孕妇晚期食谱（孕晚期健康食谱）

菜谱教程目录：

• 1、孕晚期营养食谱
• 2、孕晚期营养食谱一日三餐
• 3、分享几个孕晚期适合的食谱
• 4、孕晚期可以多吃点什么家常菜
• 5、孕晚期饮食

孕晚期营养食谱

孕晚期营养食谱

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。

清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。

孕晚期的营养原则

进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。

这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。

此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。

另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。

孕晚期吃什么好

一、适宜孕晚期孕妇的食品

1、多吃含有丰富胶原蛋白的`食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

5、经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

二、孕晚期孕妇的饮食禁忌

1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。

2、不能吃霉变的食物。

3、慎食大补食品。

孕晚期营养食谱一日三餐

孕晚期营养食谱一日三餐

孕晚期营养食谱一日三餐，孕妇如果不好好搭配自己的食谱，很容易就会让自己营养不良，随着胎儿在肚子里面逐渐的发育成熟，所以对营养的需求也是越来越高，下面就来看看孕晚期营养食谱一日三餐。

孕晚期营养食谱一日三餐1

1、木耳茭白：

材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。

做法：

1）茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。

2）将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。

3）锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后， 出锅装盘即成。

功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

2、冬瓜海鲜卷：

材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量。

做法：

1）将冬瓜洗净，切薄片，鲜虾洗净剁蓉。

2）火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。

3）将冬瓜片用滚水烫软。

4）将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。

5）将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

孕晚期营养食谱一日三餐2

孕晚期营养食谱

1. 多吃优质动物和大豆蛋白

准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。 孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。

2. 摄取适量的必需脂肪酸

孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。DHA为神经突触发育必需营养素，多吃海鱼有利于DHA的摄取。

3. 摄取钙质和维生素D

孕晚期钙质摄入量应是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。应多吃富钙食物，如紫菜、虾皮、虾米、牛奶、海带、豆制品、鱼类及骨头汤等。也可将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用骨头汤时加点醋，以利于钙的吸收。 同时，还应多去户外晒太阳，使体内得到更多的维生素D，促使食物中的钙质在肠道更多地吸收。

4. 适量吃些动物肝脏

孕晚期很容易发生缺铁性贫血，胎儿体内也需要储存铁质。动物肝脏中富含铁质、核黄素、叶酸及维生素B1、维生素A等，是孕晚期理想的补铁食物。

5. 注意植物油摄入

植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素E。维生素E可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。

6. 脂肪和碳水化合物不宜摄入过多

孕晚期绝大多数准妈妈由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后1个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。孕晚期，准妈妈的体重每周增长以不超过500克为宜。

孕晚期营养食谱一日三餐3

1、早餐：远离“高GI”碳水化合物

想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。

因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的'胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。

让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。

2、午餐：营养元气饮食

中餐：控制淀粉类食物摄入量午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感

同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是：吃点大蒜或者洋葱，就能提神。因为其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋，起到提神醒脑的作用。

3、晚餐：愈简单愈好

晚餐千万不要吃太多，因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里依然兴奋，从而影响睡眠质量。

另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用;酒精，会让睡眠状况很难进入深睡期;产气食物，如豆类、洋葱等，肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着;还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等，干扰睡眠。

分享几个孕晚期适合的食谱

我们都知道怀孕是多么的不容易，尤其是到了怀孕的晚期，我们的对于即将到来的宝宝也是感到无比的喜悦。但是这个阶段孕妇的营养均衡也是需要我们特别注意的，及时的补充各种营养，下面我们就一起来看看孕妇晚期的几个食谱吧。

一，孕晚期食谱 木耳茭白

材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克

做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片;木耳洗净。 2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。 3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。

孕晚期食谱推荐理由：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

二，孕晚期食谱 冬瓜海鲜卷

材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味精、白糖各适量

做法：将冬瓜洗净，切薄片;鲜虾洗净剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

三、孕晚期食谱 冬菇烧白菜

材料：白菜(200克) 香菇(干)(3克)、盐(5克) 猪油(炼制)(10克) 味精(1克)

做法：用温水泡冬菇，去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

孕晚期食谱推荐理由：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。白菜：大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由，可增强人体抵抗疾病的能力。

四，孕晚期食谱 奶油双珍

材料：菜花、西兰花各200克，粟米、胡萝卜丁、面粉各适量。植物油、鲜奶、盐、胡椒粉各适量。

做法：粟米淘净沥干;菜花、西兰花掰小朵沸水中焯1分钟冲凉沥干。②将菜花、西兰花用油炒熟盛在盘中。在锅内余油中放面粉，小火炒至黄色，加入鲜奶，拌匀，再加盐、胡椒粉、粟米、胡萝卜丁，炒匀后淋在菜花、西兰花上。

孕晚期食谱推荐理由：西兰花的维生素C的含量比其他的普通蔬菜都高，营养丰富而且所含的叶酸也是对孕妇来说非常的重要的。这道菜可以说是富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素K等营养素，能够很好的预防产前大出血，增加母乳中的维生素K的含量。

以上就是向大家介绍的几款孕妇在晚期适合的食谱。孕妇在晚期要特别注意饮食的营养均衡，我们要照顾到孕妇的各种营养的需求，可以荤素搭配，口味最好是清淡一些为好。为了宝宝和孕妇的健康，我们也是要多多的注意和关心。

孕晚期可以多吃点什么家常菜

一、孕晚期的食谱

1、多吃秋刀鱼，鱿鱼和沙丁鱼。这些鱼的含油量可达10%以上。

2、坚果，深绿色菠菜，羽衣甘蓝，西兰花，芦笋等蔬菜，燕麦片等全谷类，香蕉和橘子等柑橘类水果含有丰富的叶酸。

3、吃一些动物的心脏，肝脏，肾脏等，可以满足各种无机盐和维生素的需要。

4、经常吃一些富含碘的海带，鱿鱼，紫菜等海洋植物。

5、多吃富含钙，磷，铁，烟酸，维生素C，是家常素食的食品，也适合孕妇。

6、紫粥;此粥新鲜，柔软，清热。适合出生前后的红白痢疾。特别是，当孕妇在进食时，从光滑婴儿的出生中受益，并为孕妇提供健康食品。

二、孕晚期的注意事项

营养不足对孕妇的影响是：缺铁会导致缺铁性贫血。钙和维生素D缺乏导致骨软化(早期骨质疏松症来得早)。很容易诱发妊娠并发症、妊娠高血压综合征、早产、胎膜早破、感染等。分娩时子宫收缩，难产，产后出血等。产后容易发生产褥感染，缺乳等。

孕晚期饮食

孕晚期饮食如何安排？到了孕晚期，胎儿体重增加很快，对孕妇的食物营养要求更丰富。此时孕妇要注意补充充足的钙和铁。

孕晚期营养提示

孕晚期可以多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性，多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状，多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物，多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物，还可以经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

孕晚期还要注意临产前饮食。临产前食补相当重要，由于分娩是一次重体力劳动，在此期间产妇必须有足够的能量供给后，才能有良好的子宫收缩力，宫颈口开全后，才能将孩子娩出。

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孕晚期忌吃

孕晚期忌吃寒凉、对子宫有刺激作用的食物，腌制的，或者霉变的食物也不能吃。有些孕妈妈怕宝宝不够营养，吃很多大补的食物，这是大忌。孕妈妈不能吃营养过于丰富的大补食物，比如人参、鹿茸、阿胶、燕窝等。

蔬菜类包括苋菜、芦荟、芦蒿、薏仁等蔬菜不适宜孕妇食用。腌制食物包括榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳等，孕妈妈都不能吃哦。

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孕晚期宜吃

孕妇到了晚期应该多吃些富含维生素、不饱和脂肪酸和蛋白质的食物，富含碘、矿物质和有利于缓解孕妇水肿的食物建议也要多吃。这些食物有利于减少孕妇分娩的痛苦，同时又能保证宝宝的营养需要。

1、含有丰富的维生素和矿物质的食物，如蔬菜类的：萝卜、冬瓜、芹菜、莴苣。

2、有利于缓解孕妇水肿的食物，如萝卜、冬瓜等食物。

3、含有不饱和脂肪酸丰富的食物，例如：核桃、花生、杏仁、松果、开心果等坚果的食物。

需要注意的是：杏仁可以分为两种，其中一种是苦杏仁，可以做中药，内有毒素，作为食品食用可以致胎儿死亡，孕妇不能吃苦杏仁；另外一种是甜杏仁，可以食用，对胎儿发育和孕妇都有好处。因而孕妇可以吃甜杏仁，不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。

4、含丰富蛋白质的食物，如鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、鱼肉等肉类。

5、富含钙和铁的食物，如奶类、虾皮、海带、芝麻酱、豆制品等食物含钙高，动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、菠菜等食物中则含铁较高。

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孕晚期吃什么去胎毒

很多孕妈妈都听过胎毒，其实胎毒就是婴儿在母体中生成的热毒。去胎毒是避免宝宝出生皮肤出疹或出现黄疸严重的做法。那么，孕晚期吃什么去胎毒呢？一般可以吃鹅蛋、白莲须、橄榄等。

1、鹅蛋

鹅蛋不仅十分有营养，而且清脑益智，可以改善记忆力。此外，孕妇在妊娠后期特别是临产之前吃鹅蛋，还可以去胎毒。鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体。一般人均可食用，适宜用量，每天一个。更是老年人、孕妇、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

2、白莲须

白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用。

3、橄榄

橄榄内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。还有防治心脏病、保护胆囊的功能。近年来还用于配合治疗咽喉癌和其他肿瘤。至于橄榄去胎毒作用，并没有像鹅蛋和白莲须那样得到广泛认可，只局限于川渝的地区，认为青果炖猪肚可以去妈妈体内热毒。

需要提醒各位孕妈妈的是：胎毒的说法只存在于中医理论，没有得到现代医学（西医）的证明。但是由于我们和欧美人体质和气候不同，孕晚期准妈妈对于胎毒应提前预防。至于各种各样的去胎毒食物，一定要在医生指导下适量食用，不可迷信所谓的一些偏方食疗。

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孕晚期精选食谱

孕妇后期在饮食上更加要小心注意，平时吃的食物除了能提高免疫力、缓解水肿外，摄入的食物还要满足肚中宝宝的需要，如苹果鲫鱼汤、胭脂冬瓜球、核桃玉米奶、虫草花猪蹄汤等食谱。这些食物除了能够提高孕妇的免疫力、利于消化、有助于缓解水肿，还能给孕妇提供足够的能量。

推荐食谱一：苹果鲫鱼汤

食材：

苹果250克，鲫鱼300克，枣（干）20克，姜5克，植物油10克，盐3克。

做法：

1、生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

2、苹果洗净去皮，去心，切件。

3、红枣去核洗净。

4、锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

5、把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

功效：

此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。

推荐食谱二：胭脂冬瓜球

食材：

冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。

做法：

1、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。

2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。

4、将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。

5、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

6、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。

功效：

胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。

推荐食谱三：核桃玉米奶

食材：

玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

做法：

1、玉米掰成玉米粒。

2、核桃剥壳，取出核桃仁。

3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

5、加核桃碎即成。

功效：

核桃有助于强健大脑，提高记忆力，同时能够提供丰富的营养，有助备孕男女受孕。对于孕妇和产妇来说，核桃也是良好的能量供给。

推荐食谱四：虫草花猪蹄汤

食材：

虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

4、加入清汤。

5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：

虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

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