芭乐番石榴的功效与作用（女人吃番石榴的好处和坏处）

菜谱教程目录：

• 1、番石榴的营养价值与功效
• 2、芭乐的功效与作用禁忌
• 3、芭乐的功效作用有哪些
• 4、芭乐的功效与作用是什么？

番石榴的营养价值与功效

功效与作用

消积、除湿止泻、抗氧化

番石榴为热带果树，果供食用，叶含挥发油及鞣质等，供药用。叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。番石榴具有消积、除湿止泻、抗氧化等功效。

1、消积：番石榴可以消除积食，小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服，用烧炭疗法来消除食滞，起到消积作用。

2、除湿止泻：番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效，还有收敛止泻、消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

3、抗氧化：番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤，防止黑斑及雀斑形成，增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的选择之一。

4、补充营养：番石榴能够有效的补充人体缺失或容易流失的营养成分，番石榴含纤维高，能有效清理肠道，另外对糖尿病患者有一定辅助降糖功效。

注意事项

适宜人群

肠胃不佳者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

食用方法

榨汁

番石榴洗干净之后切好，放入到榨汁机中榨成汁液，直接饮用即可。

制做沙拉

把番石榴的果肉切成块状，然后搭配上酸牛奶或者其他的水果调制成沙拉。

芭乐的功效与作用禁忌

芭乐是亚热带名优水果品种之一，别称番石榴、鸡屎果等，果实营养丰富，含较高的维生素、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外果实也富含蛋白质和脂质，具有极高的食用价值，下面我们一起来看看芭乐的功效与作用禁忌。

芭乐的功效与作用

1.润肠通便

芭乐中含有一些物质，可以刺激肠道蠕动，帮助肠道排毒，长时间便秘的人适量食用芭乐，可以起到缓解便秘的问题，而且芭乐还可以排出体内多余的脂肪，对于减肥也有一定的效果。

2.调节三高

芭乐的天然功效能够去除人体内垃圾，加速血液平衡，主要能够治疗糖尿病，高血脂等病症，三高人群要多食用芭乐。

3.抗氧化

芭乐具有抗氧化的功效。能防止黑斑和雀斑的形成，还可以提高皮肤对紫外线的抵抗能力，减少紫外线对皮肤的伤害。平时多吃些芭乐，能起到美容养颜的效果。

4.解酒

芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

5.解毒消炎

芭乐可以解毒消肿，明目清热。芭乐对于咽喉类，肺部等炎症有抑制消减功效，芭乐中的杀菌抑菌成分也很多，预防感冒和肠道炎症也不在话下。所以常常咽喉有炎症，容易感冒咳嗽的人要多食用芭乐。

芭乐的禁忌

芭乐不适合怀孕或者哺乳的人喝，芭乐可以降血压，因此血压偏低的人也不适合饮用芭乐。还有就是芭乐可以预防感冒，但是感冒期间不宜饮用芭乐汁水。

芭乐的功效作用有哪些

芭乐的功效作用有哪些

芭乐的功效作用有哪些，芭乐也叫做番石榴，是一种日常生活中比较常见的营养价值非常丰富的水果，是亚热带名优水果品种之一，常见于南方，以下芭乐的功效作用有哪些。

芭乐的功效作用有哪些1

一、芭乐润肠通便的功效与作用

芭乐可以激素肠道蠕动，肠道中的毒素越多越会对人体造成伤害，芭乐可以帮助肠道清理毒素。常常便秘的人多喝芭乐，可以缓解便秘问题，而且还能够排脂减肥，不知不觉中喝出健康喝出瘦身。

二、芭乐解毒消炎的功效与作用

芭乐可以解毒消肿，明目清热。芭乐对于咽喉类，肺部等炎症有抑制消减功效，芭乐中的杀菌抑菌成分也很多，预防感冒和肠道炎症也不在话下。所以常常咽喉有炎症，容易感冒咳嗽的人要多食用芭乐。

三、芭乐调节三高的功效与作用

芭乐可以调节三高，芭乐的天然功效能够去除人体内垃圾，加速血液平衡，主要能够治疗糖尿病，高血脂等病症，三高人群要多食用芭乐。

四、芭乐的饮用禁忌

芭乐不适合怀孕或者哺乳的人喝，芭乐可以降血压，因此血压偏低的人也不适合饮用芭乐。还有就是芭乐可以预防感冒，但是感冒期间不宜饮用芭乐汁水。

芭乐的功效作用有哪些2

1、芭乐能促进儿童身体发育

芭乐是一种营养价值特别高的水果，它不但含有蛋白质和脂肪以及糖类，还含有多种维生素和矿物质，另外胡萝卜素以及类叶酸等物质也是芭乐中最重要的`存在，特别适合儿童食用，能满足儿童身体发育时对不同的营养的需要，对促进儿童健康发育有很大的好处。

2、芭乐能除湿止泻

芭乐营养丰富，能健脾，也能提神，还能补血，同时它也有很好的收敛作用，能止泻消炎，平时可以用于人类的脾湿、肠炎以及腹泻等多种常见病的预防与治疗，功效十分明显。

3、芭乐能抗感染

芭乐含有的多种营养成分，能有效防止人体内细遭受破坏，能预防细胞发生癌变，而且它含有的黄酮类物质，还能预防动脉硬化，抵抗感染类疾病的发生，平时经常吃芭乐，可以有效保持正常血压与心脏功能。

4、芭乐能解酒

解酒也是芭乐的重要作用之一，它含有的维生素C以及铁与锌等物质都能提高肝脏的解毒能力，也能加快身体内酒精的分解与排出，平时人们喝酒以后及时吃一个芭乐，能起到明显的解酒作用，喝酒前食用，还能预防喝醉。

芭乐的功效作用有哪些3

芭乐的营养价值

番石榴是台湾的`土生水果之一，还是一等一的减肥水果。具有以下特点：

1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

2、营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

3、食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。

芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。

4、果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。

5、具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。

6、方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味番石榴果汁，享受人生独特口味。

食用价值

蛋白质：形成体内细胞、血液的主要成份。脂肪：生产身体热量（卡洛里）的一大来源。

醣类：又称碳水化合物，具有推动体内器官，充作燃料的功能。 维他命A：具有胡萝卜素，不足时影响视力，皮肤抵抗力减弱。

维他命C：促进血球再生功能。铁：制造血液，不足时造成贫血，容易疲劳。钙、磷：促进牙齿骨骼发育，幼童需量尤多。

番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

番石榴具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间十五天至三十天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。

番石榴方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。

蛋白质

形成体内细胞、血液的主要成份。

脂肪

生产身 体热量（卡洛里）的一大来源。

醣类

又称碳水化合物，具有推动体内器官，充作燃料的功能。维他命A：具有胡萝卜素，不足时影响视力，皮肤抵抗力减弱。

铁

制造血液，不足时造成贫血，容易疲劳。

钙、磷

促进牙齿骨骼发育，幼童需量尤多。

维生素C

番石榴本来不像桔子那么吃香，也不像苹果那么贵，如果您认为桔子是最富有维生素C的水果，那就错了，番石榴含有的维生素C显然更丰富。一粒桔子含有的维生素C仅69毫克，而番石榴含有的维生素C有165毫克。

维生素C可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。

铬

番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

钾

番石榴能加强心脏健康，控制高血压和胆固醇，该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

食物纤维

番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。

芭乐的功效和作用

番石榴消积

番石榴的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。

除湿止泻

番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。

番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

作用

第1步抵抗感染病

番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

第2步补充营养

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。 番石榴含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

第3步番石榴叶、果的作用

番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

第4步抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

第5步防老化

番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

第6步降血糖作用

番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

第7步解酒功能

番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

第8步防治高血压、糖尿病

番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变；避免了动脉粥状硬化的发生；抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病；对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

第9步抑菌、消炎

番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。

第10步健胃消食、助消化

番石榴含纤维教高，能有效的清理肠道，能起到健胃消食、助消化的功效。

食疗作用

第1步轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁；或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。

第2步痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两（干品5钱)水煎，日服2次。

第3步胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。

第4步皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。

芭乐的药用价值

番石榴药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。

【性味归经】甘、涩，平。

【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

【用法用量】叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。

芭乐的副作用和食用禁忌

一般人群均可食用

特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

芭乐的养殖方法

栽培技术

番石榴原产南美洲热带雨林，性喜高温、高湿环境，不耐严寒。番石榴是闽南古老水果品种之一，但大面积栽培很少。番石榴富含多种维生素，是糖尿病人辅助食疗果品。特别是引进台湾新品种，应用产期调节新技术，使番石榴周年都有鲜果供应，特别是冬春果更受欢迎，成为新兴时令水果。现将栽培要点及产期调节技术简介如下：

一、建园

番石榴属于浅根性作物，根系分布浅，速生快长，当年定植，当年结果。所以，应选择肥水条件较好的水田、塘基地、坝地和冲积土积植。

品种可选择新世纪、水晶、珍珠、红番等。番石榴枝接成活率较低，除实生繁殖、高压育苗外，多采用靠接育苗。定植株行距可采用3×4（米），每亩栽55株，也可密植为2×3（米），每亩栽110株。番石榴定植季节以春季为好，3─4月气候温暖，雨水充足，成活率高。

二、肥水管理

在花前和采果后各施肥一次，以禽、畜粪等有机肥为主。每次每株施25─30公斤，加复合肥0.5─1公斤。谢花后至果实发育期，每半月施腐熟粪水一次。旱季每10─15天灌水一次。

三、整形修剪

番石榴采用自然杯状形，落头开心，并通过摘心、拉枝使之成形。为了达到周年结果，着果后在第6节叶以上梢端摘心，使叶片提早成熟，以利再开花结果。密植果园可整株回缩修剪。

四、疏花、疏果、套袋

新梢上只生单花的保留，二花集生的疏去一花，三花族生的疏去左右两花，保留中间无柄花。疏果以叶片枝条的发育状况而定，叶大而厚的多留，叶小而薄的少留，每枝留果1─2个，纤弱枝不留果。为了防虫治病，提高果实品质，当幼果直径达1厘米时进行套袋，套袋前应喷一次治虫防病农药。套袋材料：

内层套泡沫网纹袋，外层套纸袋（夏秋果）或塑料袋（冬春果）。

五、产期调节新技术：

（一）物理方法：摘心，番石榴在新梢萌发后，花蕾随即抽出。为了诱导开花，可在果实上方8─10片叶或老熟处摘心，30─40天后腋芽发带花新梢。采用“清明”除“白露”萌的方法培育冬春果。即在“清明”前后将花和小果全部摘除，并酌情修剪枝梢，促发9月中旬的“白露花”，生产冬春果。全株回缩修剪后，30─50天会整齐萌芽开花。

（二）化学方法。1用15%─25%尿素水喷全株，到叶片滴水为止，使植株叶片全部灼伤脱落，35天后可萌发新梢带花。2用40%乙烯利0.05─0.06%喷叶，落叶后35─40天再萌芽开花。

芭乐的吃法

番石榴炒腰果

【材料】

番石榴 1个

生腰果 150公克

【调味料】

盐水适量

糖1大匙

水1/4杯

酸梅粉1/2大匙

【做法】

（1)将番石榴洗净沥干，切成8片，再用小汤匙将籽去除后，横切约1公分厚度，用盐水略泡后，捞起沥干水份备用。

（2)将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起，用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干，冷后才会脆。

（3)将糖、水倒入锅中加热，搅拌使糖溶解，再倒入炸好的腰果，快速拌炒均匀，使腰果均匀裹上糖汁，即可盛起放入盘中。

（4)将锅烧热，放入少许油，依序放入番石榴、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味，盛起放入盘中即可。

【备 注】

腰果也可以买现成的；此道菜很适合朋友聚餐时食用的点心

第1步方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

第2步切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美；也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

第3步榨汁（养颜果汁：100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

第4步腌芭乐。做法：先将芭乐以热水略烫过备用；准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀；将芭乐浸入水中，并以手慢慢搓洗芭乐，待芭乐不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。

第5步番石榴还可以制成果酱、果脯，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

芭乐虾仁

做法：虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料A腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净，去籽切丁，放入热油中烫一下；芭乐洗净，去籽切丁；凤梨切小块备用。 锅中热油，再加入前面准备的材料搅拌均匀，调味即可。

番石榴煲鸡

做法：

（1）番石榴用水搓洗干净，切六瓣；

（2）干淮山和芡实洗净备用；

（3）鸡洗净，切块，汆水捞起；

（4）将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。

功效：

补虚、消积滞、益气生津。

减肥美容：鸡一只，猕猴桃一个，香橙一个，番石榴一个。将鸡扒去皮，再以自己喜爱的调味料腌制，尽可能少油少盐少糖，油最好选用橄榄油或玉米油，用微波炉高火加热至熟透。依据鸡肉的大小与厚道来控制。把猕猴桃切成片，香橙，番石榴各榨汁，煮为浓烈的汁液淋在鸡扒上。猕猴桃与几颗番石榴做装饰摆盘就可以。

收敛止泻，消炎止血：取番石榴叶，果0.5至1两；将鲜叶捣烂敷患部就可以。

排毒：取用番石榴鲜果一个，食用就可以。

芭乐的功效与作用是什么？

芭乐的功效与作用如下：

芭乐可以消除积食，促进消化，这种水果中含有一些酸性成分，它们能促进胃酸分泌，能加快肠胃对食物的消化和吸收，另外芭乐中的膳食纤维还能促进人体内垃圾的排出，平时适量食用，可以有效减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。

芭乐还是一种可以止泻的水果，它不但营养价值高，还能补血也能健胃，更能消炎止泻，平时可以用于人类的肠炎和痢疾的预防与辅助性治疗，另外芭乐还是一种抗癌水果，它含有一些天然的抗氧化成分，它们能抑制细胞癌变，减少癌细胞生成，从而也就起到了防癌抗癌的重要功效。

扩展资料：

芭乐的学名是番石榴，桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。

芭乐的主要价值：

无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

参考资料来源：百度百科-芭乐