鸽子汤的功效与作用及营养价值（女人喝鸽子汤的功效与作用）
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鸽子汤的功效与作用有哪些？鸽子汤怎么炖最营养些
鸽子汤是最有滋补功效的一种美味汤菜，喝鸽子汤能够滋阴壮阳是非常适合广大人群饮用的一款汤，而且鸽子汤对于小孩有很好的养生作用，鸽子汤不仅营养价值高，而且制作方法也非常的简单，在家都能够做来吃。一般鸽子汤都是用炖或者是煮的方式比较好，这样能够留住鸽子原有的滋味以及保留更多鸽子的营养成分。下面来看看鸽子汤的功效与作用：
1 营养滋补、强筋健骨
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。
2 美容美颜，强身健体
鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的功效。
3 促进伤口愈合、加快身体康复
红豆鸽子汤是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。
我们了解了鸽子汤的功效与作用，接下来学习几款最有营养的炖鸽子汤的方法：
天麻炖鸽子
材料：乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。
调料：高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。
做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 葱10g 姜10g 盐少许。
制作方法：1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时。
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。 2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。 3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
鸽子汤的营养价值 喝了有什么好处
1、鸽子汤营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
2、鸽子汤，食用鸽子炖的汤，可单炖，也可加入其他的中药材。鸽子汤不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都很高。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。
鸽子汤有哪些功效和作用 鸽子汤的功效和作用
1、鸽子汤的功效：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
2、鸽子汤的作用：鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子汤的功效与作用 五大功效需知
1、促进伤口恢复。鸽子富含胶原蛋白，有愈合创伤的作用。鸽子加上红豆炖汤，可以促进伤口的愈合以及身体的康复。红豆有补血、退热、消素的作用，红豆鸽子汤就有了帮助身体康复愈合伤口修复疤痕的效果。这个汤适合各类术后的病人食用，老年人常吃可以缓解老年斑的生长，保持皮肤光滑和润泽。
2、美容养颜，强身健体，常葆青春活力。鸽子肉富含各种营养素，所含的钙，铁，铜等元素以及维生素A，维生素E特别丰富，还有鸽子肉含有的软骨素含量也可以跟鹿茸媲美。常吃鸽子可以改善人体的机能，使人变得有生气，皮肤靓丽，常葆青春活力。鸽子肉中含有丰富的泛酸，对脱发，白发以及未毛先衰等有很好的疗效。故鸽子汤有养颜美发的功效。
3、营养滋补，强筋健骨。本身鸽子的营养就很丰富了。内含较多的氨基酸蛋白质，这些氨基酸蛋白质都有利于我们人体的吸收。生活中常喝鸽子汤可以为身体补充更多的营养物质，还具有明目润肺，增强记忆力，补虚老，强筋健骨的功效。
4、预防腰腿疼痛、风湿、神经痛。鸽子肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对治疗腰腿疼痛等症状有作用。经常需要站立的人以及一个体力劳动者常吃鸽子汤有明显的缓解症状。泛酸还对男性的阴囊湿疹有疗效。用鸽子跟芦笋炖汤，可以缓解肌肉中的尿酸，加速人体内尿酸的排出，以免存留在体内导致风湿病，神经痛等。
5、增智补脑，延年益寿。鸽子脑中含有脑磷脂，能促进组织细胞的代谢更新，可以缓解脑组织细胞和神经细胞的衰老。食着能增强记忆力，对儿童的大脑发育以及脑力劳动者有很好的保健效果。
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