海带萝卜排骨汤的功效（海带萝卜排骨汤的做法）
菜谱教程目录：
萝卜海带可以一起炖排骨汤吗
萝卜海带可以在一起炖排骨，并且含有营养价值，我们一起看看做法步骤。
萝卜海带排骨汤
【食材所需】：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克、
【烹饪过程】：
1、买来的新鲜猪排用清水冲洗一遍，用刀剁成小块，然后放到清水里浸泡一小时，期间多换两次水。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要。然后捞出用清水冲洗干净，控水。
2、接着准备一些配料。大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用。
3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用。
4、砂锅清洗干净，擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮。
5、在砂锅炖煮的时候，就去准备其它的食材。海带结用清水浸泡二十分钟，再用清水多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用。
6、在炖煮期间，用勺子多搅拌几下。大约炖煮个一个半小时，就可以导入海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开，然后再转文火熬煮。期间不断的多搅拌几次。
7、大约需要炖煮半小时，所有的食材都炖好了。出锅前先尝下咸淡，如果太淡的话，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火。不要着急开盖，需要再焖上几分钟就可以了。
一份好吃又好喝的萝卜海带排骨汤就做好了，低脂健康又美味，隔两天就想喝，每次都能吃上好几碗，有菜有肉又有汤，简直不要太美味了。
【烹饪小贴士】：
1、煲汤的时候最好用砂锅，而且一定要小火慢炖，不要着急，俗话说慢工出细活。
2、海带结买的是用盐水泡着的，所以一定要用清水多清洗几遍，再加上海带有咸味，所以最后根据汤的味道，酌情添加食用盐。
海带排骨汤的好处和坏处作用?
好处：
1、骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。
2、从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。
坏处：
1、脾胃虚弱者忌食，影响健康。
2、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
扩展资料：
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。
因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。海带排骨汤尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。
参考资料来源：人民网_冬季养生：体寒多喝海带排骨汤
参考资料来源：百度百科_海带排骨汤
海带和萝卜可以一起炖排骨吗
萝卜海带排骨汤
工艺煮
白萝卜 200克 干海带 50克 排骨 150克2人份
辅料others
葱 2克 香油2克 盐2克 鸡精1克 姜2克
萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。
萝卜海带排骨汤的做法
步骤step
1
准备好食材。
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2
干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。
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3
排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。
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4
另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。
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5
放入排骨。
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6
放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。
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7
再放入白萝卜。
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8
再熬半小时左右，放入盐。
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9
最后关火放入少量鸡精。
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10
临出锅前，淋上少许香油。撒上少量香菜。
萝卜海带排骨汤的成品图
萝卜海带排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。
白萝卜海带排骨汤的做法
白萝卜海带排骨汤的做法
材料：
白萝卜：1根、排骨：500克、鲜海带：200克、瑶柱：10克、姜：2片、水：8碗、
做法：
1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的'片状;
2.白萝卜洗净，削皮切块;
3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡;
4.排骨洗净，切块，汆水捞起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
营养价值：
备考学生 喝汤可保头脑清醒
学习紧张，备考压力大，让许多学生睡眠不好，大脑疲劳，甚至影响食欲和健康。其实任何时候的膳食原则基本都是类似的，就是荤素搭配合理。有的家长认为孩子要多补充蛋白质、加强营养，因此大鱼大肉不断，但实际上吃猪、牛、羊肉过多，容易减慢大脑的供氧速度，因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质，可让血液较慢地流向大脑从而减少供氧，让人老打哈欠、犯困等。因此，营养专家的建议是不要过于油腻，以素菜为主，选择新鲜的蔬菜和水果，肉类则选鱼、瘦肉和鸡鸭，再搭配适量的豆制品。
而特别有一点可能是很多家长还不了解的，多吃菌类食物，如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品，可让学生保持清醒的头脑。因为菇类属于碱性食物，所以能减少血液黏稠度，从而有利于提高血流速度和输氧能力，而且还可提供一定量的蛋白质，具有很强的抗氧化作用。另外，喝些清淡的鸡汤、鱼汤、排骨汤同样也能起到保持大脑清醒的功效。因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲的同时还可以补充体力，使考生精力更充沛。考生多喝汤不仅有助于消除疲劳、恢复体力，还可每天保证有1500-2000毫升水的摄入，充足的水分可确保血液循环顺畅，为大脑体足够的氧气。
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