柿饼的功效与作用（柿子的功效与作用）

菜谱教程目录：

• 1、柿饼有哪些养生功效？
• 2、柿饼的功效和作用 好处多多
• 3、柿子饼的功效与作用
• 4、柿饼的营养价值 柿饼的功效和作用
• 5、柿饼子的作用
• 6、柿饼的功效与作用

柿饼有哪些养生功效？

冬季已经到来，不少北方的朋友都很喜欢吃一种名为吃柿饼的食物。柿饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。

柿饼的营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1 2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

柿饼的营养

柿饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分，是营养丰富的干货之一。

什么人不适合吃柿饼？

糖尿病患者不宜食用： 另外因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。

不宜空腹多食： 因柿饼中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食用柿饼。

贫血者： 柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼。

对牙齿有影响： 柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后要及时漱口。

柿饼，营养价值如何？

相对而言，柿饼还算一种营养物质颇丰的食物，其中所含的果糖和葡萄糖物质占柿饼的绝大部分，另外像胡萝卜素、维生素C、矿物质钙镁等物质也都可圈可点。从柿子到柿饼的过程中，维生素可能存在少许流失，但糖类物质、矿物质元素随着浓缩的过程会增加一些（同等质量下）。

现实角度来看，吃柿饼对于身体有哪些 养生 好处？

柿饼中含有不少的糖类物质，或是果糖，或是葡萄糖，这些糖类物质摄入身体之后都会为身体提供一定的热量物质，每克碳水化合物能够为身体提供4千卡的热量，因此也能为您的工作和学习提供一部分物质基础。

和果脯蜜饯、辣条、雪饼等食物相比，柿饼是一种天然制作的零食，用其代替不 健康 零食适当品鉴实为不错的一件事情。

柿饼是一种甜度很高的食品，正因为如此，甜食的摄入可以促进人体美丽心情的达成，因此适量食用柿饼可以让您变得更加开心。

一方面，柿饼是一种甜食，适量食用可以提升食欲；另一方面，柿饼当中含有一定量的鞣酸、单宁等物质，少吃点对于增强食欲有不错的作用。

柿饼是一种含有多种营养素的物质，无论是维生素C还是胡萝卜素，这些物质都具有一定的抗氧化能力，在抛开营养物质剂量的基础上来看，常吃柿饼有助于提高身体的免疫能力。

柿饼上的白霜是啥，有毒吗？

柿饼上的白霜物质也被大家称之为“柿霜”，这个白霜其实并不是有毒物质，它的主要成分就是葡萄糖、果糖等糖类物质。说到根本它只是柿饼在晾晒过程中析出的糖类物质。

健康 品鉴柿饼，有些事情需要您明确：

柿饼和柿子相比，甜度更高，其中所含的单宁、鞣酸等物质浓度更大，食用之后容易刺激胃肠粘膜，甚至也会导致烧心问题的出现。

因此，对于中等大小的柿饼来说，建议单日摄入量不超过2个，浅尝辄止更安全。

柿饼空腹吃，一方面容易刺激胃肠，让您的胃部出现不舒服的感觉；另外一方面空腹吃柿饼会造成血糖的剧烈波动，增强烧心问题的发生强度。

既然柿饼中含有较多的糖类物质，那食用柿饼后更容易增加龋齿的发生风险。综合考虑，建议各位可以在吃完柿饼之后适当刷牙。

有些人不建议吃柿饼：

柿饼，不错的一种甜美零食，附着了美味与营养，常吃可以，但要讲究细节。靠谱品鉴，希望一枚糯糯的柿子给您的冬季带去光辉。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗 养生 的梨梨。

入秋之后，特别适合吃柿子，现在虽然新鲜柿子已经很少了，但是吃柿饼也是一样的效果，都说柿子好，到底好在哪呢？

柿饼的营养分析与食疗作用

1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子茶

食材：

柿饼2~3个，肉桂皮3克，生姜30~50克，红糖适量

做法：

1、柿饼切块，生姜拍烂；

2、煮沸水，下柿饼、姜、肉桂，小火煮20分钟；

3、加红糖调味。

适用人群

一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。

1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;

2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

柿饼是一种美味的食物，很多朋友喜欢把柿饼作为“零食”来食用，柿饼是柿子去皮后晒干后制成的食物，所以大部分营养价值都源于柿子。现在的季节也是吃柿子的季节，水果摊上各种柿子琳琅满目，柿子口感香甜多汁，有润肺润喉的效果，咳嗽的朋友喜欢吃柿子润嗓子，柿子的营养价值也不低，不过问题来了，很多肠胃虚寒的朋友吃不得柿子冷飕飕的果肉，或者一吃就觉得肚子咕噜直响，准备跑厕所。

不过，如果柿子制成柿饼的话，让人腹泻的效果会缓解不少，柿饼中水分丧失，不会因为水分摄入多而促进胃肠频繁蠕动，另外，原本柿子寒凉的性味现在有所改善，所以更适合容易腹泻，肠胃虚寒的人群食用。原本柿子就是含糖量不低的一种水果，现在柿饼由于让柿子中水分蒸发，糖分更加浓缩，100g柿饼能提供近60g碳水化合物，糖分含量较高，对于高血糖、糖尿病患者来说最好少吃慎吃，不过也正由于柿饼糖分丰富，所以很适合体力大幅损耗，体质虚弱，精力疲乏的人群食用，不过注意摄入量，一般来说建议大家一次性吃一个柿饼就够，一天不超过两个，如果吃多了些，对糖友来说一定注意减少每日水果摄入量或主食摄入量。柿饼中膳食纤维尤其丰富，弱有便秘的人群可适当食用，对缓解便秘有不错效果。

柿饼继承了柿子中的有益成分，如丰富的钾元素、磷元素、镁元素等，100g柿饼含有339mg钾元素、54mg钙质、21mg镁元素、2.7mg铁元素、55mg磷元素，从最常见的营养成分中可看出，柿子都还算是个“优等生”，尤其柿饼中的铁元素含量不错，可辅助作为补铁食物。此外柿饼也含有一定量的锌、铜、硒、锰等元素，能补充人体多种无机盐所需。柿子中含有一定的维生素E，丰富的维生素B族和维生素A成分，有助预防夜盲症，缓解眼睛干涩。我们可以看到柿饼的外皮有一层白霜一样的成分，其实这不是因为柿饼放久了产生了有害物质，不需要洗掉这些霜装物质，也被叫做“柿霜”，它们是柿子制作柿饼时残留下来的成分，其中有多种糖分，还有部分矿物质、维生素。

柿饼是一种食物，同时还能作为药材，它味甘，性微寒、平，有健脾效果，常常用于润肠，止血，还能生津润喉。《本草纲目》中介绍柿饼“柿乃脾、肺血分之果”，“健脾涩肠，治咳止血”。柿饼的甘味能提高脾脏运化能力，对于一些胃口不佳食欲不振人群来说可适当食用，不宜多吃，特别是肠胃虚寒人群；柿饼有助润心肺，消痰止咳，冬日一些久咳的人群可适当食用。

柿子饼是柿子的主要加工产品，相对于柿子的储存时间短，柿饼就解决了这个问题。秋天柿子收获的时候，把柿子皮消掉后晒干，等到柿子慢慢变软，柿子逐渐变成了深褐色，表面也出现了一层白霜，这个时候柿子饼就可以开始吃了。柿子饼软软的，吃起来味道也更加甜味。柿子饼对于身体 健康 有哪些作用？

柿子饼中糖的含量比较高，这些糖可以为身体补充能量。如果您是出现了低血糖的症状，一块柿子饼可能就变成了救命良药。而且柿子饼甜甜的味道，也会让我们在吃的时候，改善心情。

晒干后的柿子饼，虽然颜色无法是柿子相媲美，但是柿子饼中也含有一定量的胡萝卜素。这些胡萝卜素具有抗氧化作用，对于眼睛也有保护作用，可以缓解视疲劳，增强免疫力。

柿子饼中含有的硒元素比较高，这种矿物质具有抗氧化的作用，也是我们身体 健康 不能缺少的营养素之一。近些年来，硒元素被炒得火热，富硒大米、富硒大蒜、富硒牛奶等等。经常吃柿子饼，也能为身体补充硒元素。

柿子饼的表面有一层白霜，这层白霜在中医上被称为柿霜。柿霜是一味中药，对于口腔溃疡有着很好的作用。如果您出现口腔溃疡，可以在溃疡面涂抹上一层柿霜，不仅可以缓解疼痛还能促进溃疡面的愈合。

柿子饼虽然好吃，但是也要注意摄入量的问题。柿子饼属于寒凉之物，而且含糖量也比较高，一天的食用量要控制在五块之内。而且柿子饼的糖含量较高，糖尿病人尽量少吃柿子饼。

柿饼，是柿子做成的饼状食品。小的时候经常吃，甜甜的，我记得小时候的柿饼子做得不如现在做的外观好看，白乎乎的，大小形状也不一，上面的柿霜很厚一层，但是由于那时零食食品种类少，见了就想吃。现在再见到的柿饼子，一般大小，上霜也很少了，而且很清楚的看到橘红色的柿肉。并多了水晶柿子饼。看着就很诱人，不过我也只是偶尔买来吃。不过还是有很多女性喜欢吃，把它们作为日常小零食。

柿饼所含营养成分

柿饼尤其富含能量255kcal/100g，、碳水化合物62.8g，膳食纤维2.6g、胡萝卜素290ug、钙54mg、钾339mg、铁2.7mg等。

柿饼子有哪些 养生 功效？

柿饼子能量和糖分很高，对于身体瘦弱者来说有很好的补充能量的作用。而且柿饼子富含钙、钾，有助于调节血压。中医记录有润肺、生津、化痰的食疗作用。

但吃柿子饼一定要注意几点:

1、柿饼子虽然好吃，也可作为零食来吃，但是由于柿饼能量和糖分含量都高，一定不能多食，所食能量计入全天能量。

2、柿子中虽然经过脱涩工序，但还含有少量的鞣酸，对于胃不好的人尽量不要空腹吃，以免造成不适。

3、糖尿病人，消化功能较弱者不宜食用。

柿子饼也叫柿饼，顾名思义是用柿子作成的饼状食品，也是中国著名的传统食品。 柿子饼的营养价值很高，所含的维生素和糖分要比一般水果高1 2倍左右。因此，是一种很不错的营养食品。

每到秋冬季，我也很喜欢吃柿子饼。那种甜滋滋和略带涩涩味道的感觉，真的让我很难勒住贪婪的食欲。

柿饼有很高的营养价值：

其一，柿饼具有很好的甘涩、性平的功能。 因此，我们吃的柿饼养分是非常容易进入我们的肺部的，这样就会对我们的脾和胃以及大肠产生很好的滋润和改善效果。

其二、柿饼还有清热和润肺的作用。 如果我们有时在比较口渴，身边又没有水的情况下，我们可以吃一些柿饼，用这个办法也可以起到生津止渴的效果。

其三、柿饼还可以起到健脾化痰的效果。 如果我们有肺热咳嗽以及口干舌燥的情况，这时可以吃一些柿饼，这时的症状就会有所缓解。

其四、柿饼在某种程度上还有抑制呕吐和治止腹泻的作用。

其五、柿饼还有凉血、止血的效果。 如果我们有时出现咽干和口舌生疮的时候就可以吃一些柿饼，这样就会缓解患处的症状。

其六、柿饼还有一定的止血的效果。 比如：当我们有咳血、便血以及胃出血的情况时，我们也可以吃一些柿饼，这样在很大程度上可以缓解患者的症状。另外，经过研究发现，柿子和柿叶还有降血压和利水以及消炎、止血效果。

柿饼对我们身体有什么功能和作用，有什么营养价值？蜥蜴小哥在上面作了一些比较详细的介绍。

总而言之，我们可以因人而异来充分地利用它的功效和作用为我们服务。但是，柿饼虽然营养价值不错，但不可一次食用太多，否则很容易引起消化不良的情况。

柿饼，顾名思义，是柿子经过加工制成的饼状食物。柿子做成柿饼后，质润如脂、清甜爽口，是秋冬季节很受欢迎的一种 美食 。

柿子属于一种水果，经过去皮脱去水分后制成的柿饼就属于一种水果干了。制成的柿饼不加油、不加糖、不加盐，没有添加剂，完全是水果天然干燥后的浓缩状态，因此它的营养价值还是很高的，要好于果脯和蜜饯。

新鲜的柿子含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，而在脱去水分多的时候，除了一些怕热的维生素有所损失外，其余的营养成分都得到了浓缩，营养密度和热量也更高。每100克鲜柿子的热量为79kcal，而100克柿饼的热量为255kcal，热量差不多翻了3倍。不止是热量会增加，维生素A、胡萝卜素、磷、钾、硒的含量都大约柿子的3倍，钙、镁、铁的含量将近柿子的10倍。

柿饼作为一种糖分和热量都很高的食物，可以迅速为人体补充能量，当人体处于饥饿或者低血糖时，吃点柿饼也是不错的选择。

柿饼中的膳食纤维也很丰富，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，加快肠道内容物的排出速度，对于预防便秘和肠癌也有一定的好处。同时，柿饼中丰富的胡萝卜素对于保护视力、预防心脑血管疾病也是有益的。

很多人在吃柿饼时，会发现柿饼外面有一层白白的霜，这是柿霜，也就是柿子中的糖分随着水分渗到果皮外面，水分蒸发后留下来的糖结晶，主要是果糖和葡萄糖。真正的柿霜是可以吃的，不用洗掉。但也有一些不良商家会用滑石粉或钛白粉来代替柿霜，假的柿霜涂抹均匀，且一抖就掉，吃到嘴里也不会入口即化，大家一定要学会辨别。

柿饼有哪些 养生 效果？

柿子是我们大家平时最常见的食物之一了，老话说的好“一个柿子十副药”足以证明柿子的营养价值了。说到柿子就不得不说说我们今天的主角柿子饼了，它是由柿子加工而成现在更像是零食的一种存在，润肺止咳，促进消化等等功效。我们都知道柿子饼好，那它具体好在什么地方呢？ 今天老贾就来跟大家聊聊；

1 柿子饼有凉血，治肺热的功能。如果我们扣钱生疮和咽干的时候可以吃俩个柿子饼可以有效缓解上述情况，平时多吃柿饼还能胃止血的好处。

2 柿饼能解决；柿子能促进血液中的乙醇养花，可以达到人集体排出酒精的作用，能大幅度较少酒精对人的伤害。以前我喝多之后常常头疼喝什么果醋也不好使，后来朋友推荐多吃俩个柿饼就能缓解酒精头痛的情况。

3 柿饼能活血降压；家里人血压普遍都偏高，所以几乎常买柿饼，柿子能有助于降血压软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎改善自身的心血功能。

说了这么多柿饼的优点，那我们讲讲这柿饼吃的时候该注意一些什么；

糖尿病患者不易多吃柿饼，因为柿饼中的糖分含量比较高。贫血者的人也不适合多吃，贫血的人身体都缺少铁元素，而柿饼中鞣酸会妨碍人体吸收铁元素所以这俩类人就要少吃柿饼。

柿饼不能和海蟹在一起吃会出现腹泻的情况，不能紫菜在一起吃会不利于你的消化，不能喝海蜇头一起吃会出现腹胀的情况，不能喝牡蛎一起吃会让肠胃感到不适。

一吃柿饼对高血压患者有缓解功效；二吃柿饼能补充人体养分润肺生津作用；三柿饼含有大量维生素和碘，能治疗缺碘引起的甲状腺肿大；四柿饼中有机酸助胃肠消化，有涩肠止泻功效；五柿饼能改善心血管功能；六柿饼还有美容的特效。

柿饼的功效和作用 好处多多

每年冬天，大街小巷都开始卖起了柿饼，特别是家里的老人们，格外爱吃柿饼，口感又甜又糯，那你们知道柿饼吃了到底有什么好处吗，吃柿饼的时候要注意哪些方面呢，一起跟我来学习一下吧。

柿饼的功效和作用

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。柿子饼上的白霜：入药也叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，堪称柿饼的精华，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分，即葡萄糖和果糖的凝结物。柿饼的白霜含有多种营养成份。

2、降气止咳

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合甲状腺病人食用

含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

减肥期间可不可以吃柿饼

减肥也可以稍微吃一点柿饼，里面虽然有糖，热量也不低，但柿饼里面也含有很多对减肥有帮助的维生素和食物纤维等，所以要做到适可而止，对于减肥的你一天一个柿饼还是可以接受的。

本来柿子含有丰富的，弄干之后有一些成分就被凝结了。维生素，矿物质，食物纤维丰富，所以就变成、美容的强大的伙伴了。柿饼除了食物纤维多以外，矿物质锰和钾含量也很丰富。锰和骨的形成和代谢有关，还有帮助消化的作用，钾对消水肿有帮助。

高血压能吃柿饼吗

能吃。而且，柿饼健肠胃防高血压，称得上是高血压的保健品。柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，如果吃太多性寒的生柿子，会导致体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷，还具有保健肠道、整肠的效果，并有止泻的功效。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。

柿饼不能和什么一起吃

1、甘薯

柿饼不能和甘薯一起吃，同食易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣

黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。

3、海味

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。

4、鸡蛋

柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

5、紫菜

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

6、牛奶

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

7、酸性菜

柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

柿子饼的功效与作用

柿子饼是把水果柿子去掉果皮以后，经过烘干加工以后得到的干果，它保留了柿子中的大部分营养，人们食用以后可吸收丰富的营养，也能起到一定的养生功效，那么柿子饼的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

柿子饼的功效与作用

1.止泻杀虫

柿子饼具有出色以的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿子饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。

2.清热止咳

柿子饼表面有一层白色的是霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿子饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。

3.止血

4.预防便秘和痔疮

柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。

5.促进消化

柿子饼中含有大量膳食纤维和天然果胶，它们能调理人体肠胃，提高肠胃消化功能，而且能加快身体内大便生成与排出，对现代人类高发的痔疮与便秘有明显预防作用。

6.软化血管降低血压

平时人们多吃一些柿子饼，还能吸收丰富的芦丁和多种对人体有益的微量元素，它们既能加快人体新陈代谢，又能软化血管，增加血管韧性，偷偷秀，可以促进血液循环，能让过高的血压尽快降到正常水平，能从根本上防止心血管疾病发生。

柿饼的营养价值 柿饼的功效和作用

秋季正值吃柿子的时候，柿子何其多。新鲜的柿子具有一定的季节性，而且不宜长期保存。把柿子做成柿饼不仅利于保存，而且可以随时享用。那么，柿饼有哪些营养价值呢？

柿饼的营养价值

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。

柿饼的功效和作用 1、润肺生津柿饼含有丰富的矿物质，可以补充人体所需的养份，增加细胞内液，具有清肺润肺、止渴的功效。 2、助消化柿饼富含有机酸，能帮助胃肠消化，增加食欲，同时也治疗腹泻。 3、预防甲状腺肿大柿饼含有丰富的碘和维生素，能治疗人体因缺少碘物质所引起的地方性甲状腺肿大。

柿饼的食用方法 1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》） 2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》） 3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。（《纲目》） 4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》） 5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散） 6、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）

柿饼子的作用

柿饼子的作用

柿饼子的作用，它的功效和作用才是最闪亮的一点，更别说清楚它的功效和作用了，对这些功效和作用还不要了解的话，多吃能为人的身体补充营养，那么柿饼子的作用是什么呢？和我一起来看一看了解下吧。

柿饼子的作用1

一、柿饼子的功效与作用

1、柿饼可以起到保护肠道的效果，在日常生活中，如果多吃一些柿饼的话，对于保护肠道而言会有很多的好处，因为柿饼里面是含有许多膳食纤维和果胶的，这两种物质可以使肠胃能够更加的健康，以及还可以使肠胃更好地消化吃进去的`东西，从而能达到通便的效果，而且对于治疗痤疮来说也是具有一定的作用的。

2、柿饼还可以补充身体里面的能量，因为柿饼吃起来是非常甜的，它里面是含有许多葡萄糖和果糖的，所以吃进去身体里面之后，柿饼里面的糖分会能够迅速转化成能量，这样的话就能够使身体疲劳感降低，从而达到更精神的状态。

3、柿饼还能够补充身体所需要的维生素，因为柿饼里面含有许多种维生素，维生素A和维生素C，这两种维生素能够起到促进新陈代谢的作用，而且还可以提高人体的抵抗水平，从而达到增长身体素质的作用。

柿饼子的作用2

一，有润肺化痰的功效

因为柿饼子上的柿霜有清热润燥、化痰止咳的功效。

二，有降血压软化血管增加冠状动脉流量的作用

所以冠心病的人可以适当吃一些柿饼子。

三，防治痔疮出血的功效

有痔疮的朋友也可以吃一些柿饼子。

四，强健骨骼的作用

因为柿饼当中的钙、磷是骨骼当中最重要的组成部分，有增强骨密度的作用。

五，增强免疫力的作用

这是因为柿饼子中含有丰富的有机酸，起到杀菌抗病毒的作用，可以提高身体免疫功能。

六，散瘀化结的功效

对乳腺增生有很大的好处。

七，止腹泻的功效

因为柿饼有调和肠胃的功效，所以它能达到止腹泻的作用。

柿饼的功效与作用

柿饼的功效与作用

柿饼的功效与作用，这种食物老少咸宜，是因为它在日常生活中随处可见，这种食物的功效要根据个人体质来分析，了解一下它的功效和作用对我们有好处，清楚柿饼的功效与作用，才能更好地生活。

柿饼的功效与作用1

柿子饼营养分析：

1、 柿子饼能合理补充身体营养物质及细胞内液，具有润肺止咳生津止渴的功效;

2、 柿子饼带有很多的维他命和碘，能医治缺碘造成的地区性甲状腺结节;

3、 柿子饼中的柠檬酸等有利于肠胃消化吸收，提高胃口，另外有涩肠活血的`作用;

4、 柿子饼能推动血液中酒精的空气氧化，协助机体对乙醇的代谢，降低乙醇对机体的损害;

5、 柿子饼有利于减少血压，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀消炎，改进心脑血管病作用。

柿子饼饮食疗法功效：

柿橙味甘涩、性温，无毒性;柿蒂味涩、性温，入肺、脾、胃、小肠经;

有清热润肺，生津解渴，健脾胃止咳化痰的作用;

用以医治风热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子饼有散血活血功效;柿霜润肺止咳，可用以喉干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止功效;柿子饼和胃活血;柿叶有活血功效，用以医治咯血、便血、流血、呕血、近期研究发现柿子饼和柿叶有降血压、利湿、消炎、活血功效。

食用柿子饼常见问题：

1、 空肚慎吃生柿子饼或食柿后忌饮纯粮酒、烫水、防止患胃柿石症;

2、 柿子饼含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此贫血病人应少吃为好;

3、 不必空腹吃柿子，柿子饼宜在餐后吃;

4、 吃柿子的前后左右1钟头内不适合喝纯牛奶。

5、 不适合与泡菜、乌枣同食，不然会造成 结石;

6、 柿子饼不适合与鸭肉、大闸蟹、红薯、生鸡蛋相互服用，不然会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症;

7、 食柿子饼前后左右不能食用醋。

柿饼的功效与作用2

柿饼的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的舍量苹果高于柿饼外，其他成分均是柿饼占优。柿饼所含维生素和糖分地一般水果高1。2倍左右。促如一个人一天吃一个柿饼．所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。所以，柿饼对人体健康是很有益的。

柿饼还有一个特点就是含碘，食用柿饼很有帮助。所以经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿饼有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

在美容方面，柿饼还具有以下功效；

柿饼的功效与作用一 ：治疗黄揭斑。生吃柿饼可以有效地预防和治疗黄褐斑。

柿饼的功效与作用二 ：治疗失眠。用柿子叶煎服当茶饮，每天喝l—2次，两周之后．效果明显。

柿饼的功效与作用三 ：减肥。霜冻柿于是减肥良药，因为做法复杂的霜冻柿饼。

柿饼的功效与作用四 ：瘦身美颜。将鲜袜子捣烂取汁，每日温水冲服，每次15—30毫升，连饮数周，减肥又养颜。