姜汤的做法和功效禁忌（姜汤功效与作用及食用方法）

菜谱教程目录：

• 1、生姜的功效与作用及禁忌是什么呢？
• 2、生姜汤的功效与作用禁忌
• 3、姜汤的功效与作用
• 4、如何熬制姜汤
• 5、红糖姜汤的做法
• 6、姜汤的做法

生姜的功效与作用及禁忌是什么呢？

生姜是我们生活中很常见的一种调味品，很多人都会用生姜调味，而且生姜不只有调味，这一种功能，他还可以有一些其他的吃法，比如说泡水喝或者是用做泡菜吃，生姜不仅作为调料，会丰富菜的口感，而且生姜是可以作为一种药用的，那么你可能不知道生姜有哪些功效他的作用又是什么？吃生姜又有哪些禁忌呢？随我一起来看一看吧！

排汗降温

生姜是我们日常生活中用的比较多的一种调味品，很多人都喜欢生姜，这种辛辣的味道，但是也有少部分人认为生姜的味道是十分刺激的，其实生姜之所以会有一种刺激的味道，是因为生姜有排汗降温的作用，生姜中所含的姜辣素可以设计心脏和血管，通过自己心脏和血管促进血液循环，从而使毛孔增大排出多余的汗水，作为调味品的生姜，在吃正餐的时候吃上一小片就可以有效地促进我们人体的血液循环是一种天然的能够促进血液循环的一种食材。

祛除风寒

在中国的大多数家庭都知道，如果家里有人出现感冒的时候就会熬上一锅姜汤，姜汤可以用来去除风寒，生姜汤是我国传统的驱寒良药，做法也十分的简单，首先将姜洗干净切成一小片一小片的放在碗里备用，然后在锅中把水烧至滚烫，然后倒入准备好的生姜煮上大约30分钟之后，可以依据自己的口味，适当加入红糖或者白糖调味，这样做成的姜糖水有祛除体内风寒，还能预防感冒。是一种天然的没有副作用的预防感冒的良药。

禁忌

虽然生姜有这么多的功效，但是吃生姜还是有很多境界的，比如说生姜最好不要去皮吃，因为这样做不能发挥姜的整体功效应该将生姜洗净后连皮一起食用，而且生姜不能用于暑热感冒或者是风热感冒，只能用于受寒引起的感冒，另外不能吃，已经腐烂的生姜，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可能会诱发癌症，所以说不能因为节约而食用已经腐烂的生姜，最后生姜也不能在感染肺炎，肺结核，胃溃疡，胆囊炎，糖尿病的患者使用。

生姜汤的功效与作用禁忌

生姜汤的功效与作用禁忌

生姜汤的功效与作用禁忌，我们在日常生活中都会看到各种各样的美食，也会经常讨论美食相关的做法，田螺就是其中之一，其实很多人喜欢吃田螺，但是又不知道有什么禁忌作用，下面是生姜汤的功效与作用禁忌。

生姜汤的功效与作用禁忌1

功效作用

生姜汤由生姜制作而成，具有辛温散寒、健脾和胃的作用，善温中降逆止呕、止咳祛痰。在中医药学里具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效。

1、增进食欲生姜汤富含姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。另外，生姜汤可使肠张力、节律和蠕动增加，从而促进消化。

2、镇吐生姜汤有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。3、活血驱寒生姜汤对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，改善感冒引起的不适症状。

营养价值

生姜汤的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

生姜汤还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收。挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

生姜汤中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用。

注意事项

不宜同食

狗肉+兔肉生姜汤不能和狗肉、兔肉一起吃。狗肉、兔肉属于性寒的食物，而生姜温热，如果一起吃，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。脾胃虚弱或消化不良人群尤其注意不宜食用。

适宜和禁忌

适宜：寒性痛经、风寒感冒患者生姜汤可发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解药毒，可增进血液循环，驱散寒邪，尤其适宜风寒感冒、寒性痛经者饮用。

禁忌：肺热燥咳、口臭、痔疮出血者如患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病，不宜饮用生姜汤。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

生姜汤可以驱寒暖胃、发散风寒，对孕妇通常没有不良作用，孕妇可适量饮用。

婴幼儿应少喝。

宝宝年龄小，肠胃消化功能不完善，饮用生姜汤时可从少量开始，避免刺激宝宝的肠胃。

温馨提示

生姜汤应适量饮用，如果喝的过多的话会对身体产生一些问题的，如上火、喉咙疼痛、便秘、头晕等。

生姜汤的功效与作用禁忌2

姜汤具有驱寒、调理脾胃、预防口腔疾病的作用,但是服用过量会刺激肠胃,导致上火。

一、利益

1、驱寒:生姜性味温,熬汤饮用,可驱寒保暖,活血通络,还可暖子宫,缓解四肢冰冷、痛经症状。

2、调理脾胃:生姜具有温热中止呕、改善胃肠功能的作用,饮用姜汤可缓解胃肠、呕吐等胃肠不适症状。

3、防治口腔疾病:生姜具有除菌消炎的作用,饮用姜汤能有效预防口腔溃疡,避免龋齿、牙周炎的发生。

二、缺点

1、提神肠胃:喝姜汤虽然能调理脾胃,但是它的刺激性很强,肠胃虚弱的人饮用后,会引起肠胃的不适。

2、上火:生姜性温,长期过量饮用姜汤会导致肝火旺,出现各种上火的症状。

饮用姜汤时要注意,姜汤的功效是:寒性、受寒性的人饮用,如果有上火、痔疮、肠道息肉、肿瘤等症状,最好不要饮用。

生姜汤的功效与作用禁忌3

别名：生姜、干姜、姜皮。

科属：姜科

性味：辛，微温。

归经：入肺经、脾经、胃经。

功效：解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳，解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。

用法用量：煎服，3~9克，或捣汁服。

1、 煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。

2、生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。

3、生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。

生姜的功效与作用及禁忌

生姜的作用：

1、生姜用于风寒感冒、发热、恶寒等症。

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

2、生姜用于解毒。

生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

3、 生姜用于胃寒呕吐。

生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。

姜可以防胃病：

当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。 生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用

生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，所以此时经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人，适当喝点生姜汤大有裨益。另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的`发生。

姜防风湿头痛：

产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

姜可以助阳：

中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。 如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

生姜食用禁忌：

姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。

阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

腐烂生姜产生毒素可致癌，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

姜汤的功效与作用

5 姜汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：姜汤具有开胃健脾、驱寒解表的功效，并且能够延缓衰老、消炎抑菌，因此适宜风寒感冒、体寒怕冷、胃口不适等人群食用，同时，一些患有慢性肠胃疾病的人群服用姜汤也具有一定的缓解作用。

2、禁忌人群：上火便秘、肺热肺燥等人群不宜食用。

6 姜汤的家常做法 红枣姜汤

材料：生姜5片，大红枣15颗，枸杞山楂、红糖各适量。

做法：

1、先将所有材料都用清水洗净，姜切片。

2、锅中放入姜片，红枣，枸杞，山楂，放约1200ml水，置火上烧，大火烧开后转中小火，约烧20分钟，关火前2分钟加红糖。

3、晾凉倒入容器中，可直接饮用或放冰箱冷藏饮用。

老姜肉片汤

材料：猪肉300克，盐、生粉、酱油、老姜、油、白酒、高汤、鸡精、葱花各适量。

做法：

1、猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片。

2、锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边。

3、接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味。

4、加高汤淹过，烧开转中小火煨10分钟，放入鸡精葱花即可。

如何熬制姜汤

生姜是我们熟悉的，在平时的烹饪中就可以用到生姜，可以让食物味道更好，是去腥提味的好选择，而且姜汤的吃法不仅只有这么一种，也可以用来制作成姜汤服用，这样的滋补i型熬过还是很强的，那么具体我们如何熬制出美味的姜汤，一起跟着来看看吧。

如何熬制姜汤

想要熬制出美味的姜汤，需要掌握方法，首先推荐大家试试大枣姜汤的做法，需要准备好大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎然后就可以代茶服用了，每天服用1次，坚持服用就能起到效果。因为大枣是性味甘温的食物，还有补中益气、养血安神的功效，而生姜同样属于性味辛温的食物，所以说可以有温中止呕、解表散寒的作用，一起服用能让姜汤的功效更强。

红糖姜汤也是不错的一个选择，需要我们准备好香葱，老姜，分别冲洗干净之后，就可以放到小锅中，然后需要加水一碗，熬到半小碗的时候，去渣留汤，然后加入红糖就可以了。

红糖养血、活血的作用很不错，在加到姜汤中之后可以帮助促进体表循环，还可以预防伤风感冒问题出现。

可乐姜汤也是一种美味的姜汤做法，需要我们准备好老姜和可乐。首先要把姜洗净之后切成片。然后把可乐倒入到锅中。再选择加入姜片，一起煮。之后盖上大火，煮沸腾之后就可以转小火。继续煮一会儿就可以了。可乐本身就会有冒泡的情况产生，所以煮冒烟的时候就说明沸腾了。可以发挥出有防寒去痰的功效，而且还可以帮助我们增加热量，这样就可以起到暖胃功效，是很适合在冬季服用的，对于防治感冒问题，效果非常好，可以起到祛风散寒的效果。

喝姜汤的好处

坚持喝姜汤对我们健康有好处，首先喝姜汤能起到暖胃散寒的效果，因为胃部是我们人体中，最重要的一个消化器官，而且一个健康的胃部，对于我们人体健康来说，是非常好处的，通过多喝姜汤，可以对养胃护胃有好处。

喝姜汤还可以调节消化，因为姜茶中含有一定的姜辣素成分存在，而这种物质在被人体摄取之后，是可以促进食物消化和吸收的，而且对于缓解肠胃的负担，也会有好处，如果有腹胀的问题，可以选择喝些姜汤来辅助消化问题。

喝姜汤可以起到缓解痛经症状的效果，因为痛经的问题，是现在很多人都会经常遇到的问题，虽然痛经问题算不上是什么疾病，但是痛经问题出现的时候很痛苦，所以推荐大家在经期中喝点姜汤，可以起到镇痛的效果。

通过喝姜汤，可以防治感冒，因为生姜是味辛、性温的食物，而且还可以入肺、胃经，在被我们人体摄取之后，就可以起到能促进血液循环的效果，还可以促进人体发汗，尤其是对于刚淋完雨，或者存在有感冒症状的人，可以试试喝些热姜茶，然后再进行一些运动，出点汗之后就可以有效防治感冒问题产生了。

通过姜汤可以起到降温提神的效果，主要是在炎热的气温下，如果可以吃一些姜汤，能发挥出兴奋、排汗、降温、提神的作用。如果出现了暑热问题，如果有头昏、心悸、胸闷、恶心等问题出现，这时候喝姜汤就可以帮助缓解。

姜汤不能和什么一起吃

吃姜汤的时候要注意搭配的禁忌，首先姜汤要避免和韭菜一起服用，因为韭菜性温，可以温肾助阳，益脾健胃，行气理血。如果可以多吃些韭菜，可以起到养肝效果，还可以帮助增强脾胃，但是姜汤和韭菜会有问题存在，主要是因为韭菜和姜遇到之后会发酸。

芹菜同样是吃姜汤的生活应该避免的，芹菜中不仅有丰富的营养存在，其中还有一定的药用价值存在，可以帮助我们起到养精益气、补血健脾的功效，同时止咳利尿、降压镇静等效果也不错，可以对我们身体健康有好处，但是如果姜汤和芹菜一起吃会发现，芹菜和姜汤一起吃，会有咸苦味出现，会极大的影响口感。

大家对姜汤应该是有一定了解的，姜汤吃起来的味道很不错，而且温补的效果很强，如果人体受到寒气侵袭，这时候选择喝姜汤就非常不错，御寒效果很强，不过喝姜汤的时候也会有一定的禁忌存在，大家不能盲目的去喝姜汤。

红糖姜汤的做法

红糖姜汤是大家熟悉的一种食物，特别是对女性朋友们来说，红糖姜汤是比较熟悉的一种食物，我们可以通过吃红糖姜汤的方法来帮助我们补血益气，这样对大家健康也是有好处的，那么具体红糖姜汤是怎么样的一种食物，一起跟着来看看具体情况。

红糖姜汤的做法

对于红糖姜汤来说，首先我们需要准备好材料才行，需要准备好姜、蒜、红糖。

之后我们需要把生姜去皮洗净，切丝，然后我们把大蒜去皮洗净之后就可以拍碎，然后我们在锅中加入适量的水，之后再在其中放入姜丝，用大火开始煮。

我们等到水烧至半开的时候，这时候我们就可以在其中加入适量的红糖，然后我们再选择用勺子搅拌均匀，然后再选择用大火煮上2分钟，之后我们在其中加入大蒜，大火煮3分钟就可以了。

红糖姜汤的功效与作用

红糖姜汤是非常不错的一种食物，对大家健康是非常有意义的，首先红糖姜汤对女性来说是很适合的特别是红糖姜汤可以帮助女性在经期的时候缓解不适，特别是帮助促进身体温暖、增加能量、活络气血、加快血液循环都是有好处的，而且红糖姜汤对于促进月经顺畅是有非常好效果的。而且如果我们感觉气色不太好，这时候也可以服用红糖姜汤，同样是不错的选择，能够帮助缓解这类不适。

对于红糖姜汤来说，这实际上对于产后的孕妇来说，也是极有好处的一种食物，是可以帮助我们缓解身体不适的。而且如果说出现了产后失血过多，体力和能量消耗比较大的情况产生，这时候都可以利用喝红糖姜汤的方法来帮助我们补充能量，这样对于促进产后吗身体健康有意义，同时还可以很好的补血益气，这样对于孕妇健康是有好处的。

女性喝红糖水最佳时间

对于女性朋友们来说，在喝红糖水的时候需要注意时间的选择才行，首先我们应该选择在中午饭前的时候去喝比较好，我们也可以选择在晚餐前的时候喝红糖水，也是不错的选择。不过我们一定不能在早晨起床之后喝了，重要是因为在早上的时候我们是出于空腹状态的，而且我们人体在经过了一整个晚上的新陈代谢之后，这时候体内最需要做的，就是排出我们体内的毒素，所以说在这时候我们选择喝白开水是比较好的选择，这样还能起到清洗肠胃，排毒的功效。

红糖姜汤孕妇能喝吗

红糖姜汤对于孕妇来说是可以服用的，主要是因为红糖和姜对宝宝健康有好处，这是不会影响我们健康的，而且对生姜来说，是能够有发汗解表、温中散寒功效的，同时还可以帮助我们发挥出暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，这样对我们健康是有帮助的，特别是对于治疗感冒的问题是非常有效的。同时在喝姜汤的时候，我们还可以试试加入红糖，这样就可以起到活络气血的功效，这样对孕妇的健康是有好处的。

生姜加红糖能减肥吗

红糖姜汤的减肥功效是很不错的，现在很多人都会有发胖的情况产生，是不利于我们健康的，所以说我们需要注意，因为这样的问题危害是非常大的，同时也会导致发生的概率更高，所以说学会减肥很重要。而且因为红糖姜汤是可以作为日常生活中帮助促进减肥的功效，这样的减肥瘦身功效是很强的。

喝姜汤红糖水禁忌

在服用红糖姜汤的时候需要我们注意，对于阴虚内热、消化不良的人群，还有糖尿病的患者，这些人群对于红糖姜汤是应该避免的，这也是不适合我们喝红糖姜汤的同时我们服用红糖姜汤的时候需要注意，因为红糖姜汤是能够发挥出提升我们体内虚火的功效，是大家不能错过的。

同时我们在服药期间需要注意，这时候我们是不能喝红糖姜汤的。主要是因为我们人体在生病的时候，这时候我们选择吃的药物是能够有较强效力的，所以说是不能随意服用的。

红糖姜汤小孩可以喝吗

红糖姜汤对于孩子来说，是应该避免的，主要是因为红糖姜汤是滋补功效太强的，所以说红糖姜汤是不适合给宝宝服用的，否则是会影响我们健康的。

红糖姜汤经期可以喝吗

在月经期间的时候大家需要注意，在这时候是完全可以喝红糖水的，而且我们可以通过适当的喝一些红糖水，这样对我们的身体健康是有帮助的，这样是可以帮助大家促进血液循环的，同时还可以很好的补充月经出血的情况产生，所以说大家要对这一情况有所了解，而且我们一定不能把红糖水制冷了之后再喝，这样是比较健康的做法，否则是会因此而导致月经的问题产生，这样还会引发痛经等不适情况，所以说我们应该学会合理的服用红糖姜汤，选择喝温热的红糖姜汤，这样是比较好的选择，大家应该对这一情况了解才行。

上面给大家介绍了红糖姜汤的情况，和是我们熟悉的一种食物，特别是对女性朋友们来说红糖姜汤是很熟悉的，这样能帮助我们起到补血益气的功效，同时还可以很好的保暖，所以说对大家健康有意义，因此我们应该对红糖姜汤有所了解。

姜汤的做法

姜汤虽然比较刺鼻，但不得不承认姜汤喝了非常暖胃暖身子，有些女性在来月经的时候总会有肚子疼的情况，如果是因为宫寒的话，那么喝姜汤是非常有效果的，那么姜汤的做法是什么呢？

怎么煮姜汤治感冒

感冒的话可以通过姜汤治疗，自己在家煮就行了，那么怎么煮姜汤治感冒呢？

将生姜去皮后切成片状或者切丝，放入凉水中浸泡后放在一个小盘子里凉置。选取红糖，红糖具有热性，对治疗感冒有很大的好处。放入凉水中烧开，转小火熬20分钟，根据自己的口味加入适量的红糖，再熬5分钟即可饮用。注意姜分为子姜和生姜，子姜用来配菜，而老姜则是作为姜种的，“因为老姜皮厚肉坚、辛辣味浓，可以用来驱寒，因此要选择老姜才能有治疗感冒的效果。

或者用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。

姜汤一天可以喝几次

姜汤比较热血，如果感冒的话，喝了对身体是有一定的好处的，那么姜汤一天可以喝几次呢？

姜汤一天喝几次并无特别限制，建议一天喝一次即可，最好不超过两次。 上午10点，下午3点左右都是比较适宜的饮用红糖姜水的时间，这两个时间的胃肠活动较活跃，利于红糖姜水营养的吸收，有利于促进机体血液循环，所以这两个时候饮用最佳，若一天只喝一次，宜在上午喝。

而孕妇感冒喝姜汤一天喝三四次左右，一般是病毒性感染，建议加点抗病毒颗粒和阿莫西林胶囊，多喝水饮食宜清淡、细软。饮食的原则是一方面有利于消化，另一方面，这种食物能够补充能量和营养物质，有利于机体抵御病邪，尤其要注意爬山、爬楼梯。建立合理的饮食习惯和结构。饮食均衡营养，温开水要多喝点，注意劳逸结合。

喝姜汤的禁忌

姜汤虽然好处非常多，但也不是完全没有避讳的，那么喝姜汤的禁忌是什么呢？

消化不良的人和阴虚内热者及患有糖尿病的人群不能喝姜糖水。生姜红糖水可以增加我们身体的能量，提高人的体温，活络气血，促进体内血液的循环，让月经排得比较顺畅，对女性朋友们的月经不调有非常大的治疗功效。生姜具有发汗解的作用，能有效的起到御寒防感冒的作用。

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。注意不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

姜汤不加红糖有用吗

很多人喝姜汤都喜欢加点红糖进去，为了增强其功效，可是姜汤不加红糖有用吗？

生姜本身就具有发散风寒和温肺止咳的作用，红糖其实并没有什么作用的，最多是给人体补充血气和能量，而且红糖主要在姜汤里面，是作提味的一个作用，而且生姜的味道比较的辛辣，所以很多人接受不了，这个时候放一些红糖，味道就相对来说更容易接受。

其实红糖经过提炼后就是白糖。红糖有颜色，处理成白糖的过程中将颜色吸附掉，不过在处理的时候将红糖的一些营养元素也破坏了，正因为如此大家在煮姜汤的时候用的都是红糖，红糖中含有很多营养成分钙、铁、胡萝卜素等具有暖宫的作用，大家在用白糖替代红糖的时候，可以放上红枣和枸杞来替代红糖的作用。