花椒的功效（花椒的功效与作用的功能）

菜谱教程目录：

• 1、花椒有什么作用
• 2、花椒的功效
• 3、花椒的功效与作用
• 4、花椒的功效与作用,花椒味辛、性热 归脾、胃经；有芳香健胃 温中散寒
• 5、花椒有何功效

花椒有什么作用

花椒有什么作用

花椒有什么作用，花椒是一种在生活中比较常见的食物，它可以补充人体所需要的营养，那么它是主要作用和功效有哪些呢？我特地准备了与花椒相关的知识，一起来了解一下吧！下面分享花椒的作用与功效

花椒有什么作用1

一、花椒的功效作用

1、花椒断奶回乳

取花椒6克，加大约400毫升水后浸泡约1小时后煎水至汁液只有200毫升，然后加入红糖30~60克，在断乳后当天趁热喝下后，坚持每天喝1次，1~3天后可以回乳。

2、花椒治疗痛经

花椒10克，胡椒3克，将两者研磨成细粉后用适量的白酒调成糊状，敷在肚脐眼处，可以在用伤湿止痛膏敷抹一层，每天1次能够帮助缓解因为寒凝气滞引起的痛经。

3、花椒治疗秃顶

取适量的`花椒浸泡在酒精度较高的白酒中，浸泡约1周之后用干净的软布蘸取白酒涂抹在头皮上，每天可以进行数次涂抹。另外配合姜汁洗头，治疗秃顶的效果会更好。

4、花椒治疗痔疮

取1把花椒装入缝制的布袋中，封口后用开水沏于盆中，先用热气熏患处，待水温适宜时，再进行坐浴，大约20分钟即可，每天可以早晚一次治疗痔疮。

5、花椒治膝盖痛

取大约50克花椒压碎后取鲜姜10片，葱白6棵切碎后混合均匀装在布包内。然后将布包直接敷在膝盖疼痛的位置，上面覆盖一个热水袋，热敷半小时后取下即可。每天可以2次。

6、花椒驱虫蚁

如果是虫子进入耳孔，可以用花椒浸油后滴数滴花椒油于耳孔内，虫子会自然爬出；或者是厨房内有蚂蚁也可以放置鲜花椒帮助驱蚂蚁。

花椒有什么作用2

一、花椒的常见功效

1、花椒水泡脚，祛湿

方法：拿一块棉布或者纱布，包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟，就可以用来泡脚了。

花椒包可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。

花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。

花椒籽可以利水。经常水肿的人，可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。吃花椒籽，也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。

2、花椒祛寒

受凉，感到肚子里有胀气的时候，就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。

3、花椒通气

花椒通气的作用很强。你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。

注意：适当地吃花椒是通气的，吃多了却会闭气。

因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒。超过7粒以上，它就是闭气的了。

4、花椒酒防流感

方法：花椒50粒，侧柏叶15克，白酒500毫升。将花椒、侧柏叶一起捣碎，放入酒瓶内，倒入白酒（45度），密封浸泡，经常摇动，半个月后即可服用。

花椒酒有辛温疏表，解热止痛的作用，用于防治四时瘟疫，感冒发热、头痛。在呼吸道及消化道传染病流行季节，每日早晨空腹温饮10~20毫升即可。

5、老人尿频：花椒热敷

中医认为，阳气虚衰、下元不固是冬季诱发老年人尿频尿急的重要原因之一。

方法：老年人可准备一点大粒盐、花椒和大料，把它们放进微波炉里热一下，然后取出用纱布包好，以能承受的温度热敷在自己的肚脐及关元穴（脐下3寸）处。

花椒的功效

花椒的功效与作用及禁忌 什么人不能吃花椒

* 花椒不仅是重要的调味品，而且是一味重要的中药。花椒有强烈的芳香气味，能除膻腥、温中散寒、降温止痛，可用来治疗多种疾病。

* 治恶心呕吐：花椒200克，炒研，面糊为丸如蚕豆大，每日1次，每次10丸，醋汤送服；或花椒9克~12克，用植物油50 克~80克将花椒炸焦，弃椒留油，待油凉后以次服用。

* 治痢疾：花椒9克~12克，红塘15~20克，加水煎服，每日早晚各一剂。

* 治受寒痛经：花椒9~12 克，生姜18~24克，大枣10~20 枚，加水300毫升煎服，每日1 剂，分早晚两次温服。

* 治胆道蛔虫症：花椒30 克，文火微炒，加乌梅9克，水煎服，每日2~3次；或花椒 9~12克研细粉，鸡蛋1~2个，用植物油炒熟后服用，每日 2~3次。

* 治蛔虫性肠梗阻：用麻油 100~200克，置锅中煎熬，投入花椒15克~20克，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完。

* 治血吸虫病：花椒炒研成粉入胶囊，成人每日5克，分3 次服，20~25天为一疗程。

* 治腹痛：花椒3克，干姜6 克，香附12克，水煎服，每日 2次。

* 治老年人病后腰酸腿软：干花椒50克，茴香20克，混合后上锅炒，在研成粉末，每日 2次，每次3克，用温水服用。

* 治蛲虫病：花椒50克，加水1000毫升，煎沸40~50分钟，过滤，取微温滤液25~30毫升行保留 *** ，每日1次，连续 3~4次。

* 治妇女阴痒：花椒、蛇床各50克，藜芦25克，陈茶1 撮，烧盐100克，水煎熏洗。

* 治牙痛：花椒6克，陈醋 100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。

吃花椒有什么好处和坏处

简单说是：

好处，解毒；

坏处， *** 胃

详细：

吃花椒对身体有什么好处和坏处，花椒的功效与作用

芳香健胃花椒

调整肠胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐（花椒粒）、打虫（树干、叶子）

◇最佳食用季节：~年四季

◇挑选要点：颗粒大小相近

◇食用方法：煎、煮

◇保存：放入瓶子中，室温保存

大家常说：“花椒粒虽小，辣味却很冲。”确实如此，极少量的花椒就能很好地发挥香辣调味料的作用。花椒的用途广泛，可用于制作高汤、凉拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。

中医称花椒为“蜀椒”，认为它有健胃、驱虫、利尿、消炎等功效。

一般选用花椒粒入药，其实花椒树的其他部位都有用途，如叶子可以傲菜，树干可以做烹饪工具等。花椒有多种药效，能温暖肠胃、增进食欲，有防腐、消炎、利尿、镇痛、驱虫等功效，还能缓解感冒、治疗漆中毒。

在市场上很难买到新鲜的花椒粒，在调味品店可以买到去籽的花椒，这种花椒可以药用。

花椒的作用是什么

功效作用花椒，别称檓、大椒，是常见的调味品，我国各地多有栽种，也具有不错的药用价值。

花椒用作中药，有温中行气、抑菌、驱虫、降血压等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。

又作表皮麻醉剂。1.增加食欲花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2.抗菌花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。3.散寒花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。

4.治疗外阴瘙痒花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。5.防牙痛如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

6.降血压有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

花椒的用处有哪些呢？

据说，外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。

麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料，因而花椒有“中国调料”之称。

花椒位列调料“十三香”之首，尤以川菜中使用最为广泛，无论红烧、卤味、炒菜、泡菜等菜肴，均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀而为椒盐，供蘸食用。 花椒除了是居家必备的香料，同时也是一味中药，其用途相当广泛，且历史颇为悠久。

我国最早的药学著作、成书于公元200年的《神农本草经》即有记载，明代李时珍的药学巨著《本草纲目》也写道：“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热，人肺散寒，治咳嗽；人脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；人右肾补火，治阳衰波数，足弱、久痢诸症。”可见花椒的药用之广，古人即已认识。

然而，花椒与多数中药有所不同的是，它不仅能人药祛疾，为人类健康服务，还广泛介入人们居家日用，为提高人们的生活质量出力。早在汉代，后妃宫室就有以椒涂壁的习俗，取其芬芳、温暖、多子之义，故而后世便有以椒房代称后宫者。

花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改善口感，促进唾液分泌，增加食欲。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效，服食花椒水能驱除寄生虫。

日本医学界研究发现，花椒能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。 烹调用花椒时应注意，炸花椒油时油温不要太高，尽量不要把花椒炸糊。

花椒是热性香料，多食容易消耗肠道水分，造成便秘，故不宜多食。孕妇及阴虚火旺的人应忌食。

吃花椒对人身体有什么好处呢？

中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。

同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。 此外，南方的春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。

而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。

炒菜时候可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替，做各种肉类、鱼类煲汤时，加入十几粒花椒更是不错的选择，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。 但花椒性热，容易上火的朋友应该少吃，孕妇多食会损伤胎气，哺乳期的妈妈更应少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。

花椒的功效与作用

5 治疗外阴瘙痒

花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。

6 调味增香

花椒自己带有浓烈的香味，还带有麻味，在和食物一起烹饪时就能有很好的增香作用，并且花椒还具有去除哈味、腥味的效果，适合和肉类、海鲜类一起烹饪，增香去异味。

7 回奶

在我国民间有很多回奶的方子，而花椒水就是其中之一，在断奶后第二天，用6g花椒加400ml水，慢火烧开熬至200ml时沥出汤汁，微凉后饮用，在2~3天内即可回奶。

8 花椒的禁忌

1.花椒性温热，味辛，骨阴虚火旺，肺、胃素有火热，咳嗽痰多，呕吐酸水，大肠积热而便血的人不适合食用。

2.黄疸和水肿患者多半属于脾虚无风湿邪气，也不适合食用花椒。

3.花椒能升高胎热，孕妇动火则易堕胎，故孕妇不适合吃花椒。

4.正常人吃花椒也仅仅局限于调味，不可大量食用，吃多了令人乏气。

花椒的功效与作用,花椒味辛、性热 归脾、胃经；有芳香健胃 温中散寒

花椒，是我们生活中常见的一种调味品，绿豆般大小，别看它不怎么入眼，花椒的功效与作用可是非常多的哦。下面我们就一起来看看花椒有哪些功效与作用吧！

花椒的功效与作用

花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

1、增加食欲

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2、降血压

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

3、驱寒暖胃

花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛，这对于我们肠胃健康来说无疑是非常有好处的了哦，是我们大家不能错过的好选择哦，如果想要养胃，那么就不妨试试喝花椒水。

4、改善宫寒

对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。

5、杀菌止痛

现代研究也表明，花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。因此，临床上常用于治疗湿疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、脚气及外阴瘙痒等皮肤科疾病。

6、驱虫

服食花椒水能驱除寄生虫。

花椒经典食疗方

1、治膝盖痛： 花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。

2、治痔疮： 花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。治冻疮

3、治痛经： 用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。

4、断奶回乳： 取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30-60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1-3天可回乳。

5、治秃顶： 适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。

6、老人衰弱、病后脾肾阳虚、腰冷脚弱、齿牙浮动： 椒红、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3~6克，一日2次。　

花椒生活妙用

1、粮食防虫

存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

2、油脂防“哈味”

在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

3、菜橱防蚁

在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

4、食品防蝇

在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

5、沸油防溢

油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

6、防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

花椒的忌宜人群

宜食

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

禁食

一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等症状人群，禁食花椒。

结语： 通过上文的介绍，我们了解了花椒原来有这么多的用处，希望本篇文章能给你带来帮助。

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花椒有何功效

花椒有何功效

花椒有何功效，生活中常吃的食物的功效和作用我们都要有所了解，花椒是属于居家调料的一种，也是属于中药材的一种，它不仅能对菜起着增香辛的作用，而且对增加食欲也起着重要的作用，才能更好地生活的。

花椒有何功效1

花椒的主要功效：

花椒性热、味辛，归脾胃经；有温中散寒、杀虫解毒、除湿止痛的功效，可以治疗齿痛、呕吐、风寒湿痹等症状。此外还有以下功效：

1、降血压

据相关研究发现，花椒可以扩张血管，加快血液流动，有利于降低血压。

2、驱寄生虫

服食花椒水能驱除体内的寄生虫。

3、消炎止痛

花椒对局部有麻醉作用，还有抑制局部炎症的成分，花椒中的挥发油对真菌细菌有较好的杀灭作用，所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等症状。

4、增加食欲

花椒气味芳香，很多人做菜喜欢放入花椒，去除各种肉类的腥膻臭气，这样做出来的食物能促进唾液分泌，增加食欲。

花椒的生活小用途：

1、粮食防虫

如果想存放的粮食不要被虫子蛀了，把几十粒花椒放入布包上，放在粮食旁边，虫就会自己走远或死去。

2、防蚁防蝇

在菜橱内放置一些鲜花椒，蚂蚁就不敢靠近；在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会靠近。

3、沸油防溢

我们一般油炸食物时，油热到沸点就容易会从锅里溢出，但如果放入几粒花椒后，油就不会沸腾，立即消落。

虽然花椒的好处有那么多，但不是所有人都适合食用！

花椒的禁忌：

1、阴虚旺盛的人忌服花椒。

2、孕妇慎服花椒，多食可能会上火损胎气；花椒还有回奶作用，孕妇食用易造成断奶。

3、肺胃旺盛、呕吐胃里返酸水、咳嗽生痰、大肠积热下血等人都不适宜用花椒。

4、咽喉疼痛、头晕肿痛、阴虚阳盛、口疮溃疡、三焦火盛、目赤肿痛等人不适合食用花椒。

5、过敏体质不宜吃，花椒作调料的菜容易引发过敏，如哮喘。

6、癌症患者也不适合吃花椒。

7、花椒不要与辣椒同时烹饪，花椒会使菜肴变得更香，但是如果花椒辣椒一起煮菜，辣椒容易焦，毁了佳肴。

花椒有何功效2

喝花椒泡水有哪些好处。

1、有效祛除寒气。由于花椒生长在阳光充足、温暖肥沃的地方，所以花椒是纯阳的食物，有散寒、止泄泻、温中散寒和健脾的功效。如果我们体内有寒气和湿气，花椒泡水可以帮助我们去除体内的寒湿之气，可以很好的起到驱寒作用。特别是在冬天的时候，如果长期喝花椒水，有利于缓减手脚冰凉的情况。对于体质虚寒的人群，能够预防感冒，提高免疫力。

2、帮助孩子排出蛔虫。花椒有杀虫解毒和麻痹的功效，有利于蛔虫的排出。蛔虫在小孩子的体内会汲取了摄入的营养物质，身体就很容易瘦弱，而且还会肚子痛。这时候喝一杯花椒水能使腹痛缓解和停止，还能驱逐出肠道的寄生虫。

3、有杀菌的作用。花椒中有两种成分：月桂氮卓酮和二甲基亚砜，它们能够有效抑制真菌，可以进入真菌细胞内加速它死亡。所以花椒也可以治疗脚气，可以抑制真菌的生长。花椒水泡脚，可防脚臭、脚汗、脚气

4、有效祛除青春痘。花椒具有消炎杀菌的作用，长期喝花椒水可以抑制青春痘。或者是用化妆棉蘸上花椒水敷在脸上，发脓的痘痘马上就会扁下去，会使得长痘的现象有很大的.好转。

5、能够缓解痔疮的疼痛感。因为花椒性涩，可暂时麻痹神经，对局部有麻醉止痛的作用。喝花椒水可以促进患处的血液循环，消除炎症反应，所以可以减轻患者的疼痛感，暂时起到消炎、止痛的作用。

6、能够缓解呼吸道疾病。花椒性味辛、温，对多种病毒具有抑制作用。

花椒泡水对人体的好处很多，但是在食用的过程中要注意什么呢？首先，是不建议每天喝。花椒水燥热气很重，每天饮用会出现燥热之气积蓄，会影响身体健康。特别是体质偏燥热，容易上火的人群，当出现阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛、泄泻、火热暴注的时候更不能饮用花椒水。需要特别注意的是，孕妇也不适合吃花椒，容易导致堕胎。

平时可以在饭前适当饮用一些花椒水，可以增加胃部的蠕动，利于开胃和助消化。由于花椒水味道比较重，对于那些不太能接受花椒味道的人来说，可以减少花椒的用量，放大概10颗左右的花椒，有一些花椒的味道就够了。

综上所述，花椒的功效和作用很多，可以经常饮用花椒水，会给人的身体健康带来很多意想不到的好处，可参考着食用。