紫菜汤的做法（麻婆豆腐的家常做法）

煲汤 2023年03月01日 05:25 225 菜师傅

菜谱教程目录：

1、紫菜汤怎么做
2、怎么做紫菜汤
3、紫菜汤的做法
4、紫菜汤的推荐做法？
5、如何做紫菜汤
6、怎样做紫菜汤

紫菜汤怎么做

主料：紫菜(干)5克；调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根（切沫）。

制作流程

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，

加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。

葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。

如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼，是片花，随你。

将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，

改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。

制法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，

加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

原料：干紫菜克，精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。

做法：在容器里加入少许精盐、味精，猪油、虾皮，然后放入紫菜，撒上葱花。就完成了。

原料：水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、

做法：1把水饺放入煮沸腾的水里，放入蒜。

2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。

3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。

4再过半分钟放入葱花就可以出锅了。

紫菜汤的做法（麻婆豆腐的家常做法）

怎么做紫菜汤

紫菜汤因为制作方法非常简单，而且还具有止咳润肺消水肿的效果，因此是人们生活中经常食用到的一道靓汤，最重要的是它还还有丰富的碘和钙，结合小虾米进行熬汤对于因为缺铁导致的贫血也有一定的效果。不过要说起具体紫菜汤的做饭，也是有您需要注意的地方存在的。

在制作紫菜汤的时候，您可以根据自己的需求搭配不同的材料，比如说搭配瘦肉进行熬汤的话，可以延年益寿，如果是搭配香油的话，则可以促进肠蠕动预防便秘的情况发生，具体它的做法如下：

做法一

制作材料

主料：紫菜(干)25克[1]

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。

紫菜蛋花汤

制作流程

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。

做法二

葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。

如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。

做法三

将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

上述三种都是紫菜汤的做法，您可以根据自己的情况来选择一种比较简单的方法操作。其实中国人吃紫菜的历史已经非常久远了，甚至在《本草纲目》中也对它有所记载，对于调理身体具有非常好的效果，您在平时的时候可以多做来吃。

紫菜汤的做法

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸，将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

相关人群适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症的患者食用。

食谱营养紫菜(干)：

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；

含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜汤的推荐做法？

紫菜汤的做法

将紫菜撕开之后，可以在上面放一些香油，接着取一个干净的锅，放入适量的清水，然后放入盐和自己喜欢吃的一些配料，像虾米之类的，然后取一个鸡蛋，打散之后放入适量的盐和料酒，搅拌均匀之后放入，煮沸的水中，然后，搅拌，接着将紫菜放入，就能够很好的作出一碗简单的紫菜汤了，可以根据自己的口味放入一些香菜。

紫菜汤怎么吃

1、西红柿豆腐紫菜汤

将紫菜放在温水中，泡发好之后清洗干净，将新鲜的豆腐切成小块放在一边备用，将西红柿去掉表皮之后洗干净，切成小块儿放在一边备用，将猪肉清洗干净，切成小块，将葱姜蒜切成细末放在一边备用，在锅中放入适量的清水，煮沸之后放入紫菜，西红柿，豆腐，猪肉，姜葱蒜的，然后放入适量的盐，煮沸之后煲两个小时左右就可以了。

2、黄瓜海鲜紫菜汤

在锅中放入适量的油，加热后，放入葱姜蒜爆香，接着根据自己的口味放入适量的盐，接着放入黄瓜，翻炒均匀之后加入适量的清水，煮沸之后放入虾仁和鸡蛋液，将鸡蛋液搅拌均匀之后，放入紫菜就可以了。

3、牛肉虾干紫菜汤

在做菜的前一天将虾干用温水泡发好，在第二天之后将，泡好虾干的水放在一边备用，千万不要倒掉，然后取一个干净的锅放在炉上，放入适量的清水，加入泡好像干的水，接着再放入适量的清水，加热好之后放入适量的虾干，之后，将紫菜用温水泡发好，撕成小块儿，放在一边备用，将虾仁熬好之后，放入紫菜，牛肉在放入适量的葱花和盐。

紫菜汤不能和什么一起吃

1、紫菜+柿子:紫菜和柿子一起吃的话，会不利于肠胃的蠕动，不利于消化，从而会引发消化不良，食欲不振的症状，不利于人体的身体健康。

2、紫菜+花菜:此菜和花菜一起吃的话，会影响人体对钙元素的吸收，从而不利于人体的骨骼生长发育和牙齿的发育。

紫菜汤能和什么一起吃

1、紫菜+豆腐:紫菜和豆腐一起吃，有着很好的清热解毒的功效，特别适合在夏天食用。能够补充人体所需要的营养物质，和蛋白质。

2、紫菜+虾皮:紫菜和虾皮一起吃，有着很好的增加食欲，促进肠胃的蠕动的功效，能够帮助人体对营养物质的消化和吸收，特别适合在日常生活中经常食用。

如何做紫菜汤

紫菜是一种红藻类的食物，这种食物生长在浅海岩礁上面，有红紫色、绿紫色、黑紫色三种颜色，一般的情况下，在干燥的情况之后都是以紫色出现的，所以才被叫做紫菜。紫菜里面含有了大量的碘，所以可以治疗因为缺碘而导致的甲状腺肿大。今天我们一起了解下紫菜汤怎么做才好吃?

紫菜汤的做法一：

1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。方法二：1、鸡蛋磕入碗内搅匀;切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水。把洗好的紫菜放进去，这样等开锅之后，在少熬一会儿，煮出来的汤更出味儿!不用加味精也很好喝，您试试?注意：洗的时候最好向一个方向搅动，这样即使有点沙子也就出来了。

紫菜汤的做法二：

1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。酸辣紫菜汤紫菜10克,味精2克,精盐3克,香油3克,水淀粉10克,鸡蛋一个,白糊椒面.醋适量.做法:汤锅置火上,加入开水750克,下紫菜丝,精盐,白糊椒面.醋,淋入水淀粉,鸡蛋用小勺往汤锅内泼,放入香油,味精,起锅盛入汤碗即可。虾米紫菜蛋花汤主料：紫菜(干)25克辅料：虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克做法：1.紫菜洗净用手撕成小片;2.汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜(切片)，调入精盐、味精、葱姜末，调好口味;3.加热烧开去浮沫;4.把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中;5.淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成。