东菱面包机食谱（东菱面包机食谱大全）
菜谱教程目录：
东菱面包机配方，
用面包机配的量勺，桶里先放3大勺油，然后桶的一角放半小勺盐，对角的位置放6大勺糖（可根据个人口味增减），然后打入一个鸡蛋，倒入110ml牛奶，再放入250g高粉，最后放上1.5小勺的酵母粉就OK了。（PS：这个方子也是买完面包机后在网上搜的，周围的朋友也是用这个方子都木有失败，效果不错。）我一般会先用和面功能先把面团和一次，然后再选择甜面包开始操作，这样面团揉的更好~反正刚开始就用最普通的方子做几次，等自己做熟了可以在尝试的做点新花样
东菱面包机XBM-1028的食谱
一. 450克面包
A．快速面包
1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺
4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺
7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺
B. 普通面包
1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺
4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺
7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺
二. 750克面包
A．快速面包
1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺
4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺
7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺
B. 普通面包
1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺
4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺
7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺
三、制作方法：
1、将奶（水）放入面包机内
2、将鸡蛋打碎后放入面包机内
3、将油、糖、盐按比例放入面包机内
4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）
5、将面粉放入面包机摊平
6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。
7、按面包机“启动键”启动机器。
8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。
等待停机即可。
面包机食谱——红豆土司红豆土司（750g）
配料：高筋面粉1/2杯（385g）
温开水264.4g
盐1小勺（3.9g）
糖2大勺（24g）
脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）
奶油2大勺（30g）
酵母3/4小勺（2.1g）
鸡蛋1只
蜜红豆150g
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键
2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀
3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模
咖啡包配料 750克
水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包
提子面包配料 750克
水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包
椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。
香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。
香蕉面包
配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
参考资料：东菱面包机食谱
谁有东菱云智能面包机做粥的食谱？
材料：大米100克、鸡胸肉65克、香菇3朵、姜丝适量、鸡汤800克、盐适量、香葱适量。
做法：
1、准备材料。
2、大米洗干净。香菇温水泡发。鸡胸肉放入清水和姜片煮熟。
3、煮开后撇去浮沫，汤不要扔掉，可以用来煮粥哦。
4、鸡肉捞起撕成丝，汤盛起备用。香菇切成薄片。
5、将大米、香菇、鸡丝、鸡汤、姜丝全部放入面包机内。
6、打开智能APP，找到东菱面包机，选择“年糕”程序。
7、“年糕”程序的前40分钟为加热，后45分钟为加热搅拌，我们这里只用到前面加热的过程，所以在听到面包机开始搅拌时，关掉“年糕”程序，再重复一遍选择“年糕”程序，继续煮粥40分钟。此时粥已经非常的粘稠，加入你喜欢的调味品，稍加搅拌，便可盛出食用。
东菱面包机的食谱？
东菱面包机食谱
—、白土司（750g）
配料：高筋面粉1/2杯（385g）温水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工
面包机的方子：一、普通咸味面包配料 ，750克 1000克面包 ，水 1杯+1大勺 1+2/5杯 ，植物油 3大勺 4大勺，盐1+1/2小勺 2小勺 ，糖 2大勺 2大勺， 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯， 干酵母 1+5/6小勺 2小勺，添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包
二、全麦面包
配料： 750克面包 ，水 1杯+3大勺，全麦粉 1/4杯，植物油 2大勺， 盐 1小勺 红糖 4大勺，奶粉 3大勺， 面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺， 适用程序：全麦面包
三、快速全麦面包
配料： 750克面包， 水 1杯+3大勺，全麦粉 1/4杯，植物油 2大勺， 盐 1小勺， 红糖 4大勺，奶粉 3大勺， 面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺， 适用程序：快速面包
四、健康面包
配料： 750克面包， 水 1杯+3大勺，全麦粉 2/3杯，植物油 2大勺， 盐 1小勺， 红糖 1大勺，面包粉 2+1/2杯， 干酵母 1+1/2小勺， 适用程序：全麦面包
五、玉米面包
配料： 750克面包， 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯， 面包粉 7/8杯， 干酵母 2小勺，玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包
六、菠菜包
配料： 750克面包， 鸡蛋 1个， 盐 1小勺，糖 1/4杯，奶粉 2大勺， 面包粉 1+1/4杯， 干酵母 1+1/2小勺， 黄油 3大勺，面粉改良剂 2小勺，菠菜糊 2/3杯，菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包
七、咖啡包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋（一个） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黄油 2+1/2大勺，速溶咖啡粉 1/5杯， 适用程序：甜面包
八、提子面包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋（一个） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黄油 2+1/2大勺， 葡萄干 1/3杯，再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中， 适用程序：甜面包
九、香蕉面包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋（一个） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黄油 2+1/2大勺，香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
十、波萝吐司
配料： 750克面包， 水加鸡蛋（一个） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黄油 2+1/2大勺，波萝糊 1/5杯，波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。 适合程序：甜面包。
十一、椰丝吐司
配料： 750克面包 水加鸡蛋（一个） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黄油 2+1/2大勺，椰丝 1/5杯， 适合程序：甜面包。
十二、杂粮健康面包
配料： 750克面包， 水 1杯，全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯， 面包粉 1+2/5杯， 蜂蜜 2大勺， 盐 1+1/2小勺， 干酵母 2小勺， 适合程序：全麦面包。
十三、燕麦苹果面包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯， 盐 3/4小勺，糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 苹果（糊状） 1个，黄油 2+1/2大勺， 麦片 1/4杯， 适合程序：甜面包。
十四、香橙面包
配料： 750克面包， 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黄油 2+1/2勺， 适合程序：甜面包。
十五、高蛋白面包
配料： 750克面包，水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯， 盐 3/4小勺，糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺，黄油 2+1/2大勺， 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤
用面包机做肉松的方法
有了面包机，做肉松其实很简单，试过自己做的肉松后，相信外面的肉松你再也不会去瞧一眼了。附上一款超详细的肉松食谱，注意看小帖士哦。
By s姐_絮
用料
里脊肉 820克
蒸鱼豉油 35克
红烧汁 10克
蚝油 10克
糖 50克
油 60克
盐 2克
鸡精 2克
花椒 适量
姜片 10克
料酒 适量
八角 2个
做法步骤
1、材料准备（有部分材料懒得一一称过，请以食谱文字里标注材料为准）。
2、将里脊去除筋膜。
3、顺着肉的纹理切成2-3cm左右小块，切成厚片也可。
4、肉块冷水下锅，放入焯水材料（花椒适量、八角2个、姜片5g），肉断生后捞起。
5、肉块用清水冲洗干净。
6、锅里再放入清水，已浸没肉块为准，放入煮肉材料（料酒适量、姜片5g），大火烧开后小火再煮1个半小时左右。（如果用高压锅可能就不用花这么久时间了）
7、直到肉块可以用筷子轻松夹散。捞起煮透的肉块，肉汤留着做其他汤菜都可以哦。
8、待肉凉后，装入大一点的保鲜袋，用擀面杖擀碎。
9、擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍，左边那堆是手撕后的效果（怕麻烦的可以省略这一步，但肉松效果。。。）。
10、肉丝放入面包机桶内，再倒入调料（调料事先混合），开启面包机肉松程序。
11、希望肉松酥脆一点的，可以做2次肉松程序。
12、肉松做好了，赶紧倒出来晾松哈。
13、自制肉松，无任何添加剂，保存时效比较短，赶紧吃掉吃掉。。。
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小贴士
1、此方子因为是送给小朋友吃的，所以总体比较清淡。其实不必纠结调料是咸是甜或是淡，只要根据自己的口感来配制就可以，喜欢辣的就尽管加辣，喜欢甜一点的也可以多加糖，没有标准，自己喜欢就好，另外，不同品牌的调料口味也是不同的，所以调料部分仅供参考。 2、虽然里脊肉价格稍贵，但确实是做肉松的首选材料，你会发现煮完很容易被擀面杖擀碎哦，退其次也可以选择腿肉。 3、肉不可以乱切一通，要按着顺纹切，这样肉到时撕成丝的时候会保持一定长度的纤维，成品肉松不会显得很细碎。 4、肉的量不能太少，肉少了面包机搅拌时肉丝之间产生不了相互的摩擦，会影响肉松毛茸茸的效果，肉太多，怕会飞出桶外哦。 5、焯水后我是换水煮肉的，煮过肉的肉汤很鲜的哦，千万别把这好东西扔了，用来做其他汤菜最棒了。 6、擀面杖擀完后我又花了一点时间把没有很细条的肉片手撕了一遍，过程有点虐，追求品质就是有点累。。。。
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