鱼腥草的功效与作用吃法（鱼腥草的功效与作用及营养价值）
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鱼腥草的功效与作用及食用方法
1、能够调理黄疸性的肝炎
每天坚持喝一小碗，就能够调理黄疸性的肝炎。每种肝病都有可能会导致黄疸，黄疸说明身体里面有湿热，鱼腥草具有消炎的功效，能去除身体里面的湿热。
2、能够辅助治疗痔疮
把鱼腥草清洗干净捣烂成汁，涂抹在皮肤破损的地方，具有清热消肿以及除痱止痒的功效，同时也可以缓解脚藓问题。
3、有退烧的功效
鱼腥草能调理上呼吸道感染，风热感冒初期可以喝一杯鱼腥草水来消炎。这方法适合于老年人以及小孩子，因为抗生素对两类人群副作用非常大，鱼腥草性质平和，对身体没有任何的毒副作用。
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扩展资料：
鱼腥草对人体的影响：
鱼腥草对人体健康存在两方面影响：一是它含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。
另一方面，湖南等地区的居民多以食用新鲜鱼腥草为主，从中医角度讲，新鲜鱼腥草属于凉性，过多食用会造成身体太寒凉，比如会导致胃黏膜毛细血管收缩，进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至导致各种肠胃疾病，如胃寒、腹泻等。
肠胃中的很多消化酶，必须在一定的温度下才具备一定的活性，起到消化食物的作用。如果过多进食寒凉食物，会降低各种酶的活性，导致食物吸收率下降。目前，肾虚的人很多，寒凉食物正是最伤阳气的。中医认为，肾只能补，不能泻，如果平时进食过多寒凉食物，会造成肾虚是有一定道理的。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0530/c14739-27079679.html"target="_blank"title="人民网-答疑解惑：吃鱼腥草会中毒吗？"人民网-答疑解惑：吃鱼腥草会中毒吗？
参考资料来源：/sn.people.com.cn/n2/2019/0311/c378309-32725830.html"target="_blank"title="人民网-春天不吃鱼腥草太可惜了有3大神奇功效"人民网-春天不吃鱼腥草太可惜了有3大神奇功效
鱼腥草的功效是什么 如何食用
鱼腥草是一种药材，可以有丰富的碳水化合物的补充，而且也可以有抗菌的作用。你知道鱼腥草有治疗什么样疾病的作用吗，可以有去除湿疹咳嗽的作用，下面就来看看它的一些功效和食用方法吧。
鱼腥草在春秋时期即已开始被采食，长江以南地区分布较广，但在山区一般很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。
营养成分
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
药用功效
鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。鱼腥草可以有排毒解毒的作用，对于止咳顺气有好处，同时也可以有清热镇痛的功效，对于健脾胃有好处，同时也可以消炎。
鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。
食用方法
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。鱼腥草有很多的食用方法，可以凉拌炒着吃，或者是泡茶啊煮汤都可以。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。
鱼腥草的功效和它的食用方法，都已经给大家介绍了相关的内容了，鱼腥草的好处有很多，食用的方法也比较多的呢，可以清热解毒，还可以起到止咳抗菌的作用。而且也可以去湿气，大家根据自己的喜好选择食用方法吧。
鱼腥草的食疗作用与吃法 鱼腥草的食疗作用和吃法
1、抗菌：鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
2、利尿：鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3、消炎：医学临床证明，针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病，鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
4、增强免疫力：鱼腥草除了抗菌消炎，还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量。
5、吃法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，再放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。
鱼腥草的功效与作用
9 鱼腥草的药用价值
1.鱼腥草与桔梗，芦根，冬瓜仁同食能加强清热解毒，消肿功效，用于治疗肺痈咳吐脓血等症;与黄岑，贝母，桑白皮等清肺化痰止咳药物同用有助于治疗肺热咳嗽，痰黄而稠等症。
2.鱼腥草与金银花，连翘，紫花地丁等清热解毒药物同用，用于治疗热毒疮疡病症。
3.鱼腥草与车前子，滑石，木通等利尿通淋药同用，用于治疗热淋小便涩痛症。
4.用适量新鲜鱼腥草泡水10到12分钟之后代茶饮，坚持十天一疗程，服用期间停用其他药物，有助于治疗习惯性便秘。
10 鱼腥草的食用方法
鱼腥草可以生食也可以熟吃，除了泡水喝以外，也可以用来凉拌佐餐，能有效增进食欲，改善消化功能，对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效;此外，鱼腥草还可以用来炒食，煮汤，煮粥，炖肉食用，鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒；鱼腥草晾干，辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。。
11 鱼腥草食用注意事项
鱼腥草的营养价值和药用价值虽然高，吃法也多样，但是食用时还是要注意，它属于寒性食物，不宜多食，尤其是脾胃虚寒人群，易患风寒感冒人群最好不要服用。
鱼腥草的功效与作用及食用方法有哪些
植物抗生素，各种炎症都能消：
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。它的药性上可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、阴道炎、肾炎，外治皮肤的炎症和疱疹。有很多的妙用如下。
鱼腥草水退烧：
在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用，比起一般的退烧药鱼腥草性质平和，没有副作用，非常安全，非常适合老人和小孩子饮用。
调理感冒后遗症：
拖长时间感冒，到后期咳嗽不止，如果能坚持喝上一段时间，清除体内的温热余毒，也能很好地起到调理作用。
戒烟：
鱼腥草还有帮助戒烟的作用，想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。要是实在戒不掉，也要多喝鱼腥草茶，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
调理黄疸型肝炎：
鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
煎水代茶：
不要像熬其他的中药那样长时间的去煮鱼腥草。怎么煮呢？放冷水稍稍淹没鱼腥草，大火煮开后，等两分钟，马上关火，把药汤倒出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次。
鱼腥草根可以凉伴，也可以炒着吃。鱼腥草叶子可以煎蛋食用。是很好很美味的保健食品。
鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法食用。
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