鸡内金的功效与作用及食用方法禁忌（鸡内金怎样制作才可以吃）

食补功效 2023年03月16日 00:20 335 菜师傅

菜谱教程目录：

1、鸡内金的功效与作用及禁忌是什么了解清楚谨慎服用
2、鸡内金的功效与作用以及禁忌
3、鸡内金的功效与作用禁忌
4、鸡内金的功效作用禁忌和正确食用方法

鸡内金的功效与作用及禁忌是什么了解清楚谨慎服用

1、鸡内金是指鸡的里面的消化系统部分，是黄黄的硬块，因为它的功能是强大的并且多样的，而且是一款药到病除的中药，因此受到大家的热爱，也叫它鸡黄皮。鸡内金具有抗癌症的作用，癌症怀疑对象将鸡内金磨碎之后冲水服入人体，它会把癌症病毒杀死，下一步就是抑制肿瘤变大，消化不良的人将可以使用鸡内金来促进消化，原理是鸡内金可以促进胃酸分泌。

2、鸡内金可以治疗某些男性的遗精现象，青春期的男生不合适的行为导致了遗精早泄，只要将鸡内金磨碎后放入银耳莲子羹一起小火慢煮，就有固精，清心除欲，减少尿液，防止遗精的效果。

3、鸡内金粉是可以治疗消化不良的，肠胃会多多的运动，促进各项消化液分泌，用较为热的水冲泡或者煮熟就可以服用了，此外，想要排毒的人也可以喝鸡内金粉，只是为了避免头晕，量要合适。

4、鸡内金的消化能力强，清肠刮肚的强度大，刚吃完山楂的人，肠胃柔弱和刚刚做完盲肠割除手术的人群不可以服用，避免伤害肠道。购买回中药后要认真的清洗，不要直接使用，避免细菌入侵。

5、为了避免它的消化功能变差，服用鸡内金的时候不要和一些茶饮不差时间的服下，例如有咖啡因的茶饮，果酸较为多的水果，柿子以及苹果。

鸡内金的功效与作用及食用方法禁忌（鸡内金怎样制作才可以吃）

鸡内金的功效与作用以及禁忌

鸡内金的功效与作用以及禁忌，说到吃鸡，大家可能更喜欢鸡翅、鸡腿、鸡的各种内脏，但你有没有听鸡内金，它是属于一种纯天然的中药，下面给大家分享它的的功效与作用以及禁忌。

鸡内金的功效与作用以及禁忌1

生理特性

本品为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

产地

全国各地均产。

入药部位

动物的干燥沙囊内壁。

炮制方法

1、鸡内金：洗净，干燥。

2、炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。

3、醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

性味

甘，平。

归经

归脾、胃、小肠、膀胱经。

功效

健胃消食，涩精止遗，通淋化石。

主治

用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

鸡内金的功效与作用禁忌

鸡内金的功效与作用禁忌，相信很多朋友都知道鸡内金这种食物，事实上它不仅是食物，也是一种药材来的，对我们身体有好处的，我和大家一起来看看鸡内金的功效与作用禁忌。

鸡内金的功效与作用禁忌1

味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。” 故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。

宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。

解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。

固涩止遗《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗-精等症。

通淋利尿，膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液，凝为砂石，则为石淋。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法当化石通淋止痛。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之脾胃也，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。用本品通淋利尿，削坚化石，砂石去，水道通，尿液畅，痛可止。《医林集要》以本品治小便淋沥，痛不可忍，其理可知。

除热止烦《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者，但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热”。本品微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止。故《名医别录》论本品：“除热止烦”。

敛疮生肌《本草纲目》载，本品同绵絮焙末外搽，治发痛已溃。发背，乃发于背部肤表之阳性疮疡，患处焮红，根囊高肿，剧烈疼痛，疮面腐烂，形似蜂窝。本品局部外用，功专病所，化瘀生新，解毒泄火，风火毒去，疮痈消复。

鸡内金的副作用

鸡内金的对于消化不良，能够增加和增多胃酸的分泌，一款药用价值比较高的食材。而且由于制作过程，没有添加其他东西，所以是没什么副作用的。

鸡内金的副作用是几乎没有的，大家不必要过分担心。鸡内金的功效一定要好好利用起来，如果家中有不喜欢吃饭的孩子，可以试一下用鸡内金煮粥给孩子食用，同样老人也能食用，老少皆宜。

鸡内金的食用方法

鸡内金用法用量：内服：煎汤，3-10g;研末，每次1.5-3g;或入丸、散。外用：适量，研末调敷或生贴。

鸡内金用药禁忌：脾虚无积者慎服。

鸡内金肉清汤

功效：健脾消食，止遗尿，适用食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、消瘦无力、食欲不振以及小便频繁等症。

材料：鸡内金7克，鸡脯肉50克，清汤皮子20张，鸡蛋黄一个，精盐、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、葱花、鸡骨汤各适量。

做法

1、将鸡内金焙干碾成细末;

2、鸡脯肉斩成茸，装碗内加甜酒汁、鸡蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、鸡内金粉搅拌均匀备用;

3、取清汤皮子将馅心包入，投入沸水中煮熟、捞出装入调好味的鸡汤中(预先将鸡骨汤烧沸，盛碗内，调好味，少许生抽、麻油、撒葱花和胡椒粉)即成。

山药鸡内金粥

功效：健脾开胃，消食导滞，对脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、食人难以消化、胃脘部饱胀、嗳气酸腐臭味、肠鸣腹泻者有效。

材料：山药1两、鸡内金3钱、山楂3钱、粟米4两。

1、将山药、鸡内金、山楂、粟米洗净。

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可随量食用。

桑枝鸡内金瘦肉汤

功效：乌发、补虚养身、滋阴。

材料：猪肉(瘦) 120克、鸡内金8克、桑椹15克、桑枝20克。

1、各药洗净;

2、瘦肉洗净原件下煲;

3、各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时出味;

4、去药渣，即可饮用。

淮山鸡内金黄鳝汤

功效：健脾消食、调和肝脾。

材料：黄鳝、淮山、鸡内金。

1、黄鳝请师傅宰杀干净，拿回家后用水冲洗，切段，用开水烫去黏液;

2、淮山和鸡内金洗净;

3、热锅放两汤匙油，下姜片爆香，再放黄鳝翻炒;

4、将水倒入瓦煲煮沸，放入炒香的黄鳝和姜片，加淮山和鸡内金，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

总结：鸡内金是一种很好的养生食材，同时它也是一种没有副作用的药材，并且老少皆宜，我们在生活中经常吃鸡内金可有效保护身体健康，所以朋友们可以多多食用这种食物哦。

鸡内金的功效与作用禁忌2

禁忌

虽然鸡内金的副作用没有那么的明显了，但是是药三分毒，我们还是不要在生活中长期的服用鸡内金哦，因为鸡内金中含有大量的激素了，对于我们人体的健康是会造成很大的危害了，如果没有必要，我们还是不要长期的服用鸡内金了，也不要随便的经常食用鸡内金，不然对我们人体的健康也是有很大的压力的。

鸡内金的副作用通常是可以忽略不计的，但是如果服用的剂量过多了，剂量特别大，并且是每天都服用的话，都可能会造成副作用出现，所以说，此时是需要注意的，尽量避免这种情况出现。另外在服用鸡内金的时候，还需要注意不要和大黄、茶叶冲配伍在一起。并且在服用鸡内金的时间，还不能吃含有鞣酸的柿子、苹果、茶叶、咖啡等。

鸡内金的服用方法

怎样服用鸡内金比较好呢?大家可以将鸡内金煮汤，这样的服用方法是非常好的`，大家也可以将其炒着吃，鸡内金的服用方法有很多种。鸡内金对很多的疾病都有辅助治疗的效果，大家想要让其发挥效果的话，一定要注意它的搭配，让它搭配合适的食物，这样才能发挥出它的功效。

许多的朋友们在服用鸡内金以后会出现很多的副作用了，这是因为我们没有注意鸡内金的正确的服用方法所导致的，但是我们已经了解了鸡内金的服用方法了，所以我们在生活中服用鸡内金的时候就要多加的注意了，当然了，这些服用鸡内金的禁忌我们也是一定要多加重视哦。

鸡内金的功效与作用禁忌3

功效：健胃消食、通淋化石、涩精止遗。

作用：适用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、石淋涩痛、遗-精、遗尿、泌尿系结石及胆结石。

禁忌：脾虚无积滞人群慎用鸡内金。

鸡内金的功效与作用

1、鸡内金治消化不良积聚痞胀。

鸡内金有治消化不良积聚痞胀的作用，可以用若干鸡内金晒干并捣碎，研成粉末后过筛，在食饭前60分钟用汤或者开水冲服3克，每日2次。

2、鸡内金治湿热型尿路结石。

鸡内金有治湿热型尿路结石的作用，可以用120克荸荠与15克鸡内金煎汤代茶饮用。

3、鸡内金治气滞血瘀所致的闭经或食积不消。

鸡内金有治气滞血瘀所致的闭经或食积不消的作用，可以先以文火加水煮15克鸡内金1小时，然后加50克糯米与45克生山药再煮，每日分2次服。

4、鸡内金治小儿疳积虚损。

鸡内金有治小儿疳积虚损的作用，可以用1条黄鳝去肠切段与10克鸡内金加水共煮，调味服用，每日1次。

鸡内金的副作用、禁忌、注意事项

在使用鸡内金时，可以单独使用鸡内金，也可以搭配山楂、青皮、麦芽、白术、使君子、山药、芡实、莲肉、菟丝子、桑螵蛸、益智仁、覆盆子、金钱草等中药来使用，脾虚无积滞人群慎用鸡内金。

鸡内金的功效作用禁忌和正确食用方法

凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。鸡内金的功效大家了解过吗？下面就由我为大家介绍下鸡内金的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鸡内金的功效和作用

宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。

解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。

固涩止遗《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。

通淋利尿，膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液，凝为砂石，则为石淋。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法当化石通淋止痛。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之脾胃也，…… 中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。用本品通淋利尿，削坚化石，砂石去，水道通，尿液畅，痛可止。《医林集要》以本品治小便淋沥，痛不可忍，其理可知。

散结消瘀，鸡内金，鸡之脾胃，消化水谷之所，善化瘀积。《医学衷中参西录》曰：“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之”。故临床用治气血瘀滞，经脉不利，痰湿聚结之痃癖、癓瘕、闭经等证。

截疟，疟邪于半表半里，徘徊不去，邪正相争，往来寒热。本品散积化瘀，开结除邪，和解少阳枢机，兼补后天脾胃。正如《本草纲目》所述用治“小儿疟疾”更效。

鉴别应用，鸡内金与山楂，山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒，均擅助脾健胃，消滞化积，山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗，同可消积，兼长则异。

鸡内金的食用方法

鸡内金山药饼

鸡内金30克，干山药100克，共研细粉，加入面粉500克，用水和成面团，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄饼10张，每天吃1张，10天为1个疗程，可连用2~3个疗程。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。

鸡内金炒米粉

鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起，质脆时取出，研成细粉，过100目筛备用;再将糯米浸泡2小时，捞出晾干，上笼蒸熟，再烘干或晒干，磨成粉，过100目筛;将两味混匀，装瓶备用。每次2汤匙，每日2次，可加白糖，用开水冲调服之，3个月为1疗程。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体，尤适宜于小儿与老人的日常保健，而对于脾胃虚弱、消化不良，或有结石、胃下垂者，更为适宜。

内金生肠(健脾缩尿)

猪生小肠500g，干鸡内金10g，葱丝，姜丝，白糖，盐，胡椒粉，香油，味精，湿淀粉各适量的，鲜汤50g，黄酒20g，花生油75g。把生肠剖花刀纹，切段;将鸡内金焙黄，研成细末;将锅烧热，放生油，待油至七成热时，把生肠倒进爆炒，并用铁勺翻动，至八成熟时，把生肠倒进漏勺沥油;原锅下油30g，烧至六成热时，加各类调料。烧滚后，再把生肠倒进，并且加入鸡内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油即可。

鸡内金陈皮粥(养胃健脾)

鸡内金6克，陈皮3克，砂仁15g研成末，粳米30g煮粥，粥成入药末，加白糖食用。

糯米内金粥(活血通经、健胃消食)

鸡内金15g，生山药45g，糯米50g。先以小火煮鸡内金60分钟后，加入糯米和山药再煮为粥。每天分两回服。

鸡内金的药用配方

鸡内金为家禽类鸡的胃内膜(鸡肫内的黄皮)。杀鸡时取出沙囊剖开，趁热将内壁剥下洗净晒干即可入药。

鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

治小儿疳积症、营养不良性贫血、缺锌、缺钙，可用干山药100克，鸡内金30克，共研细末，加入面粉500克，用水共和成面团，再加入适量白糖、黑芝麻，烙成薄饼10张，每天嚼食薄饼一张，10天为一疗程，连用2～3个疗程。

治饮食不节、食积胃脘、脘腹胀满、嗳腐吞酸、消化不良等，可用鸡内金10克，槟榔10克，莱菔子12克，半夏10克，茯苓15克，连翘10克，枳壳12克，水煎服，每日一剂。

治小儿遗尿或成人尿频、夜尿多，可用鸡内金10克，桑螵蛸10克，益智仁10克，煅龙骨15克，煅牡蛎15克，黄芪12克，甘草3克，水煎服，每日一剂。

治胆、肾、膀胱各种结石症，可用鸡内金10～15克，金钱草30～60克，海金沙10～12克，郁金10～12克，胆结石者加茵陈12克，枳壳15克;泌尿系结石者加滑石12克，甘草梢6克，水煎服，每日一剂。

鸡内金的禁忌