炒面粉的功效与作用（面粉炒熟冲水喝有什么功效）
菜谱教程目录：
- 1、吃炒面粉有好处吗
- 2、面粉炒熟有什么功效
- 3、油炒面粉能祛面里的糖份吗
- 4、炒熟面粉的做法大全集
吃炒面粉有好处吗
【营养分析】炒面粉富含蛋白质、丰富的碳水化合物、纤维素、膳食纤维、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
【中医认为】炒面粉有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
面粉炒熟有什么功效
1、炒面粉可作为干粮，容易保存，不易发霉，易于消化。比馒头面包类熟食更方便携带。过去行军打仗的军人常把炒面粉作为军粮。
2、炒面粉食用方便，可以干吃，也可以开水冲泡。可以根据自己的喜好加糖或加盐，甜咸随意。炒制的时候如加入芝麻、核桃等干果，营养更丰富。
3、面粉的作法很简单：在铁锅中不放油，倒入面粉小火慢炒，呈浅金黄色闻到麦香味即可。
扩展资料
面粉的使用小技巧：
1.在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。
2.煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。
3.煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。
4.炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
5.面粉可去除油中的腥味。把炸过鱼的油倒入锅里烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，就会吸附溶在油内的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。
6.翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉，油渍就被去除了。
7.滑雪衫上若沾了油渍，可用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。
8.用小米粉干洗毛皮衣服。毛皮最怕水，水洗后会使皮板走硝，变硬断裂。毛皮衣服用小米粉干洗的方法是：先将皮衣晒透，拍去灰尘，用冷水调和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使污腻沾在小米粉上，再将小米粉抖掉，晒干后，拍去粉末，皮毛就干净了。
9.做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。
10.洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净。
11.磨菜刀时，菜刀上一般附有较厚的一层油污而妨碍磨洗，可在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既锋利又干净。
参考资料：百度百科-面粉
油炒面粉能祛面里的糖份吗
不能，不过有补充能量的功效
油炒面是一种特色面食，很多南方人可能都没有吃过 。用热油将面粉炒熟之后，冲水喝，可以补充能量 。尤其在熬夜加班之后，冲一碗油炒面既方便，还能补充足够的碳水化合物和糖类，让人体迅速获取能量，消除一天的疲劳 。
2、有护发的功效
面粉中含有大量的蛋白质，面粉炒熟后蛋白质并不会消失，吃下去之后，蛋白质会被肠胃吸收，产生各种氨基酸 。而这些氨基酸可以合成发角蛋白，有效护理头发，防止脱发现象的发生 。脱发严重的朋友，可以经常将面粉炒熟后食用，食用方法简单，还能保护头发 。
炒面粉在中医的作用
1、有缓解蛰伤的功效
夏天一到，各种昆虫、蚊蝇都会出现，经常在田间劳作的村民，很容易被刺毛虫蛰伤 。被蛰伤后，伤口会出现红肿，疼痛难忍的症状，将炒熟的面粉加水后，揉成团，在伤口处揉搓，可以将伤口的堵帽粘掉，能够消除蛰伤的疼痛感 。
2、有治疗烫伤的功效
【炒面粉的功效与作用】在做饭烧水的时候，难免会被开水或者炒菜时溅出来的油末烫伤，这时，立刻把烫伤的手放到炒熟的面粉里面，十分钟后拿出来，可以看到，伤口处并没有气泡，也没有红肿的现象 。值得注意的是，这种方法只适合治疗轻微的烫伤，如果烫伤较为严重，应该尽快就医 。
炒熟面粉的做法大全集
用料：中筋面粉250克，白糖50克
步骤一、锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面。
步骤二、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
步骤三、炒熟的面粉跟生面粉比较下，火候小的不能太大，火候太大容易发黑。颜色要深黄一些。
步骤四、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。盛出来放凉即可。
炒面粉的功效与作用是除热止渴、养心益肾、健脾厚肠。
炒面粉通常是将面粉放在锅中炒至微黄，经过炒制的面粉当中的营养成分并没有遭到破坏，具有麦香口感，营养物质更加容易被身体消化和吸收，可以起到除热止渴、养心益肾、健脾厚肠的功效，比较适合食欲不振和脾胃不和的人群，在平时生活当中适当吃一些可以帮助增进食欲，也有利于促进胃肠蠕动，使身体新陈代谢速度加快。虽然炒面粉的口感较好，但是也不建议长期单一吃，以免影响其他营养物质的摄入。
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