玉米白萝卜炖排骨功效（玉米白萝卜排骨汤的做法窍门）
菜谱教程目录：
萝卜玉米排骨可以一起炖吗
萝卜、玉米能和排骨一起炖。
食物相克属于谣言，三者一起吃不会对身体造成危害，反而有一定的益处。
萝卜、玉米和排骨可以一起炖成萝卜玉米排骨汤，有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素、微量元素等营养物质，能够补充能量，提高机体的免疫力，增强体质;同时还可以起到开胃、健脾消食等作用，有利于人体健康。
此外，体质虚弱、便秘、眼部疲劳以及骨质疏松、缺钙等人群可以经常用萝卜、玉米和排骨一起炖汤喝，可以在一定程度上改善病症。但是不能食用过多，以免造成消化不良。
白萝卜可以跟玉米一起炖排骨吗
白萝卜当然可以和玉米一起炖排骨，而且还是一个相当不错的搭配，萝卜不但能够去除排骨的腥味，而且还能够起到增香的作用，使这道菜味道口感特别的醇香好吃，而且营养特别的丰富，对身体有很强的滋补功效。
但记住白萝卜一定要少放，如果放得太多，会使这道菜寒性太强，吃了对身体健康不利，而且也会影响食用的味道和口感。
白萝卜跟玉米可以一起煲排骨吗
白萝卜和玉米可以在一起煲排骨，下面一起来看看做法步骤：
【食 材】
1.白萝卜 1个 2.玉米 1个 3.排骨 2小条
4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量
7.盐\生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量
【食 谱】
1.白萝卜洗净，切块备用。
2.玉米切段，洗净，切块备用。
3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。
4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入玉米、过水后的排骨、萝卜块，大火煮沸后，改小火煲90分钟。
通过砂锅冒得气都可以闻到玉米甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。
玉米非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。
排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。
排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。
排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
玉米萝卜排骨汤什么功效
原料及特点
①主料:排骨300克，萝卜300克，玉米2根。②辅料:生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。做法：1.萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。2.排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。3.砂锅内加适量水和排骨块、萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。4.加精盐、味精即可。它的特点就是清淡可口，营养丰富，是很不错的选择。萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
制法提示
1.往排骨汤里加萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。4.萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。
营养价值
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
2.萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食萝卜可以降低卵巢癌的发病率。萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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