燕麦粥的做法和功效与作用（小米粥的作用与功效）
菜谱教程目录：
- 1、燕麦粥的做法？
- 2、宝宝燕麦粥的做法
- 3、燕麦片煮粥的方法
- 4、燕麦米粥的做法
- 5、燕麦米粥的做法和功效
- 6、小米燕麦粥的做法和功效与作用
燕麦粥的做法？
煮燕麦粥的步骤如下：
第1步、燕麦米提前用水泡。第2步、锅里加水，放入燕麦米大火煮开。第3步、改成中小火，燕麦米煮10分钟后放入大米。第4步、再煮25分钟左右，米粥黏稠即可。
宝宝燕麦粥的做法
宝宝辅食的类型是很多的，人们为了增加宝宝对辅食的吸收的量，常常会制作不同类型的辅食给宝宝吃，燕麦粥就是其中的一种辅食类型，但燕麦粥的做法会影响到宝宝的食欲，那么宝宝燕麦粥的做法是什么呢？
宝宝燕麦粥的做法
一、燕麦米不要淘洗，以免燕麦素流失，将燕麦米放入锅内，加适量清水煮开2-3分钟，然后关火，不要打开锅盖，焖8小时，然后再开火将其煮开3-5分钟，即可食用。由于这种做法非常省火，所以比较费时间，建议如果早晨要吃的话，可以提前在头一天的晚上煮3分钟，然后焖的时候去睡觉，早晨起来后再煮开3分钟，就可以喝上美味又健康的燕麦粥了。
二、燕麦粥的做法很简单，我们从超市中买回的全胚芽燕麦米可以不用淘洗，因为其表层有一层营养价值很高的燕麦素，对富贵病人有治疗作用。一般是加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮半小时分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。燕麦粥有益肝和胃，消食化积的功效，适用于肝胃不和所致的食欲不振，大便不畅等。
燕麦粥的功效与作用
燕麦粥的功效与作用主要是促进肠胃蠕动，排毒养颜，降低血糖，降低胆固醇，增强体质等作用。燕麦粥可以让需要的人群可以当主食长期食用。
燕麦中中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质，维生素E的含量也非常丰富，燕麦的蛋白质含量也很高，可以补充人体必需的营养物质。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
根据科学研究，燕麦含粗蛋白质15.6%，脂肪8.5%，还有磷、铁、钙等元素，与燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。而且燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。经常食用燕麦，对增强人体体质，补充膳食纤维非常有好处。
燕麦片煮粥的方法
燕麦片是一种营养丰富的食物，非常适合大人和小孩，尤其是在早上。燕麦片的吃法很简单，用开水冲一下就行，可以加入蜂蜜和牛奶，甚至还可以加入一些水果丁，都是小孩子喜欢吃的。当然，燕麦片用来煮粥更有营养。燕麦粥也很简单，可以加点其他食材。
海藻燕麦片
简介
燕麦片是粗粮，很难消化，我得等宝宝大一点再吃。我煮燕麦粥的时候加了一些寿司用的海苔，有点咸，味道更好。加点葡萄干，坚果之类的，大人的饭和宝宝的饭一起煮，省事又营养！
材料
燕麦片50g，鸡蛋1个，海苔适量，水500g。
工作方法
1.将清水倒入锅中，烧开。将燕麦片放入锅中，转小火煮至粘稠状。
2.将鸡蛋打散，倒入燕麦片中，搅拌均匀，煮沸。
3.将海藻撕成小块，放入燕麦片中煮至变软。
欺骗
1.市场上有很多种燕麦片。要选择纯燕麦片，市面上有些“燕麦片”是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等。，其中燕麦片只占很小一部分甚至根本不含燕麦片。
2.最好选择需要煮熟的燕麦片。生燕麦片煮的时间长，一般20-30分钟，熟燕麦片时间短，一般3分钟左右。生燕麦片做起来比较麻烦，但是营养保存比较完整。
3.最好不要选择“速溶”麦片。“即食”麦片虽然方便，但加工越多，营养流失越多。还有，不要选择各种口味的麦片，因为这种麦片往往添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
4.海藻被用来做寿司。
5.1岁前的宝宝食物中不必添加盐、糖等调味料。
6.遵循添加辅食的原则。如果有你的宝宝从未吃过的材料，请小心避免引起过敏反应。
黑色燕麦片
材料
黑燕麦片2片，米饭2片，水1壶。
工作方法
1.大火烧开水，加入大米和麦片；
2.滚15分钟，转小火，慢炖至粘稠，中间搅拌几次小心溢出锅外。
紫色燕麦粥
材料
米饭，紫薯，燕麦片
工作方法
1.淘米后加少许水浸泡30分钟或前一天晚上。
2.将紫薯去皮切成小块，与米饭一起放入锅中，加水煮沸。
3.煮至米粒全部膨胀，加入燕麦片继续煮至粘稠。喜欢的话煮的时候可以放点冰糖进去。
燕麦米粥的做法
燕麦米粥的做法
（一）做法一
原料：
燕麦2/3杯、粳米1/3杯、豌豆25克、香菇2条、火腿丁若干、油、盐(其中杯是豆浆机里配备杯)
工具：豆浆机、锅仔。
做法：
1、所有原料洗净，香菇切丁，豌豆剥去豆荚，把燕麦与粳米混合一起，按照豆浆机操作说明书要求倒入适量水进行操作，做好燕麦豆浆待用;
2、锅中烧开水，滴入盐与油，先后把豌豆、菇丁过水焯，沥干;(豌豆最好焯至8分熟)
3、取锅仔点燃加热，倒入燕麦豆浆小火煮沸，依次下豌豆、菇丁、火腿丁，不停搅动，以防豆浆粘锅底，放盐调味即可。
（二）做法二
材料：黄豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米、燕麦
做法：先把黄豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，燕麦冲洗干净
放到豆浆机里，轻轻按下“五谷豆浆”键，小小的机器很快轰鸣起来，20分钟后，香浓的燕麦豆浆就磨好了
燕麦营养价值很高，平均蛋白质含量约 16%，是常见谷物中最高的，还含有其它粮食中较为缺乏的赖氨酸，它的 B 族维生素和膳食纤维也特别丰富。
对于要保持身材的人来说，吃燕麦可以带来超强饱腹感，一定程度上来控制热量，因为燕麦含大量的可溶性膳食纤维，能吸收自身几倍重量的水，在胃肠中形成高粘度的凝胶，延缓胃排空。
燕麦米粥的做法和功效
燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。他的好处特别的多。
中文名
燕麦粥
外文名
Oats
成分
亚油酸
适用症
脂肪肝、糖尿病
功效
老年人增强体力功效与作用
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。[1]
4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
做法
制作材料
主料：玉米面(黄)150克,燕麦片100克
辅料：豆浆250克
调料：白砂糖30克
步骤
1.燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状;
2.冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊;
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸;
燕麦粥
4.然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。
制作要诀
防止粥煮沸溢出，盖锅盖时要留气孔，建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。燕麦米粥的做法和功效。既营养又健康。是大家理想的家肴
小米燕麦粥的做法和功效与作用
小米燕麦粥的做法和功效与作用：
1、补充钙质：小米燕麦粥可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。其中燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
2、预防心血管疾病：小米燕麦粥可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用有助于预防心脑血管病。
3、润肠通便：小米燕麦粥富含膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便作用，适量食用有利于改善便秘情况。
4、美容养颜：小米燕麦粥中的燕麦含有大量的抗氧化成分，可以抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤，具有美容养颜效果。
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