花蛤的营养价值及功效
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花蛤的营养价值 你知道多少
对于花蛤这样的水产品，现在我们大家都是越来越重视了吧，尤其现在我们正处于夏季了，这时候是我们一年之中最适合吃花蛤的时候了吧，在这时候吃花蛤是很适合的了哦，那么对于花蛤这样的食物，都拥有哪些营养价值呢，下面就让我们一起看看吧。
在花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦!每100公克的花蛤，里面的钙含量就达到130毫克，虽然不能和奶制品相媲美，但也属于优质的钙质来源哦。
在花蛤里面，有着丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质，如果缺乏B12的话，就容易出现恶性贫血的症状，特别对于刚进行了胃部手术的患者，B12的吸收率比较差，可以多吃一些花蛤。
花蛤里面的牛磺酸，是一种可以促进胆汁合成的物质，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位平衡，有抑制焦虑和抗痉挛的功效，而且还可以帮助我们保护肝脏的健康了，这对于我们的身体健康来说很有好处，是大家不能错过的好方法哦。
花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成，以及加速排泄胆固醇的良好作用，因此可以帮助胆固醇下降，我们都知道现在很多人的问题就是胆固醇含量比较高了，因此如果我们经常的吃花蛤，那么就可以帮助我们有效的降低胆固醇了，这对于我们的身体健康来说是很有好处的了，是我们大家不能错过的好方法了哦。
想要让我们吃的健康，那么在夏季的时候就不能错过花蛤了哦，花蛤这样的食物是很有营养的了，我们经常的吃可以帮助我们补充大量的营养物质，对于现代人的身体健康来说是很有意义的了，我们大家不能错过这样的美味食物。
花蛤的学名是菲律宾帘蛤，花蛤的功效与作用有哪些？
花蛤的学名是菲律宾帘蛤，花蛤的功效与作用有哪些？
1.花蛤主要指一些水生贝类，是一种营养价值丰富的食物。它的热量含量比较低，每100克花蛤不到70卡路里，但胆固醇含量比较高。食用适量的花蛤能有效补充身体所需的微量元素，能起到补充维生素E、维生素C、维生素B的作用，延缓皮肤衰老，改善视神经，改善失眠多梦、烦躁不安，有一定的补钙效果。但是吃多了很容易引起过敏，所以不建议吃太多。
2.吃花蛤可以补充蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质。它可以促进身体新陈代谢，改善各种器官的功能。它是维持健康的重要物质。花蛤的成分中含有大量的优质蛋白质，这种蛋白质容易被人体吸收利用。所以平时吃花蛤，对提高人体素质大有裨益。吃花蛤可以补充矿物质。花蛤中对人体有益的矿物质有很多种，如钙、铁、锌、硒、磷等，含量都比较高。这些物质也是人体正常代谢必不可少的成分。此外，钙还能提高骨密度，增加骨韧性，预防骨质疏松。铁是一种微量元素，能促进红细胞再生，有很好的补血作用。
3.花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素、钙、铁、钾、镁等微量元素。它营养丰富，可以为身体虚弱的人补充营养，经常食用可以提高人们的抗病能力。花蛤性微寒，甘咸，有清热利湿、散结化痰的功效。吃花蛤可以预防很多疾病，比如哮喘、气管炎、甲状腺肿等。吃花蛤一般有利于消化吸收，而且营养丰富，含有高水平的蛋白质和维生素，还能补充钙质，有利于骨骼和牙齿的发育。对肝肾阴虚或易上火发热盗汗者有一定的缓解作用。花蛤可以抑制胆固醇，滋润器官，有胆固醇的人可以多吃花蛤。
花蛤的营养价值
一、花蛤的营养价值
1、每100克(可食部分为46克)花蛤中，蛋白质7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;胆固醇22毫克。
2、花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
3、蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
花蛤有什么营养价值
花蛤，又称蛤，有花蛤、文蛤、西施舌、海蛤、青蛤、沙蛤、沙蜊、吹潮等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了花蛤肉，百味都失灵”之说。
花蛤可食部分为50%，每100克花蛤肉含热量234千焦，蛋白质8.9克，脂肪1.9克，糖类0.8克，维生素B10.01毫克，维生素B20.01毫克，烟酸1.7毫克，维生素E 2.26毫克，钾109毫克，钠577.7毫克，钙111毫克，镁66毫克，铁6.5毫克，锰0.14毫克，锌1.64毫克，铜0.03毫克，磷97毫克，硒28.1微克等。花蛤还含有丰富的碘、糖类及花蛤素A和花蛤素B。
主要功效1.现代医学研究发现，在海蛤中有一种叫蛤素的物质，对白鼠肉瘤—180和克雷布斯—2腹水癌有效，在试管中对人的Hele型细胞有抗癌效应。
2.花蛤肉中，含具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
3.人们在食用花蛤后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4.中医认为，花蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
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