黑鱼的功效与作用禁忌（有三种病不能吃黑鱼）
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吃黑鱼的好处和坏处 吃黑鱼的好处和坏处有哪些
1、吃黑鱼的好处：
（1）黑鱼可以有补充蛋白质的作用，也有药用的功效和作用，可以有健脾胃的效果。黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。对于去除水肿有好处，还可以有预防肾脏疾病的效果。
（2）黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，所以说对于补脑益智有好处，适合老年人和孩子。食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。
2、吃黑鱼的坏处：
（1）黑鱼属于高蛋白食物，蛋白质在胃肠内的消化和吸收十分有限，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。黑鱼食用过多以后会摄入过多的蛋白质，不容易消化和吸收，所以不适合长期大量食用。
（2）黑鱼属于淡水鱼，并且属于寒性，这种寒性的食物不适合多吃，以免导致不消化的情况出现，而且也会诱发一些不适感觉。食用过多会引起脾胃虚寒，而年轻的女性更是不能在经期食用，食用过多容易引起宫寒痛经。所以女性宫寒的人群要禁忌。
黑鱼的功效和食用禁忌 有关黑鱼的优缺点
1、促进伤口愈合：黑鱼又被叫做乌鱼，主要是身体表面都是黑色的，一般分布在各大水系以及半岛，身体当中的营养成分比较丰富，含有丰富的氨基酸蛋白质，对于强身健体是有帮助的，另外骨刺比较少，含肉量也比较高，比牛肉和鸡肉的蛋白质都要多。黑鱼具有较好的祛瘀生心以及滋补调养的作用，对于有些人群做了外科手术之后，会导致局部皮肤组织存在创口，在恢复期间适当的吃黑鱼炖的汤，能够促进伤口的更好愈合，缩短恢复周期。增强身体抵抗力：黑鱼当中含有脂肪和18种氨基酸，坚持食用黑鱼，对于增强人体的抵抗力以及抗病能力有较好的效果。另外，黑鱼还具有较好的利水消肿以及补脾益气的效果。
2、禁忌：黑鱼在使用时尽量不要搭配牛奶食用，两种食物同时食用会破坏人体生长发育所需的营养，可能会引起中毒。
黑鱼的功效与作用禁忌
黑鱼的功效与作用
1.促进伤口愈合
黑鱼中含有大量的蛋白质成分，是一种极好的滋补食材，食用具有提高身体免疫力、促进身体伤口愈合等作用，很适合术后恢复的人群食用。
2.增强抗病力
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
3.养血补虚
黑鱼中有大量的蛋白质和多种氨基酸，人们食用以后能起到养血和补虚的重要功效，对人类因脾虚水湿引起的面色暗黄和胃腹胀痛以及呕吐不止等症状都有不错的缓解功效。
4.解毒去热
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
5.催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
6.益智健脑
黑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养成分，食用具有促进大脑发育、延缓记忆力衰退等作用，是一种极好的健脑食材。
黑鱼的禁忌
1.不能大量食用
黑鱼虽然能够加快伤口的愈合，但是如果想要恢复伤口却不能吃太多的黑鱼，因为黑鱼的生肌效果非常不错，吃太多会导致伤口的肌肉快速增长，伤口愈合后十分的不美观。
2.禁忌人群
黑鱼是很常见的淡水鱼，但是也不是所有人都适合吃的，比如经期女性、寒性体质的人群、以及脾胃虚寒的人都不能吃黑鱼。
黑鱼的营养价值和禁忌
黑鱼的营养价值和禁忌
黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。有人做过实验，把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地，可活半月之久。那么黑鱼的.营养价值和禁忌有哪些呢，一起来了解了解吧！
黑鱼的食疗价值
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
饮食方面，由于乌鱼补虚，没有食用禁忌。而且，乌鱼更适宜肝硬化腹水、心脏性水肿、肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥癣、高血压、高脂血等病症者食用。
食用禁忌
有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。若出现过敏症状，可以服用扑尔敏等抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解;若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱
药用功效：黑鱼性味甘，寒。健脾，利水，益阴壮阳，补气养血，解毒杀虫。主治水肿，湿痹、脚气，痔疮、癣疥。
饮食禁忌：黑鱼性寒，食用宜加姜、椒类调味和性。
烹饪指导
黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。
冬瓜黑鱼羮
做法：黑鱼500g，冬瓜200g，切块。一同煮熟，服用前放葱白小段10g，食盐少许。
功效：黑鱼能补脾利水消肿;冬瓜利水退肿，葱白通窍利尿，水肿较重而脾虚人群常吃黑鱼羮可增强疗效，加上冬瓜，黑鱼都属性寒食品，因此湿热人群也可以放心食用。
黑鱼汤
做法：黑鱼500g，加水煎煮后将鱼捞起，放入泽泻、泽漆、桑白皮、紫苏、杏仁各10g，同煮后去渣取汁。每于饭前喝一小碗汤，吃鱼肉。
功效：黑鱼补脾益气，利水退肿;赤茯苓、泽泻、泽漆、桑白皮皆能利水退肿，紫苏、杏仁能理气降气、止咳平喘，桑白皮亦能泻肺中水饮而平喘。常喝黑鱼汤有利水退肿，泻肺平喘之功效。
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