丝瓜炒鸡蛋的功效作用（丝瓜炒鸡蛋的功效和作用）
菜谱教程目录：
- 1、丝瓜的功效与作用和副作用
- 2、丝瓜可以炒鸡蛋吃吗
- 3、身体浮肿虚胖，多吃哪几道家常菜，既简单易做又能消除水肿呢？
- 4、丝瓜可以炒蛋吃吗
- 5、丝瓜和什么搭配好 丝瓜和什么一起吃好
- 6、丝瓜花炒鸡蛋有什么作用
丝瓜的功效与作用和副作用
丝瓜的功效与作用和副作用
丝瓜的功效与作用和副作用，丝瓜可以说是我们生活中常见的一种蔬菜了，很多人的餐桌上都是少不了丝瓜的，丝瓜具有很高的营养价值，下面为大家分享丝瓜的功效与作用和副作用。
丝瓜的功效与作用和副作用1
丝瓜营养价值较为丰富，且口感鲜嫩，一般情况下，健康人群常适量吃丝瓜具有补充营养、促进胃肠蠕动等多种好处，通常不存在特殊坏处。但若食用方式、食用量不当，以及对于部分特殊人群而言，吃丝瓜则可存在一定的坏处。
一、好处：
1、补充营养：丝瓜中含有蛋白质、核黄素、胡萝卜素、维生素、硫胺素、钙、钾、镁、锰等多种微量元素，适量吃丝瓜可补充人体所需的多种营养物质；
2、促进胃肠蠕动：丝瓜中含有丰富的膳食纤维，适量吃丝瓜有助于促进胃肠蠕动，对于预防、缓解便秘均具有一定的辅助作用；
3、其他好处：从中医角度出发，丝瓜性凉，味甘，吃丝瓜具有清热解毒、生津止渴、凉血通络等多种功效，尤其适宜肺热咳嗽、四肢疲惫、咽喉肿痛等人群食用。但如果患者的症状较严重，应到医院就诊，遵医嘱使用药物治疗，通过食物改善症状的作用十分有限。
二、坏处：
1、过敏：若对丝瓜过敏，吃丝瓜可诱发或加重过敏症状，导致患者出现皮疹、发热、咽喉水肿，甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状；
2、胃肠道不适：若吃了过多的丝瓜，摄入较多的膳食纤维可增加胃肠道负担，较易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，如果本身已经存在胃肠道不适，吃丝瓜还可能会造成此类症状加重。
建议根据自身情况适量吃丝瓜，避免食用过量或长期食用，以免对身体产生不良影响。日常储存丝瓜时可放于干净的保鲜袋内，留出一定的出气孔，并置于阴凉、通风处或冰箱内保存，有助于使丝瓜减少水分流失，延长保存期，但仍建议尽量吃新鲜的丝瓜。
丝瓜的功效与作用和副作用2
1、清热凉血
丝瓜性凉，味甘，在食物属性上丝瓜属于寒凉性，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。
适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。
2、美容护肤
丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。
丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的水，搅打成汁即可。
3、强心
现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。
4、治疗月经不调
丝瓜老之后去掉其籽，将其络收集好，丝瓜络是一味不可多得的良药，尤其是对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
5、增强免疫力
丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。
6、丝瓜的副作用
丝瓜性寒，并且具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。
7、丝瓜的食用方法
凉拌丝瓜
主料：丝瓜2根
配料：香油、酱油、醋少许
做法：丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜则清淡可口，清热利湿。
煎酿丝瓜盒
主料：丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个
配料：生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克
做法：
1、准备原料。
2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。
3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。
4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。
5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。
丝瓜炒鸡蛋
主料：丝瓜，鸡蛋，红彩椒
配料：精盐
做法：
1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒。
2、丝瓜削皮。
3、丝瓜切滚刀块。
4、彩椒切大小适中的块。
5、鸡蛋打散。
6、入油锅把鸡蛋煎熟，打散备用，鸡蛋不用太细碎。
7、少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色。
8、放入鸡蛋。
蒜蓉蒸丝瓜
主料：丝瓜2根，大蒜1头，胡萝卜1小段
配料：盐，糖，蒸鱼豉油，香油，玉米油
做法：
1、大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末。
2、炒锅上火，倒入玉米油，油温时下入2/3的蒜末，小火煸炒。
3、待蒜末炒成微黄色时，下入剩余的蒜末关火，加入少许糖，盐拌匀后盛出晾凉。
4、丝瓜洗净切成约2cm厚的段，在切面用小刀挖出小凹，将炸好的蒜蓉放入小凹内，将少许胡萝卜末放在蒜蓉上。
5、将装好蒜蓉的丝瓜段摆放在盘中。
6、蒸锅上火，水开时将盘子放入，盖盖大火蒸5分钟取出。
7、另起炒锅，倒入少量香油，烧热后，用手勺将油浇在蒜蓉和胡萝卜末上。
8、在盘边淋入2小勺蒸鱼豉油即可。
丝瓜香菇油面筋
材料：丝瓜300克，香菇50克，面筋100克
配料：油、盐、鸡精、淀粉适量。
做法：
1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。
2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。
3、放盐和鸡精调味勾芡即可。
丝瓜木耳鱼丸汤
材料：丝瓜200克，鱼丸若干，木耳少许
配料：油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块，鱼丸购买，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳片刻。
3、放2碗水和鱼丸焖煮2分钟。
4、丝瓜软时加盐和鸡精调味即可。
丝瓜炒牛肉
主料：丝瓜300克，牛肉100克，红椒20克，大蒜10克
配料：油适量，盐1勺，糖0.5勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，料酒1勺，生粉1勺
做法：
1、牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。
2、丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3、丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。
4、锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。
5、沿锅边蘸洒料酒增香。
6、丝瓜与红椒回锅翻炒。
7、倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)。
8、大火快速炒匀，即可出锅。
丝瓜的功效与作用和副作用3
丝瓜子的功效与作用
1：丝瓜子的`功效
丝瓜子中有大量的酸性成分，特别是亚油酸和硬脂酸及油酸等的含量都特别高，另外它里面还有蛋白质和胡萝卜素以及多种糖份存在，入药以后可以起到利水：除热等重要功效，平时可以用于人类身体浮肿和石淋以及肠风等多种疾病的治疗。
2：丝瓜子可治腰痛
腰痛是生活中的人类的常见疾病，有些人患病以后很难康复，这时就可以用丝瓜子进行治疗，理想的食用方法把是丝瓜子放在锅里炒焦，然后制成醉末，加入白酒调制，调好以后饮用白酒，把余下的残渣直接敷在腰痛的部位上，就能起到良好的止痛效果。
3：丝瓜子可以驱除蛔虫
蛔虫是人类体内的一种常见寄生虫，大家通过服用丝瓜子就能把它们驱除，在治疗时必须选择黑色的丝瓜子，白色的是没有治疗效果的。把黑色丝瓜子中的瓜子仁取出，在空腹的时候，直接嚼服，或者把它们制成碎末制成胶囊，每天服用一次，就可以，服用量成人应该在五十粒左砂，儿童服用量为三十粒左右，连续服用二到三天，就能看到驱除出体外的蛔虫。
丝瓜叶的功效
1：止血
丝瓜叶入药以后具有特别好的止血作用，它能缩短人体凝血时间，对人类经常出现了外伤出血有明显治疗作用，在治疗的时候可以把丝瓜叶子捣碎以后直接外敷在出血的伤口上，能尽快止血，人们出现咳血吐血等疾病时，把它煎水服用止血效果也特别好。
2：化痰止咳
丝瓜叶是一种能化痰止咳的中药材，它能入肺经，可提高人类肺的呼吸功能，而且能清除肺热，缓解肺燥，并能消除肺与气管中的炎症，对人类经常出现的咳嗽痰多有特别好的治疗作用。
3：消炎杀菌
丝瓜叶入药以后还具有消炎杀菌的重要作用，它能消灭人类皮肤表面的敏感菌和真菌可抑制多种病菌的活性，能防止人体皮肤细胞被这些病菌感染，在人们出现皮肤炎症以及神经性皮炎时，都可以用丝瓜叶来治疗，治疗时可以把丝瓜叶研碎取出汁液涂抹在患处。
丝瓜叶的禁忌
丝瓜叶也可以食用还可以入药，但它服用时也有一些禁忌，因为丝瓜叶味苦性寒，人们食用它以后会吸收过多的寒性成分容易引发脾胃虚寒，所以生活中那些本身属于寒性体质和患有脾胃虚寒症状的人是禁止食用丝瓜叶的，他们食用丝瓜叶以后会有不良反应发生，也会危害身体健康。
丝瓜可以炒鸡蛋吃吗
丝瓜可以炒鸡蛋吃。
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。
做法：
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。成品
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
身体浮肿虚胖，多吃哪几道家常菜，既简单易做又能消除水肿呢？
多吃凉拌黄瓜、清炒冬瓜、丝瓜炒鸡蛋、海带排骨汤等家常菜能消除水肿，它们简单易做还特别好吃。
人在平时生活中经常会出现身体浮肿虚胖的情况，这是多吃一些呢利水消肿的家常菜，就会让症状有所减轻，凉拌黄瓜就是这样的家常菜，因为黄瓜是一种能清热利水解毒消肿的绿色蔬菜，在身体出现浮肿虚胖的时候，把新鲜黄瓜洗净以后，放在案板上用刀拍点，然后切成块状，放适量的蒜泥，生成蚝油和香醋，在脸上适量的麻油调匀后直接吃就能让水肿症状减轻。
一、清炒冬瓜
冬瓜是生活中常见的一种蔬菜它就利尿消肿等多种功效可以消除人体出现的水肿，也能缓解人体的浮肿，虚胖，吃冬瓜的时候，把它去皮去掉瓜瓤切成片状，准备一头大蒜去掉橡皮以后剁成蒜末，在炒锅中放食用油加热后把蒜末入锅炒香，然后把冬瓜放入适量的蚝油，再放食用盐调味，炒熟以后直接出锅。
二、丝瓜炒鸡蛋
丝瓜也是一种能力水消肿的绿色蔬菜，能缓解人体出现的浮肿虚胖，平时多吃丝瓜炒鸡蛋就能起到消除水肿的作用。做的时候把丝瓜洗净以后切成滚刀块，鸡蛋提前磕开调成蛋液，在锅中放食用油，放入蛋液以后炒成块状出锅，重新起锅放油加热后葱花炒香再放丝瓜炒熟，放食用盐调味，最后放炒好的鸡蛋炒匀直接出锅就能吃。
三、海带排骨汤
海带是一种含有丰富甘露醇的食材，它具有利水消肿的重要作用，平时用海带和排骨一起煲汤喝能消除水肿也能提高人类心脏功能，防止人类心脑血管出现病变，做的时候，把海带洗净以后，切成块排骨提前剁成段，用沸水焯掉血水，放在砂锅中放入葱姜和海带，以及足量的清水加热煮开，用中小火煲煮90分钟，最后放食用盐调味，调匀以后就能出锅。
丝瓜可以炒蛋吃吗
丝瓜可以炒鸡蛋吃。
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。
做法：
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。成品
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜和什么搭配好 丝瓜和什么一起吃好
1、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
2、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
3、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
4、菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
5、猪蹄+香菇：养血通乳、润肤养颜。丝瓜与猪蹄、香菇三者同食,不仅能养血通乳,而且还可以润肤养颜,尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
6、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
7、鱼肉：丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。
8、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
丝瓜花炒鸡蛋有什么作用
丝瓜花炒鸡蛋
〖材料〗新鲜丝瓜花5朵、鸡蛋2个。植物油、盐各适量
〖操作〗丝瓜花蒂，洗净；鸡蛋打到碗里，加少许盐，打散。
2、沙锅置火上，放入植物油，将鸡蛋液放入锅内，翻炒几下，放入丝瓜花翻炒，最后加入盐调味即可。
扩展资料：
丝瓜花的功效与作用：
1、丝瓜花性属寒凉，所以可以有效地清热解毒，对于人体出现的肺热现象有很好的治疗效果。
2、丝瓜花中含有许多赖氨酸，可以补充人体的营养元素，让你获得一些平时不容易摄取的必要元素，提供生命活动最基础的元素和能量。
3、丝瓜花可以治疗偏头痛，现代社会带来的压力给了人们身体上的不良反应。
4、丝瓜花还可以外用起到显著的收敛作用，可以将丝瓜花熬成水湖综合直接外敷在患处，对于一些外伤出血或者肿痛的情况可以得到及时的减轻，起到辅助医学治疗的效果。
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