银耳莲子汤功效（红枣枸杞银耳汤的做法）
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请问莲子银耳汤的功效？
1、第一，可以滋阴润燥，淡化色斑。银耳莲子羹是一种性质温润的食品，它不但能滋阴润燥，而且能滋养人类的肌肤。它含有天然胶质，还能加快人体内毒素的代谢，可以防止色素在人类皮肤表层堆积。人们经常食用银耳莲子羹，不但能吸纳滋养肌肤，还能淡化面部的色斑。
2、第二，可以预防肥胖，预防肥胖的也是银耳莲子羹的重要功效之一。很多女性进入中年以后身体代谢放慢，这时就容易出现肥胖。如果平时坚持食用银耳莲子羹，加快肠胃的蠕动，抑制身体对脂肪的吸收，而且能够加快身体代谢，可以让身材保持苗条的状态，有效预防肥胖发生。
3、第三，可以保护心脏和骨骼。银耳莲子羹对人类的心脏和骨骼有明显的保护作用，这种食品中含有丰富的酶类成分，能够直接作用于人类的神经系统，也能营养心肌，提高心脏功能。除此之外，它还有的微量元素钙、磷、钾等物质，对于人类的骨骼有明显的调节作用，能够提高骨骼的韧性，预防骨质疏松。
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银耳莲子汤的功效与作用
很多人在煲汤或者是煲糖水的时候都会选择银耳莲子，其两的搭配，味道不仅美味可口，而且它的功效与作用也是十分的明显，那究竟 银耳莲子汤的功效与作用 是什么呢？
银耳莲子汤的功效与作用
银耳莲子汤的功效
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值很高。
银耳莲子汤的作用
1、滋补强壮银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。
此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。
3、润肺止咳银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳，应多吃银耳。
银耳莲子汤的注意事项
1、银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能帮助人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。
2、选购时银耳以干燥、色白微黄。朵大。有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的.色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
3、银耳宜用温水泡发.泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
4、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
希望上述的能增加人们对这个汤的认识。
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银耳莲子汤的功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞；
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
扩展资料：
银耳的五种营养功效
1、滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。
3、保护肝脏，治疗心脏病
银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。
参考资料来源：人民网—银耳护肝护心银耳的五种超级营养功效
参考资料来源：百度百科—银耳莲子汤
银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，银耳莲子汤的功效有哪些呢？
银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，银耳莲子汤的功效有哪些呢？
促进消化
银耳莲子汤对老年人便秘合理。这是由于银耳莲子汤中银耳的含有很多胶原纤维，具备较强的润滑作用，常常服用可将身体的绝大多数内毒素带出身体之外。因而，老人应多吃银耳。
避免钙流失
银耳莲子汤能避免钙的外流，由于汤里含有丰富多彩的维他命D，对成长发育十分有利。
止咳润肺
常吃银耳莲子汤还可改进心。心肺功能，使一部分高血脂病人的血甘油三酯和甘油三酯降低。与此同时银耳或是古时候治肺痨(结核病)干咳，呕血的灵丹妙药。秋冬季气候干燥．易造成燥咳，应多吃银耳。
降血脂
常吃银耳莲子汤可以降低血压值，由于汤中的莲子含有非晶体形黄酮N－9，这类物质在降血脂层面的作用十分显着。
补血补气作用
银耳莲子汤有一定的补血补气实际效果，由于汤里含有丰富多彩的铁，铁是血红蛋白浓度、肌钙蛋白、细胞色素等的关键构成之一，吃一些富含铁的食物，针对补血补气益气有一定的益处。
银耳中含有蛋白、人体脂肪、矿物及糖原。银耳蛋白中含有17种碳水化合物，身体所必须的碳水化合物中的四分之三银耳都能给予。
银耳还含有多种多样矿物，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等．在其中钙、铁的成分很高，在每豪克银耳中，含钙量643mg，铁30．4毫克。除此之外，银耳中还含有海藻糖．多缩丙糖、甘露糖醇等糖原，营养成分很高。
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银耳莲子汤的功效及做法
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。下面我为大家分享银耳莲子汤的功效及做法，欢迎大家参考借鉴。
银耳莲子汤的功效
1、银耳莲子汤是一味滋补良药。
银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、银耳莲子汤能清热解毒。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的'耐受力。
3、银耳莲子汤能润肺。
传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病，银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能帮助人体降低血脂。而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。
4、银耳莲子汤可以美容。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳莲子汤的做法一：
材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入红枣调味即可。
银耳莲子汤的做法做法二：
材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法：
1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。
莲子呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈半圆形状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用，枸杞泡1分钟洗净备用。
3、银耳泡15分钟，然后去粗蒂撕成小块备用。
4、电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去在炖5分钟即可。
银耳莲子汤的做法三：
介绍：
将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心连冰糖一起放入炖锅内，加清水用中火烧沸，文火炖一个小时即成。银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，可推动脂肪吸收；莲子营养丰富，降火滋补，长期食用有助人身体健康。
原料：
金银花，浦公英，银耳，莲子适量，冰糖。
制法：
1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。大家要细心的挑选银耳呢，因为市场上很多银耳都是经过硫酸漂白的。
2、把金银花及浦公英洗净，放进锅内。
3、放入主角莲子，加入适量的水以温火煮至莲子软后，加入银耳。
4、起锅之前加入适量的冰糖或者白糖。
功效：
适用于湿热型的过敏及敏感肌肤；金银花及浦公英有清热解毒、消肿止痛的功效；莲子清热降火；银耳有滋养肺胃、养颜润泽的功效。
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