冰糖银耳汤（冰糖银耳汤隔夜能吃吗）
菜谱教程目录：
银耳冰糖水的做法和作用是什么？
做法：银耳，红枣，枸杞，冰糖放入锅中一起熬煮，要把银耳泡发胀大。
作用：滋阴润肺，养血和血，可用于肺结核，肺癌患者之肺阴亏虚，呛咳无痰，咳血以及高血压。
红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用，并且能够养血补气，是美容护肤的良品，受许多女性朋友的喜爱。
冰糖一般被当做是调味品，可以使食物变得更甜，一般人都可以食用，但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳，润肺生津的功效。
几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好，香甜可口，十分润滑，具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。
一般人都适宜食用冰糖银耳汤，特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用，对于中老年人更有保健作用。
具体做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
冰糖银耳汤怎么做?
冰糖银耳汤的做法
步骤step1
准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖
步骤step2
雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要
步骤step3
雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵
步骤step4
用一个炖盅盛起所有食材
步骤step5
蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水
步骤step6
遮上炖盅盖子
步骤step7
再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右
步骤step8
搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用
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冰糖银耳汤的做法
主料：梨280克、银耳28克
辅料：红枣30克、枸杞5克、冰糖15克、纯净水1500毫升
具体步骤：
1、准备好银耳雪梨羹用到的食材，梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖、纯净水。
2、银耳温水泡发到软软的程度，梨去皮去核切丁，红枣枸杞洗净备用。
3、砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿，放入红枣后倒入1500g的纯净水。
4、盖上锅盖大火烧开，水开之后转小火慢炖2小时左右。
5、银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右。
6、软糯绵密的冰糖雪梨银耳羹就做好了。
冰糖银耳汤怎么做好吃 推荐三种制作方法
1 冰糖绿豆银耳汤
材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞20克；冰糖10克、水适量。
做法：
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
2、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
3、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。
2 冰糖雪梨银耳汤
材料：银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量。
做法：
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
3 木瓜银耳糖水
材料：木瓜半只约200克，银耳3大朵约20克，冰糖适量约50克。
做法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵；木瓜削皮去籽，切成小块。
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
3、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
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