白果的正确吃法与功效（白果的正确吃法与功效怎么去外壳）
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白果的功效及食用方法 是怎么样的呢
1、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊，以及像是女性的带下病。而且白果还可以治疗一些男性的遗精。
2、另外白果对于小儿的腹泻，虫积等也有很好的效果。白果还可以用来治疗相关的一些皮肤病，也有比较好的效果。但是白果本身来说有一定的小毒，所以白果在食用的时候一定要注意用量。另外在食用前最好能够将白果先进行浸泡。
3、除此之外，老人及儿童在食用白果的时候，应当注意用量。白果在平时来说可以用来进行像是清炒或者是炖汤，煮粥以及其他的各种吃法，对于人体来说都是比较好的。
白果的正确吃法与功效是什么
白果又叫银杏果，它的正确吃法：白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性会减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性。
但是加热过后的白果还是不能多吃。但吃得过多会引发身体不适，如恶心呕吐、腹泻、精神委顿、呼吸困难、昏迷、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状。
银杏果功效：味甘、微苦，有毒。具有润肺止咳、化痰定喘的作用。有研究表明，银杏果有通畅血管、改善大脑功能的作用，所以深得一些人喜爱。
扩展资料：
一、白果有毒：
白果的外种皮含有毒化学成分：白果酸(ginkgolic acid)、氢化白果酸、白果酚、白果醇等，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱，甚至有人接触后还会出现过敏性皮炎。
白果各部分，特别是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同的抑制作用，过量可致中毒。
二、中毒症状：
恶心、呕吐、腹痛、腹泻和食欲不振等状况，随即开始烦躁不安，有时还会四肢无力，严重时导致发热、紫绀，肺水肿或昏迷、呼吸麻痹而死亡。
参考资料来源：人民网-白果虽营养丰富 但吃不对中毒
人民网-银杏虽好看，它结的白果可不敢多吃
人民网-银杏果有毒 不是想吃就能吃！
白果的正确吃法与功效是什么？
白果的功效与作用
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
白果常用吃法：椒盐白果
做法： 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
扩展资料
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
参考资料来源：人民网-春季护肝养肺 白果的作用与食用禁忌
白果的功效与作用及食用方法
银杏果含有多种营养元素，包括维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用。还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。下面介绍做法：
准备材料：荷兰豆200g、白果15颗、广味香肠3根、姜1片、大蒜2瓣、盐5克、油10ml、水发木耳5朵、胡萝卜适量
制作步骤：
1、白果冲洗干净，用热水焯烫一下，捞出沥干。香肠切斜段。（白果用15个即可，其余的可以煲汤用）
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2、胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋洗净。
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3、热锅凉油，下入姜丝和蒜片爆香。下入胡萝卜片翻炒。
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4、倒入荷兰豆翻炒均匀。
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5、放入白果和香肠翻炒片刻。
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6、最后放入木耳，加盐调味翻炒出锅。
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7、这道菜有了白果的加入，味道很清香。
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%9E%9C/3592681?fromtitle=%E7%99%BD%E6%9E%9Cfromid=853977fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科—白果"百度百科—白果
白果的功效与作用 白果的食用方法有哪些
1、果具有止咳、平喘、止泻、解毒的作用。简单来说，就是白果对于治疗哮喘、咳嗽、尿频等有着重要作用。
2、白果内含有大量的营养元素，这些营养元素，能够清理血管内的杂质，对于高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病，有着良好的功效。
3、白果，富含维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁等维生素与微量元素，还富含银杏酸、白果酚等多糖，对于美容养颜、滋阴抗衰老，有着良好的功效。
4、白果在保护肝脏、改善大脑功能、改善老年痴呆等方面，同样发挥着作用。
5、做甜品：白果作为一种含有大量淀粉的坚果，凭借其软糯的口感，用来制作甜品，也是很好的选择。如果用来做甜品的话，与白果最好的搭配，就是银耳了。银耳、红枣、白果、莲子、雪梨，混合在一起，制作的甜品，简直是炎炎夏日不可多得的美味。
6、炖鸡汤：用白果来炖汤，同样是很好的选择。在炖汤的时候，白果最常见的搭配，就是鸡汤了。软糯的白果，搭配长时间炖煮，变得酥软、入口即化的鸡肉。再加上，鸡汤中那鲜美的味道，让人真是想起来，就忍不住口水直流。
7、炒菜：白果除了上述几种做法之外，同样也可以用来炒菜。而在炒菜的时候，与白果最为搭配的，自然就是炒西芹了。其实，西芹和坚果的组合，真得特别搭配。不管是腰果炒西芹，还是核桃炒西芹，又或者是白果炒西芹，每种都有每种的口感，吃起来真得让人流连忘返。
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