生化汤的做法（什么是生化汤）
菜谱教程目录：
- 1、生化汤配方比例是多少?坐月子生化汤的做法
- 2、生化汤的配方是什么
- 3、生化汤的做法
- 4、产妇喝的生化汤怎么做
- 5、产妇生化汤标准配方
生化汤配方比例是多少?坐月子生化汤的做法
生化汤是专门为坐月子期间的妈妈们准备的营养汤食，一般这种东西都是自己配制的，那么生化汤配方比例是多少，应该怎么制作呢？下面我们来说下具体内容！
生化汤配方比例是多少
药材（一天份量）：当归（全）40克、川穹40克、桃仁（去心）2克、烤老姜2克、灸草（蜜甘草）2克、米酒水1升。
（1）将药材加入650毫升米酒水中，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升时，将药酒倒出备用
（2）再次加入米酒水350毫升，和第一次煮法相同，煮到约剩余100毫升
（3）将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300毫升。一日内至少分三次以上喝完（克放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完。）说明：顺产者连续服用7天，剖腹产者可吃14天。顺产者于产后第一天开始服用，剖腹产者则需要等到排气后方可服用，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。
生化汤虽然有补血、去恶露的功效，但它毕竟是一种药，坐月子期间若吃的过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃够即可，不要吃得“过多”。
结语
具体的还要看个人的身体素质来决定，用量，最好去医请教专业的医生为你开方！
坐月子生化汤的做法
1.准备材料当归、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水，先将米酒水500 毫升倒入中药，略微浸泡
2.大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟
3.此时约剩250-300 毫升药汁，倒入瓷碗中
4.平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口
烹饪技巧
1、若产后恶露不能排出或量少，或色紫暗夹有血块，或出现腹痛、发热等症，中医称为“恶露不下”。这时，应及时到医院查找原因，做针对性治疗；
2、如经检查没有其他器质性病变的产妇，经中医辨证属于血虚、血淤夹寒引起的产后腹痛，可用生化汤。生化汤药性偏温，配方可在专业医师指导下随证加减、对证施药。产妇不分寒热虚实，盲目服用则不宜提倡。
4.平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口
注意事项
1、喝生化汤不要超过产后2个星期。分娩两周后，子宫内膜已开始新的新生期，这时候饮用有排淤血功效的生化汤，反而会对子宫内膜的新生造成不良影响，容易造成新生的子宫内膜不稳定，甚至导致出血不止。
2、空腹喝生化汤效果更好。生化汤一般为1天l帖，分成早晚两次服用，空腹喝效果更佳。
3、遵照医嘱服用。生化汤有很好的排淤血功效，但产妇一定要在医生指导下服用生化汤。如果医生检查身体后认为没有服用生化汤的需要，一定不要私自乱用，以免对身体恢复造成不良影响。
生化汤的配方是什么
生化汤是产妇在生产之后不久会服用的一种重要做成的汤剂，现在有很多产妇生完孩子以后都会喝，那么，生化汤配方是怎样的呢?要如何做成生化汤呢?什么时候喝生化汤比较合适呢?今天小编整理出来与之相关的内容，一起来做了解。
第一、生化汤配方
其实生化汤涉及到的材料主要有当归、川芎、炙甘草、烤老姜和桃心做成，其中当归可以帮助养血和补血，川芎可以帮助活血、炙甘草可以帮助补脾和胃、烤老姜可以帮助发汗和祛除寒气、桃心能够帮助破血消淤。整个配方就是为了养血、补血和祛除恶露。
第二、生化汤的做法
将药方做好然后用重量十倍的米酒来对其进行浸泡，浸泡的时间大约需要一个小时左右，然后用大火将其煮开，用小火煮三十分钟将里面的汁儿过滤出来，第一次熬煮的药材五倍量的米酒来煮即可，将两次煮的汁儿混合在一起，用小火不加盖的方式来将其煮成浓汁放在保温瓶里面喝。
如果感觉喝生化汤比较难受，那么，可以选择在药店里面去买那种生化药丸，二者选择的药材都是一样的，而且功效也一样，不过，在服用的时候记得一定要遵照医嘱来服用才行。
第三、生化汤的饮用时间
产妇如果是顺产，那么，第一口汤要喝二十到三十毫升，记得要慢慢的喝，连续喝七天即可，而剖腹产的产妇就需要等到排气以后才能喝，服用的天数需要十二天，每天熬出来的汁儿需要在睡觉前三小时喝完，这样就能够达到帮助产妇排出淤血效果。
生化汤的做法
生化汤配方
生化汤主要由当归、川芎、桃心、烤老姜、炙甘草组成。其中当归可以养血补血，川芎可以行血、活血，而桃心则可以破血化淤，烤老姜可帮助发汗、驱寒气、健胃，炙甘草可补脾和胃，整个方子的目的就在养血、活血、补血、祛恶露。
生化汤的做法
1、取药方重量十倍的米酒浸泡1小时，再以大火煮沸後，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。
2、第一次熬煮后的药材用5倍量米酒煮，小火煮沸後，过滤取汁。
3、将第一次和第二次熬煮的药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300ml，装於保温瓶中备用。
产妇在顺产后的第一口汤喝20～30ml，要慢慢的喝，连续服用7天。剖腹产产妇则需要等到排气后才能饮用，连续服用12天。全部药汁需在入睡前3小时喝完。
产妇喝的生化汤怎么做
生化汤
材料:当归(去心)8 钱、川芎6 钱、桃仁(去心)5 分、黑姜5 分、炙草(蜜甘草)5 分
做法:1. 将米酒700 毫升连同上述药材，以慢火熬煮1 小时后，将约有200 毫升的药酒，倒出备用。
2. 以煮过的药材，再加入米酒350 毫升，以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。
3. 将1、2 混合在一起，装进保温瓶中，分3 次在1 天内喝完，喝的时候不要一口饮尽，而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。
4. 另外也可在预产期前两个月，用700 毫升的米酒浸泡药材，然后在生产后以上述方法煎煮。
饮法:1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤，也就是7 帖药材。2. 剖腹产者要加倍服用两周，一共是14 帖。
3. 体力衰弱、恢复力差的产妇，则要连续服用3 周。v亲说:“产妇只要喝下一滴水，膨胀的肚子就无法收缩，会影响一辈子的体形。”当年并没有人为我解说这些禁忌的原理，我只是乖乖听令于长辈，但我内心明白，这些传统中必然存在着人类祖宗的智慧。以下是生化汤的做法:
生化汤调养原理
台湾俗语说:“月内无作好，呷老就艰苦。”产后的坐月子食补原则，就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中，非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界，也有阴阳之气，其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐;阴代表水、月、寒，阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常，与食物的摄取息息相关，而以冷热平衡为最重要原则。
产妇在生产之后，因失血过多而使身体处于虚、冷的状态，所以进补的时候忌吃生冷之物，只能吃热性或温性的食品，以取得虚、实、冷、热之间的平衡。
根据以上的食补原理，产后的调养食物，都是以麻油炒老姜为主料，再将其他材料(猪腰、猪肝或鸡肉)放入一起烹调。每道菜都要先把老姜爆透、炒成浅褐色，才会对人体产生作用，刺激体内脏器，使其活化，促使身体从内部暖和起来，同时消解身体的疲劳;并能将子宫内的废物清除干净，促进子宫收缩与体内新陈代谢。此外，米酒也是不可或缺的材料，可以改善产妇的血液循环，并且将怀孕期间积存的老旧废物，完全由体内排出。
在物资匮乏的古早时代，蛋白质供应有限，肉比蔬菜贵，内脏又比肉还昂贵;但在台湾传统观念中，无论家庭经济情况如何，每一个产妇都可以吃足7 副猪腰。猪腰可说是食补中的圣品，这也显示出台湾人对产妇的尊荣礼遇，算是相当特有的文化。产妇在坐月子的第一周吃7 副猪肝，第二周吃7 副猪腰，第三、四周再吃麻油鸡酒，才是最完整的食补调养计划。
麻油鸡酒是另一项台湾人坐月子时的基本食补疗方。麻油鸡酒除了含有高蛋白质，可以帮助乳腺分泌乳汁，并将营养从中转移给婴儿;另一项重要的功能就是排出腹内的胀气，以免种下疾病的恶因，并能让身材恢复紧实苗条。由于麻油鸡酒是很理想的营养补充来源，因此产后一个月内是一定要吃的。如果时间与经济上许可，可以吃到产后6 个月，以促进母乳分泌，并强化母亲和新生儿的体质。虽然麻油鸡酒也跟生化汤一样酒味浓厚，但产妇如果了解了这些饮食的妙用之后，相信就能坦然接受。在怀孕期间，也可以吃点加酒的料理，让自己的味觉习惯酒的口感，以做好身心准备。
调养食补的吃法与做法
按台湾传统习俗，在坐月子的这一个月内，应按照以下的饮食规则摄取猪肝、猪腰和麻油鸡酒这三种调养补品，以达到恢复子宫、促进新陈代谢等目的。
以下就介绍这三种调养食补的吃法与做法。
材料:新鲜猪肝，体重每10 公斤用60 克
老姜切片，体重每10 公斤用6 克
麻油，体重每10 公斤用6 毫升
米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法:1. 猪肝洗净后，再用米酒擦拭一遍，切成1 公分厚度。2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
3. 在锅中放入洗净、筛干的猪肝片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
吃法:1. 须趁热吃，而且不可以加水。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ~ 4 次吃完;酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
叮咛:这道食谱也可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。
等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
麻油猪肝
材料:新鲜猪腰，体重每10 公斤用60 克
老姜切片，体重每10 公斤用6 克
麻油，体重每10 公斤用6 毫升
米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法 :1. 猪腰洗净，用米酒擦干，切开成两半，取出其中的白色尿腺，在表面斜切出裂口后，再切成3 公分宽的小片。
2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
3. 在锅中放入猪腰片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
吃法:1. 趁热吃，而且不可以加水。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ~ 4 次吃完;酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
3. 每天吃1 副猪腰时，要配3 钱杜仲，杜仲可磨成粉装于胶囊中，配以酒汤服用。
叮咛:1. 最好每天订购新鲜的猪腰。
2. 这道食谱可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
麻油猪腰
材料:老母鸡全鸡1 只(头、脚、尾都要一起烹煮，不可丢弃)
老姜，每100 克鸡肉用10 克
麻油，每100 克鸡肉用10 毫升
米酒，每100 克鸡肉用100 毫升
做法:1. 在锅内倒入麻油加热，接着放进切片的老姜(不削皮)，煎到溢出香味，但姜不可煎焦。
2. 将姜移至锅的一侧，将切块的全鸡放入锅中炒到七分熟，再将米酒从油锅的四周往中间淋。
3. 将酒完全倒入后，盖上锅盖焖煮，沸腾后再用小火煮30~ 40 分钟。
饮法:麻油鸡酒要趁热吃，不可以加水。不敢吃太油腻的人，可将浮于酒上的浮油捞起，放冷之后再置于冰箱冷藏，坐完月子后可用来炒菜、炒饭吃。酒汤置于热水瓶中慢慢喝; 肉则配饭或福康一起吃。
麻油鸡酒
按台湾传统习俗，坐月子产妇要吃麻油鸡酒。麻油鸡酒对产妇而言，是一道十分理想的温热食补，其中所使用的材料，包括全鸡、老姜、麻油和米酒，都各有保健功效，能对产妇的身体发挥良好的调养作用。
鸡肉:含有丰富蛋白质，可有效补充体力;并含有维生素B 族及铁质，有助于造血。麻油鸡酒用的鸡肉，最好是“老”的土鸡，以母鸡为佳;而且一定要用仍保有内脏的全鸡(只要去胆即可)，鸡腿、鸡翅等部分鸡肉则不适合做麻油鸡酒。
麻油 :要用低温烘培的黑麻油，可预防便秘，也可去寒、补虚劳、养五脏，改善产后虚困。麻油含83% ~ 90% 不饱和脂肪酸，会在体内转化成前列腺素，加速润滑子宫使其收缩，调节脂质代谢并抗血栓，在产后促进恶露排出与子宫复原，并提供足够热量。而麻油的香味及不油腻特性，也能让产妇维持良好食欲。
老姜:需用黑麻油爆透(两面皆皱起来，但不能过焦)，以帮助发汗、去寒气、温热身体;连皮食用则可利尿消肿，预防产后便秘;老姜还有健胃、增加食欲的功能。
米酒:促进血液循环，加速污物排出。
产妇生化汤标准配方
产后生化汤做法
原料
当归40克、川芎30克、去心桃仁25克、烤老姜25克、灸草25克、月子米酒水1050毫升。
做法
1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升时，药酒倒出备用；
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟；
3、约剩100毫升时，将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀即可。
注意：每次餐前饮用一口，全部药汁一天分6次喝完，顺产连续服用7天，剖腹产等排气后连续服用14天。
生化汤的功效
当归具有养血补血的功效，川芎能活血行气，桃仁可以破血去淤，三者合用可以加强子宫收缩，促进产妇气血恢复，加速体内血块排除。同时老姜能温经止痛，可增强活血去淤的效果，灸草补心益气，所以产妇食用生化汤可以养血活血，帮助子宫收缩复原、排除恶露。
喝生化汤注意事项
适量饮用
生化汤活血化瘀对排除恶露很有帮助，但是宜适量，过渡饮用容易引起子宫的新生内膜不稳定，造成出血不止。
注意饮用时间
产妇喝生化汤前应接受专业的医生指导，避开服用子宫收缩剂的时间才能让生化汤发挥作用，以避免产后出血。
遵照医嘱
生化汤是一种中药药方，必须接受中医诊断，了解个人体质，评估是否能服用，进行药材加减，对症下药，否则容易喝出问题。
哪些产妇禁止服用生化汤
1、有凝血功能障碍、产后大出血或伤口感染的产妇禁止服用。
2、恶露不下，如产后恶露不能排出或量少，或色紫暗夹有血块，或出现腹痛、发热等症状也不宜服用，需及时到医院查找原因，做针对性治疗。
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