草莓酱制作方法（草莓酱制作方法窍门）
菜谱教程目录：
- 1、家庭自制草莓酱的做法
- 2、草莓酱的做法
- 3、如何制作草莓酱
- 4、幸福滋味~手工草莓酱的家常做法？
家庭自制草莓酱的做法
家庭自制草莓酱的做法
家庭自制草莓酱的做法，草莓酱的用处可谓是多多，不但可以涂抹在面包上，而且可涂在馒头上吃，有时还可以用它来制作各种甜品，那草莓酱如何自己在家做呢？来看家庭自制草莓酱的做法。
家庭自制草莓酱的做法1
草莓酱如何做
1、草莓酱的做法特别简单，只需要选择那些自然成熟，颜色鲜红，而且没有腐烂的新鲜草莓就可以，另外要准备适量的冰糖，草莓准备好以后，要放在淡盐水中浸泡并把它底部的蒂去掉。
2、草莓放在淡盐水中浸泡半小时以后取出用流水冲洗干净，再晾干表面的水分，放在无油无水的干净面板上，
用刀把它切碎放在干净的`小盆中，加入准备好的冰糖调匀腌制，三四个小时以后里面的冰糖能全部化开，这时把草莓和果汁一起倒到不锈钢锅中用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬成红色的浓稠酱状就能关火出锅。
家庭自制草莓酱的做法
1、平时在家庭中制作草莓酱，如果有料理机可以利用起来，它在制作时需要准备800克新鲜的草莓，150克冰糖，在准备适量柠檬汁和麦芽糖，把准备好的草莓要提前用清水，洗干净再空调表面的水分。
2、把草莓和冰糖放在一起调匀，等冰糖全部化开以后，直接把草莓放入到料理机，让料理机工作把它搅成泥状，取出以后入锅煮开，再放入准备好的麦芽糖和柠檬汁一起煮，用小火煮十几分钟煮到草莓果肉发粘，
成为酱状时才能关火，这时自制草莓酱就能做好，做好以后的草莓酱，可在降温后取出装入的干净玻璃瓶装密封放入冰箱保存，它能保存较长时间，方便人们随时取出食用。
家庭自制草莓酱的做法2
草莓酱怎么做
草莓酱可以用新鲜成熟的草莓和冰糖制成。 做的时候，提前清洗草莓，控制水面，压碎糖，然后用刀捣碎草莓或用煮食机制作泥，然后用冰糖腌制。 腌制后，慢慢将其倒入锅中。 用餐后，您可以获得美味的草莓酱。
家庭自制草莓酱的做法
1.在家制作草莓酱时，需要准备1公斤新鲜草莓，150克冰糖，少量柠檬做饭，将准备好的盐放入锅中，加入适量水调匀。 制作淡盐水，然后放入草莓浸泡在淡盐水中，20分钟后取出。
2.洗完后，取出草莓中的茎，放入烹饪机中煮泥。 取出后，加入冰糖调匀，然后腌制。 酸洗半小时后，将其放入不锈钢锅中煮。
继续搅拌以防止在烹饪过程中粘连。 在锅中，在煮沸的过程中，从中间切下柠檬，将挤压的柠檬汁直接放入锅中并充分混合。
3.将其揉成浓稠的酱汁后，将其取出并冷却，然后放入干净的玻璃瓶中。 密封并将其放入冰箱。 如果你想吃它，你可以随时把它拿出来。
每次吃草莓酱时，都要使用无油无水汤匙。 取出后，将其密封并尽快存放。 否则，剩余的草莓酱容易变质。
4.当你在家里制作草莓酱时，如果你没有烹饪机器，你也可以用刀砸碎洗过的草莓，但是当你舔时，刀和面板必须没有油和水。 为了节省很长时间。
草莓酱的做法
草莓酱在我们的日常生活中也是比较常见的一种食物，尤其是现在人们的早晨经常会吃面包片，在吃面包片的同时就会在面包片上抹一层草莓酱或者是其他的国家，这是非常常见的吃早餐的方法了，所以下面来具体介绍一下草莓酱有哪些营养价值，以及我们在吃草莓酱的时候应该注意些什么。
草莓酱的做法
制作过程：
1、我们首先要做的就是将准备好的草莓洗干净，然后将水分擦干，先用刀切开，如果是草莓比较小个的话，我们可以将它切成两半，如果是比较大个的就要切成四瓣。
2、然后在我们切好的草莓中加入一些细的白砂糖。
3、糖加入之后我们要用筷子搅拌均匀，这样就可以让这些糖都均匀的附着在草莓上，然后盖上保鲜膜，先将这些草莓放到冰箱冷藏，大约三个小时以上，冷藏过后这些草莓的水分就会渗出来，这样我们就可以继续下一步了。
4、下一步就是我们要将草莓连同这些渗出的水分一起放入锅里，放进去之后，我们要开大火翻炒，一直翻炒到草莓变软，然后再大火变成中火慢慢的熬干，等到三桥到浓稠状态的时候，我们就可以将火关掉了。
5、这时我们可以在里面加入一些柠檬汁，然后再一次搅拌均匀之后，将我们这些准备好的国家放入干净的容器中，密封好放入冰箱保存即可。
草莓酱的营养价值
1、草莓中含有一些胡萝卜素，而这种胡萝卜素是合成维生素a的非常重要的物质，维生素a是我们非常熟悉的一种营养元素，它对于我们的眼睛来说是非常有意义的，能够起到明目养肝的作用。
2、草莓在人们使用之后，能够对于人们体内的胃肠道和自身带有的贫血症状起到一定的调理滋补的作用，对于这些症状能够起到缓解治疗的作用。
3、草莓因为含有比较多的维生素，所以可以预防坏血病，但实时除了可以预防坏血病之外，对于动脉硬化或者是其他的冠心病等等都有很好的预防以及治疗的功效。
草莓酱怎么吃
草莓叫其实最简单的最常见的吃法就是涂在面包上吃，尤其是我们在吃早餐的时候，要在面包片上抹一些草莓酱是非常美味的，那么除了和面包一起吃之外，草莓酱还可以怎么吃呢?
做蛋糕、饼干
我们在做蛋糕或者饼干的时候，可以将这些草莓酱放在蛋糕或者饼干上面当做装饰品，草莓酱的颜色红红的是非常好看的，而且吃起来的味道也很甜，非常适合做这些糕点的点缀。
草莓酱排骨
做法：
1、首先我们要将排骨斩段，然后在做之前要先用开水焯一下，捞出来留作备用。
2、然后将这些准备好的排骨放到蒸锅中，我们要先蒸上半个小时再取出来。
3、这时候我们就要准备好锅，然后将油烧热，把我们这边的草莓酱白糖或者是盐这些调料等等放进去，然后他约炒一分钟。
4、抄好之后再叫我们准备好的排骨倒进去翻炒翻，炒均匀之后装盘就可以了。
冲燕麦
现在早餐有很多人都喜欢吃燕麦，我们在吃燕麦的时候可以加入一些铁草莓酱，草莓酱，酸酸甜甜的味道是很特别的，这样可以让我们吃的燕麦跟这太有酸酸甜甜的味道。
草莓酱如何保存
我们在装果酱的时候，再把果酱放入容器的时候，因为果酱和容器之间并不是特别的贴合，所以一定会有一些空气的存在，我们如果真的发现空气的存在的话，可以将容器摇晃几下，让果酱把空气填满这样就保证了密封性。其实最好的解决办法就是要将容器里的国家装满，国家装好之后，外部空气进入其中就会很困难，然后我们可以在上方覆盖一层蜂蜜，这样它与空气的接触就更小了。
容器的密封性是很重要的，将果酱和蜂蜜放置好了之后，为了保证这些东西对于外界的空气产生相对的格局，我们还可以使用保鲜膜，保鲜膜的使用方法就是在容器口上套上几张更加严密的保护好里面的草莓酱。
如果在天气比较干燥炎热的时候制作的草莓酱，可以选择将国家放置在温度比较低的地方，最好是放在冰箱中保存，这样可以保存得更久，在使用的时候我们也要用干燥没有水的勺子取出来使用，这样也可以避免造成国家的污染。
草莓酱的宜忌人群
草莓酱虽然是比较常见的一种，而且它的营养价值也是比较丰富的，一般人来说都是可以吃的，但是因为每个人的体质不同，有一些人的体质就不适合吃草莓酱所以下面我们来为大家具体介绍一下。比如说痰湿内盛或者是经常腹泻的人们，就要慎吃草莓酱。
孕妇可以吃草莓酱吗
对于准妈妈们来说，他们可以吃草莓酱，而且草莓酱的营养价值比较高，非常适合怀孕期间的女性朋友，没什么，他们使用之后可以对自己的身体相对的补充维生素和矿物质，而且使用之后还能够促进自己的消化，帮助改善便秘，预防痔疮等功效。
而且草莓中含有的氨基酸胡萝卜素等营养元素对于宝宝们的发育也是非常有好处的，这些营养可以让宝宝们拥有更强健的身体，这是非常有意义的。
但是对于孕妇们来说在吃草莓的社会也要注意，如果是在超市中买的草莓酱，我们就要看一看有没有防腐剂这类还有这样大量添加剂的食物是要少吃的，否则会对自己的身体产生影响。
草莓酱在我们的日常生活中是非常常见的，人们经常会用做早餐的一种调料来使用，所以我们要对草莓酱进行具体的了解，按照自己的体质来选择适合自己的食物，这样对自己的身体健康来说才是非常有好处的，像我这篇文章能够帮助到大家给大家提供一些基础性的帮助。
如何制作草莓酱
草莓 560克 、 细砂糖 110克 、 冰糖 110克 、 新鲜柠檬汁 30克
烹饪步骤
步骤1/11
草莓清洗干净。
步骤2/11
去蒂。
步骤3/11
切成小块。不用太小，有点颗粒感吃起来更过瘾。不喜欢带颗粒的可以切小点。
步骤4/11
加入110克白砂糖。
步骤5/11
用刮刀轻轻拌匀。
步骤6/11
盖保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上，不要超过24小时，会影响口感。
步骤7/11
腌制好的草莓和析出的水全部倒进锅里，开小火。
步骤8/11
放入冰糖110克，小火熬到冰糖融化，期间要常翻动，以免粘锅。
步骤9/11
等冰糖融化后开中火，这时会有浮沫，用铲子或勺子捞起。
步骤10/11
煮到浓稠还可以流动时倒入柠檬汁，再煮2分钟左右即可。
最后一步
装草莓酱的瓶子要提前浸泡消毒。熬好的草莓酱趁热倒进瓶子，盖上盖子倒扣，凉后放冰箱冷藏保存。
幸福滋味~手工草莓酱的家常做法？
自制手工草莓酱的做法
步骤step
1
草莓用淡盐水浸泡十分钟后，再用清水清洗几遍。
步骤step
2
摘掉绿蒂。
步骤step
3
切成小块儿。
步骤step
4
放入细砂糖，腌制出水。
步骤step
5
放入不锈钢锅，小火熬制，从现在开始要不断的用勺子搅拌。
步骤step
6
草莓颗粒越来越小。
步骤step
7
煮至你想要的浓稠度即可关火。
步骤step
8
装入提前消好毒的玻璃容器里，放冰箱冷藏。
自制手工草莓酱的成品图
自制手工草莓酱的烹饪技巧
技巧tips
细砂糖的量可以根据口味调整，但同时它也是有效的防腐剂哦，这一点请考虑。
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