莲子银耳汤的做法(莲子银耳羹的做法)
菜谱教程目录:
银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹的做法如下:
1、将100克莲子、100克银耳提前用清水泡发。
2、洗净之后将银耳根部黄色部分切除掉,撕成小块备用。
3、把洗好的莲子、银耳倒入锅内,加两三块冰糖,倒入1500ML左右的清水,大火烧开。
4、大火烧十分钟以后,加入洗净的红枣20颗左右,剥好的干桂圆20颗左右,改小火慢炖30分钟。出锅前五分钟加入30克左右的枸杞。
5、注意莲子银耳一定要提前泡发,冰糖可根据个人口味酌情增减。
小贴士
1、制作银耳莲子汤时,银耳宜用温水泡发。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。 而莲子皮薄如纸,剥除很费时间。
2、银耳莲子羹一定要慢炖,切不可大火滚煮,慢炖才能把其精华熬制出来。
3、银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净,枸杞要最后放,冰糖可以再加点 焖几个小时,汤会更粘稠。
银耳莲子汤做法
导语 :银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等,味道香甜可口,可清热健胃,美容养颜,营养价值丰富。
用料主料
银耳200克、莲子30克、红枣20克
辅料
冰糖100克
银耳莲子汤的做法
1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开),如果不先把它泡软了再煮的.话是不能煮面的,那就不好吃了
2.用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)
3.将银耳用冷水侵泡15分钟,待发后,去粗蒂,且小块备用
4.烧开后放入莲子和红枣
5.放入冰糖和银耳
6.放入食材和调料后大火烧开
7.放入外锅续煮,最好带个手套小心烫手哦
8.对好锁扣
9.盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就可以吃了
10.活力十足还在往外喷着热气呢
11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了
12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了,如此简单,如此有营养。非一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳
银耳莲子汤怎么做
银耳莲子汤做法如下:
食材:银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。
步骤:
1、莲子提前用冷水侵泡2-3小时。
2、用牙签挑出莲子心,莲子心很苦。
3、将银耳用冷水侵泡15分钟,待发后,去粗蒂,且小块备用。
4、烧开后放入莲子和红枣。
5、放入冰糖和银耳。然后大火烧开。
6、对好锁扣,盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就可以吃了。
7、一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了。
银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤的做法:
主料:银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。
辅料:水2大碗。
具体步骤:
1、备好所有食材。
2、银耳提前用清水泡发。
3、丢掉银耳底部的黄色部分,将银耳洗净撕成小朵。
4、放入电饭煲内胆中。
5、加入两大碗水。
6、电饭煲盖上盖子,按蒸煮键20分钟。
7、莲子、百合清洗干净备用。
8、20分钟后,煮好的银耳胶质满满。
9、加入莲子、百合和冰糖搅拌一下,盖上盖子,再按煲汤键一个小时。
10、出锅前加入枸杞即可。
11、美味的百合银耳莲子汤做好了。
莲子银耳汤的做法
莲子银耳汤的是许多朋友夏季选用的一种清淡的食品,它对于心虚失眠、健忘、心悸等症状。那么莲子银耳汤的做法是什么?
莲子银耳汤的做法 :
材料 :银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
先将银耳用温水泡开,摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分),莲子需要中间无芯的(莲子芯很苦)。
银耳清洗干净,放入锅中,大火煮滚,直到银耳都煮熟了为止。
煮滚后倒入莲子、红枣、枸杞转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却便可以了。
还可以根据口味,加入适量的红枣、鸭梨、苹果之类的。在饮用的时候,应该趁热服用,如果口味比较淡的话,加入适量的白糖即可。
小贴士 :莲子银耳汤的制作方法很简单,可是很多朋友都会做,也是很多朋友喜欢食用的食物,但是我们在制作的时候还应该注意一些事项,避免出现一些不良的现象。
(1)莲子银耳汤不要和牛奶一起食用,这样会造成便秘患者的便秘加重。
(2)冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
银耳没有煮粘? 如果你煮的莲子银耳汤不够粘稠的话,可能是银耳没有充分泡透,也有可能在煮的时候没有先单独把银耳煮熟,然后再放其他材料。
显著美容功效 :
此粥能补充胶原蛋白,让皮肤有弹性,白嫩,美容、嫩肤、延年益寿之功效,是润肤养颜的佳品。莲子银耳汤是现在吃多油腻食物的朋友,改善自己的胃口,增强自己体质的一种中药保健食品,是炎热夏季最好的一种食物,值得大家食用。
莲子银耳汤,熬夜后的最佳补品
平时上班熬夜加班,假期熬夜happy、上网娱乐,如今熬夜成了我们必不可少的生活部分了,熬夜后皮肤干燥,尤其是脸上容易长满痘痘,不论男女,都是一种困惑。莲子银耳汤是熬夜后的最佳补品,能够滋阴润肺、补脾安神,能消除疲劳、促进食欲、增强体质。另外熬夜后大家记得要多补充水分,多喝水,吃些含水量高的蔬菜水果。
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