姜汤（姜汤的作用与功效）
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姜汤有哪些做法？怎么做？
姜汤有很多种做法，常用有红糖姜汤、可乐姜汤等，今天小编分享一道酸辣姜汤给小伙伴们，酸辣味道与姜汁混在一起，口味更佳。加上配料，与红糖姜汤、可乐姜汤比起来，这道酸辣姜汤更像一道菜品。熬姜汤需要注意的一点，如果生姜很新鲜，表皮没有褶皱，那么洗干净就可以，不要去皮，去皮了营养减少很多，这一点要记住很重要。
【酸辣姜汤】——特点：口味酸辣、驱寒防感冒、操作简单、一看就会
【所用食材】生姜50克、火腿30克、香菜10克；精盐、米醋、胡椒粉、香油
——【开始制作】——
第一步：生姜、火腿切丝，香菜切段备用。
第二步：锅内加水，加入姜丝、火腿丝烧开，小火熬煮10分钟，以便充分的将生姜的味道熬煮出来。
第三步：加入调料2克精盐、5克米醋、适量胡椒粉。
第四步：放入香菜段熬煮1分钟，加入2滴香油出锅即可。
——【小贴士】——
1.喝了姜汤之后，人体出汗不要采取“盖被捂汗”的老方法，是不对的，只需正常添加衣物即可。
2.常在空调下工作的小伙伴，适当喝点姜汤，会预防“空调病”。
3.胃口不好，饭前喝点姜汤，能打开食欲促进消化。
——【生姜如何保存】——
家里最好在上冻前，提前买好生姜，挑选表面完整、表皮没有褶皱的新鲜生姜。将生姜洗干净之后，沥干水分，放入纸袋或者保鲜膜密封，进入冰箱冷藏起来，这样可以吃的更久一些。
姜汤的做法？
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱等配合熬成汤饮用。下面就让我给你介绍一下。
一、地瓜
材料
地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子***珍珠元宵也可***若干，红糖适量，水适量
做法
1.地瓜削皮切块，生姜切片。
2.锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子***如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放***，大火开后转小火煮30分钟。
3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。
二、红枣
材料
生姜5片，大红枣15颗，枸杞山楂自己加的，冰糖***它里面是白砂糖，觉得没冰糖好，其实用红糖最好，但家里没有了，红糖可以起到补中，养血，活血的作用，而且颜色会更漂亮***
做法
先将所有材料都用清水洗净，姜切片
锅中放入姜片，红枣，枸杞，山楂，放约1200ml水，置火上烧，大火烧开后转中小火，约烧20分钟，关火前2分钟加冰糖
晾凉倒入容器中，可直接饮用或放冰箱冷藏饮用
小诀窍
没有全部原料,只用姜和枣也可以,
冰糖不到等关火后才加入,这样味道会不能很好的融合在一起
生姜性温，常被牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状困扰的朋友，不宜过多摄入生姜;姜汤中含糖分较多，糖尿病患者也不宜食用。
三、姜丝蚬汤的做法
材料
蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许
做法
1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。
2.锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。
3.转中火续煮至蚬仔开口，加入所有调味料即可。
四、红糖
材料
红糖，姜，砂锅
做法
1.姜捶碎，放到砂锅里，加入红糖适量，水两杯
2.大火烧开水后转小火煎5分钟即可，要趁热喝，冷了就不起作用了
姜汤的简单做法
姜汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
工具/材料
[原料] 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
01
将老姜切片备用，葱白洗净切段备用。
02
锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开后熬10分钟。
03
去掉姜葱后，加入红糖再煮开即可服用。
特别提示
如何选择生姜：选生姜颜色应挑本色淡黄的，用手捏肉质坚挺，不酥软，姜芽鲜嫩的，同时还可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。
姜汤做法
姜汤是非常护胃又养生的汤饮，很多妈妈在家都会煮给家人喝，下面就由我为大家带来姜汤的做法大全，大家一起去看看吧！
第一款：红枣姜汤
红枣有很好的补气养血的作用，而生姜则可以解表散寒，两者在一起熬制，做成红枣姜汤。怕冷的人经常饮用，可以有效祛除体内的`寒气湿毒，改善冬日里手脚冰凉的状况。制作红枣姜汤的时候，应将生姜去皮切片，将大枣去核清洗干净，然后将两者放入容器内，加入适量红糖，慢火熬制半个小时。饮用的时候可以吃掉红枣，姜片也可以吃，如果实在不喜欢吃姜片，也可以扔掉。
制作方法
用生姜配以陈皮、红枣水煎代茶服，能治疗慢性胃炎、胃痛呕吐；此汤对寒饮喘咳者亦有疗效。用料是生姜五钱，陈皮二钱，红枣（去核）十枚，蜂蜜适量。做法是先将陈皮、红枣用清水浸洗；生姜切片；将全部材料放入煲锅内，加水煮约30分钟，调入蜂蜜即成。早晚各温服一次。
食用须知
枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善。
第二款：盐醋姜汤
冬天里，空气干冷，寒风又大，肩膀和腰背很容易受凉，从而引发关节炎症。想要有效驱寒，可以熬煮热姜汤，在汤内放入适量的醋和盐。然后将毛巾放入热姜汤内，待毛巾吸住水分后将其放在患病关节处，可以舒筋活血，有效减轻关节炎所导致的酸痛感。
第三款：红糖姜汤
冬天天气寒冷，身体抵抗力差的人很容易伤风感冒，可以多喝一些红糖姜汤来驱寒防感冒。红糖姜汤很容易制作，准备三十克红糖，十克生姜，将生姜放入水中，然后再放入红糖，熬制15分钟，趁热饮用，能够驱除体内的寒气。据医生介绍，红糖姜汤不仅可以治疗风寒感冒，还可以有效减轻女性朋友的痛经症状。
寒冷的冬天里，如果感觉冷了，不妨自己做一些姜汤来驱寒，上文给朋友们介绍了三款姜汤，分别是红枣姜汤、盐醋姜汤和红糖姜汤，制作方法都十分简单，如此简单的方法却能让我们的身体立刻暖和起来。亲爱的朋友们，快快行动起来吧，多多熬制姜汤、多多使用姜汤，让我们的身体更健康吧。
方法一：
制作材料
主料：姜20克，枣（干）15克
辅料：赤砂糖50克
制作方法
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
方法二：
配方
原汁红糖50克，生姜3片，红枣6个。
原汁红糖50克，生姜3片，也可以不要红枣。
做法
1、先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。
2、将姜扔进去，再煮5分钟。
3、起锅以后将适量原汁红糖加入。
姜汤的做法
姜汤虽然比较刺鼻，但不得不承认姜汤喝了非常暖胃暖身子，有些女性在来月经的时候总会有肚子疼的情况，如果是因为宫寒的话，那么喝姜汤是非常有效果的，那么姜汤的做法是什么呢？
怎么煮姜汤治感冒
感冒的话可以通过姜汤治疗，自己在家煮就行了，那么怎么煮姜汤治感冒呢？
将生姜去皮后切成片状或者切丝，放入凉水中浸泡后放在一个小盘子里凉置。选取红糖，红糖具有热性，对治疗感冒有很大的好处。放入凉水中烧开，转小火熬20分钟，根据自己的口味加入适量的红糖，再熬5分钟即可饮用。注意姜分为子姜和生姜，子姜用来配菜，而老姜则是作为姜种的，“因为老姜皮厚肉坚、辛辣味浓，可以用来驱寒，因此要选择老姜才能有治疗感冒的效果。
或者用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
姜汤一天可以喝几次
姜汤比较热血，如果感冒的话，喝了对身体是有一定的好处的，那么姜汤一天可以喝几次呢？
姜汤一天喝几次并无特别限制，建议一天喝一次即可，最好不超过两次。 上午10点，下午3点左右都是比较适宜的饮用红糖姜水的时间，这两个时间的胃肠活动较活跃，利于红糖姜水营养的吸收，有利于促进机体血液循环，所以这两个时候饮用最佳，若一天只喝一次，宜在上午喝。
而孕妇感冒喝姜汤一天喝三四次左右，一般是病毒性感染，建议加点抗病毒颗粒和阿莫西林胶囊，多喝水饮食宜清淡、细软。饮食的原则是一方面有利于消化，另一方面，这种食物能够补充能量和营养物质，有利于机体抵御病邪，尤其要注意爬山、爬楼梯。建立合理的饮食习惯和结构。饮食均衡营养，温开水要多喝点，注意劳逸结合。
喝姜汤的禁忌
姜汤虽然好处非常多，但也不是完全没有避讳的，那么喝姜汤的禁忌是什么呢？
消化不良的人和阴虚内热者及患有糖尿病的人群不能喝姜糖水。生姜红糖水可以增加我们身体的能量，提高人的体温，活络气血，促进体内血液的循环，让月经排得比较顺畅，对女性朋友们的月经不调有非常大的治疗功效。生姜具有发汗解的作用，能有效的起到御寒防感冒的作用。
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。注意不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
姜汤不加红糖有用吗
很多人喝姜汤都喜欢加点红糖进去，为了增强其功效，可是姜汤不加红糖有用吗？
生姜本身就具有发散风寒和温肺止咳的作用，红糖其实并没有什么作用的，最多是给人体补充血气和能量，而且红糖主要在姜汤里面，是作提味的一个作用，而且生姜的味道比较的辛辣，所以很多人接受不了，这个时候放一些红糖，味道就相对来说更容易接受。
其实红糖经过提炼后就是白糖。红糖有颜色，处理成白糖的过程中将颜色吸附掉，不过在处理的时候将红糖的一些营养元素也破坏了，正因为如此大家在煮姜汤的时候用的都是红糖，红糖中含有很多营养成分钙、铁、胡萝卜素等具有暖宫的作用，大家在用白糖替代红糖的时候，可以放上红枣和枸杞来替代红糖的作用。
姜汤怎么做
姜汤怎么做
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
1、姜汤怎么做——大枣姜汤
做法：用大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
功效：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的.作用;生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
2、姜汤怎么做——红糖姜汤
做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。
功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3、姜汤怎么做——可乐姜汤
做法：准备老姜和可乐，品牌自选。姜洗净切成片。把可乐倒入锅中。加入姜片一起煮。盖盖大火煮沸腾后转小火煮一会就行。可乐本身就冒泡，要煮冒烟既沸腾。
功效：有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
4、姜汤怎么做——小葱老姜汤
做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可饮用。
功效：羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒。
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