炒米茶的功效与作用禁忌（炒米茶的做法）

食补功效 2023年03月10日 23:40 258 菜师傅

菜谱教程目录：

1、姜炒米茶不适合什么人喝？
2、炒米茶有什么样的功效和禁忌?
3、炒米茶的功效与禁忌有什么，炒米茶对人体有什么帮助？
4、炒米茶不适合什么人喝

姜炒米茶不适合什么人喝？

1、生理期

生理期的女性朋友们，不适合饮用这款炒米茶，因为炒米茶中富含多种热性类型的物质，如果生理期间过量喝了炒米茶，会容易导致经血量瞬间增大，延长经期的情况出现。

2、正在增肥或是瘦的人

本来炒米茶就有刮油减肥的效果，喝了之后只会让瘦子更瘦，想要增肥更是不可能，瘦子可能会产生营养不良的现象，对身体是有伤害的。

3、身体缺水的人

炒米茶是热性食物，喝了只会让身体的缺水现象加重。

4、更年期

更年期容易出现心情烦躁，情绪波动较大，甚至是会出现失眠多梦等问题，正处于更年期的女性朋友们，是不适合喝炒米茶的，不然除了会导致上火症状明显的反效果之外，还会加重失眠的问题。

5、阴虚火旺的人

炒米茶从本质上来说，是属于一款温热型的茶饮，如果是属于阴虚火旺的人群，适不适合喝炒米茶的，不然炒米茶中的温热物质会导致大家的上火症状加剧，出现严重的口腔溃疡，口舌生疮，这部分人群就要注意，禁忌饮用。

参考资料来源：百度百科-炒米茶

参考资料来源：百度百科-生姜

参考资料来源：人民健康网-节日病伤不起中医帮你来调理

炒米茶的功效与作用禁忌（炒米茶的做法）

炒米茶有什么样的功效和禁忌?

炒米茶的制作方法是将米饭煮熟之后放在阳光下进行晾晒，让米饭本身的水分被充分的蒸发。接下来就用沙子和晒干的米饭进行翻炒，这时候就能够完全将米饭当中的水分蒸干。这样的炒米被制作完成之后保存的时间会比较长，在需要的时候就可以将它们拿出来泡水，在其中也可以加入蜂蜜茶叶等进行调味。经过几道工序进行制作之后，炒米茶当中的营养成分也会随之而减少。

作为主食而言的米饭其实热量是比较高的，但是经过了这些步骤之后，米饭当中长胖的原罪淀粉，淀粉就会慢慢的被破坏。因此这种炒米茶的热量非常低，而被破坏的淀粉会转换为活性炭，有着吸湿除臭的作用。它能够非常有效地去除体内的湿气，同时将肠道当中的一些有害物质也吸附，随着身体当中的一些废物被排出体内，所以还有着健脾排毒的作用。

虽然热量降低了，但在其中仍然有着丰富的维生素，在帮助减肥的同时，仍然能够为人体补充一些营养，例如维生素c，维生素b6等等。其中的维生素还能够有效地预防口腔溃疡和养胃的作用。对于长期便秘的人群而言，炒米茶能够有效的排出宿便，并且起到清理肠道的作用。虽然这种饮品有着许多的好处，但是同样也存在着一些禁忌，在引用的时候需要注意，否则也会对身体造成一定的伤害。

这是因为其中的营养成分受到了破坏，想要减肥的人群并不能够将它们当作最为主要的营养来源进行长期的使用，否则会出现营养不良贫血的情况。而且这样的炒米茶是属于凉性的，长期的使用也会对身体和肠胃造成一定的伤害。

炒米茶的功效与禁忌有什么，炒米茶对人体有什么帮助？

炒米茶属于南方的小吃或者是茶点，主要盛行于广东江西的客家人群体。主要做法是将大米从生米炒熟，大米的口感炒熟后类似于爆米花，岭南地区主要是将大米先晒干，然后加入土沙进行快速的翻炒，炒之后的大米储藏起来当喝茶或者是喝黄酒的时候将淘米加入得到一份有滋有味的茶点。在以前生活物质匮乏的时期，炒米此种茶点是待客的上等佳品，在岭南地区体现了主人对客人最大的尊重。

炒米主要还是作为一个茶点，并没有太大的营养价值，因为它主要是以大米，花生虾仁，黄酒等一同制作。大米在炒制过程中，所有营养成分已流失，但是可以作为平时开胃养胃的健胃小吃，特别是在天气炎热的时候，一份炒米茶点可以让人感到饱腹感，并且不会过分油腻和热气。

炒米茶在一定程度上可以祛湿，因为它属于吸附食品，也可以成为某些减肥人士增加饱腹感的代餐。因为大大米在炒之后已经被破坏了所有的淀粉链接，不会产生过多的热糖分和热量。一般来说炒米茶是不会有太多的禁忌。

但由于这炒米茶的确没有什么营养，也没有什么很特殊的口感。所以它不太适合一些小朋友食用，因为没有什么营养的补充，并且炒之后大米相对来说比较热气，小朋友吃多了之后会容易上火。并且炒米是一个非常细小的颗粒，在储存过程中应该远离三岁以下的小朋友以防在误食中呛到。还有一些身体比较容易上火，有口腔溃疡的患者，也不能常吃炒米，因为很容易引起伤口的发炎。总的来说，炒米茶是属于客家人一份特有的民俗特色小吃，没有吃过的朋友还是非常值得去尝试，毕竟炒米茶是一份有独特风味的小吃。