杨梅泡酒方法与功效（杨梅泡酒方法与功效）
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杨梅酒有什么功效
杨梅酒有什么功效
杨梅酒有什么功效，现在很多人都会用一些食物来泡酒，很多人都说喝酒伤身，但是有一些酒适量的喝是对人的身体很有好处的，其实杨梅酒也是一样，它对人体是有一定作用的，下面我分享杨梅酒有什么功效，一起来看下吧。
杨梅酒有什么功效1
1、功效作用
杨梅中含有较多的水分和果酸，将杨梅制酒后饮用，可以起到解腻消暑的作用，在炎炎夏季，可以使人神清气爽。杨梅酒还能起到消食、生津止渴、驱寒、利尿、除湿等作用，在腹泻的时候饮用杨梅酒，对止泻还能起到一定的帮助。
2、制作方法
在制作杨梅酒的时候，应该挑选一些没有破损且还成熟了的杨梅，去掉果梗和叶子，用清水清洗杨梅。准备好清洗干净并晾干了的准备泡杨梅酒的广口瓶，将杨梅和冰糖以每层相交叠的方式放入瓶中，然后再倒入白酒，使其淹没杨梅，盖上盖子，密封保存在避光、阴凉的室温下，每三天可摇晃一下瓶子，放个15~25天，就可以饮用了。
3、温馨提醒
杨梅酒浸泡的时间不宜太长，最好保持在一个月以内，浸泡的时间越长，酒色会越深。而浸泡过酒的杨梅也是还可以食用的，但是浸泡过久的话，杨梅会没什么味道，在一个星期左右的时候，酒中的杨梅比较好吃；而杨梅酒可待到杨梅香味比较浓郁的时候再饮用。需要注意的是，开封口后，需要及时将酒和杨梅分隔开；而饮用杨梅酒之前，可以适当的冰镇一下，或者是加入冰糖或蜂蜜，再饮用的时候口感会更清爽。
杨梅酒有什么功效2
在这个闷热的季节，可以把杨梅酒冰镇以后冷饮用，或者加入冰块、汽水，都是清凉的应季饮法。冰镇杨梅酒漂亮的颜色、柔和的口感，会让人忍不住多饮几杯的，可是隐藏在酸甜滋味后面的酒精哪怕被果汁、冰块稀释了，终究还是高度酒的前身，所以，在大口饮酒大声谈笑间，冷不丁地就会醉倒。
泡制好的杨梅酒酸甜适口，其实我更喜欢不加糖的酒，口感更加天然，有醇厚的果酸味和适当的甜，杨梅酒的酸甜滋味完全地释放，清爽而回味无穷。
都说喝酒如同恋爱，浅尝即止体会不到乐趣，可是当你全身投入，难免会在不知不觉中醉倒，给自己带来难平的伤痛。怎么样是刚刚好呢?微醺而不醉倒，享受恋爱的愉悦而不受伤害?也许应该在某个点停下来，在感觉到即将高了的前一刻。但其实这很难，因为当你感觉应该停下的时候，其实已经醉了——何况，杨梅酒妩媚的色泽和温柔口感更加让人难以防备，如同所有诱惑人的爱情，绚烂斑斓的表象让人欲罢不能。
杨梅酒有什么作用
杨梅酒含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的'果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
杨梅每年都在六月左右集中上市。为了能在杨梅季节过后还能吃到杨梅，人们又想到了把洗净、沥干的杨梅丢入最好的白酒中，密封后让它泡着，做成杨梅酒。等到过了杨梅的季节，再端出来喝。
用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
喝杨梅酒时的注意事项
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证
杨梅怎样泡酒才最好喝？有什么功效？
杨梅是非常常见的一种水果，味道清香酸甜，非常的开胃，杨梅用来泡酒也有着非常不错的功效，因为杨梅当中含有比较多的维生素，膳食纤维等等营养物质，用来制作果酒的话是非常不错的，同时还能够有预防中暑以及消食等等作用，制作起来的话也是非常简单的，只需要注意几个简单步骤。
首先杨梅大家一定要选择新鲜的杨梅，杨梅质量的好坏，肯定是会影响到杨梅酒的味道，制作杨梅酒需要白酒，白糖或者是冰糖，再加上杨梅，挑选的时候选择一些比较完整没有破损的杨梅，简单的清洗之后一定要立干水分，随后只需要根据个人喜好加入适当的白糖加入酒杨梅这个比例都是根据个人口味去制作的，杨梅酒浸泡的时间越长，那么这个味道是更加香浓的，在浸泡期间最好不要随时开盖，至少得等到一个月以上再去尝味道。
自己制作的杨梅酒，一般情况下都能够保存一年，可以有利尿消肿，缓解疲劳等作用，但一定要注意的是在清洗杨梅之前，一定不要放到冰箱中保鲜，否则这样在清洗的时候里面的虫子就没有办法出来了，因为都被冻死了，最好是买回家就开始清洗制作，通常情况下都选择的是45度以上的白酒，密封的玻璃器皿，并且无水无油，最好是能够进行一次消毒。
在制作杨梅酒的时候，方法是一层杨梅一层糖，采用这样交叠的方式放入瓶中最后一步才是倒入白酒，倒白酒的时候，最好是沿着边缘去倒，最后再进行密封，放到阴凉通风处进行保存，虽然杨梅酒对身体有好处，但是也不可贪杯，小酌怡情，大酌伤身，喝酒这件事情一定要适量。
杨梅酒有什么功效与作用
杨梅酒的功效及作用：
预防中暑和解除轻度暑热，可以平衡酸碱、和谐养生。
2.杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质。
3.用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
扩展资料：
杨梅酒的做法
1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。
2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。
3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。
5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7.最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。
有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
参考资料：百度百科-杨梅酒
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