山药粥的做法与功效（山药粥的做法与功效与作用）
菜谱教程目录：
山药粥的做法与功效
山药粥的做法如下：
糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上
豆浆可以自己做，也可以直接豆浆粉冲泡或购买
山药洗净削皮切成小块，上锅蒸
蒸熟后用勺子压成泥
锅中倒入糯米和大米
倒入豆浆和清水
中火煮开转小火后不停搅拌，待米变得绵软
倒入山药泥和冰糖，不停地搅拌
煮到浓稠即可
放入红枣或枸杞食用
山药粥的烹饪技巧
1、熬煮的时候一定不要盖锅盖，会扑锅！2、切记要不停地搅拌，防止糊锅！
山药粥的功效与作用
在平时生活中的山药中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药来帮助身体健康的维护，但是有的时候在食用山药的时候都是将山药直接用来煲汤或者是直接清炒的，那么在平时生活中烹制山药的时候可以直接将山药进行熬粥食用吗?在生活中食用了山药粥之后又可以对身体健康起到怎样的保护作用呢?在平时生活中食用山药粥可以对人体健康又怎样的好处呢?我们一起来看看吧。

山药粥的功效与作用
1、延年益寿
在生活中经常可以食用的山药是可以将其直接烹制成粥食去食用的，而且在食用之后还可以对人体健康起到很好的保护作用。在平时生活中食用了山药之后有很好的延年益寿的作用，因为山药中含有的氨基酸、维生素。黏液蛋白等营养物质都是对人体健康有很好的保护作用的，所以在平时生活中食用之后有很好的促进身体健康帮助加快身体内的新陈代谢，有很好的防衰老抗老化的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥来帮助身体健康的维护。
2、补益脾胃
在生活中经常的食用一些山药粥可以起到很好的补气养胃健脾的作用，因为山药粥中含有的营养物质含量极为丰富，且对于一些脾胃比较虚弱的人群来说经常的食用一些山药粥有很好的养生的作用，可以帮助促进消化减少脾胃虚寒等不适症状，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥来帮助维护身体健康。
4、补益气血
在平时生活中经常的食用一些山药粥可以起到很好的补气养血的作用，因为山药中含有的一些营养物质在被人体吸收利用之后有很好的促进身体健康的作用，在平时生活中熬煮山药粥的时候可以适当的加入一些桂圆枸杞当归之类的中药材，这样烹制出来的山药粥的食用口感会更好，而且在平时生活中经常的食用一些山药粥也能很好的起到预防贫血或者是缓解贫血的症状，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥。
5、美容养颜
在平时生活中经常的食用一些山药粥也可以起到一定的美容养颜的作用，因为山药中含有的营养物质含量极为丰富，在平时生活中食用山药的时候可以将备好的山药按照合适的方式去进行烹制，这样能有效的促进身体内的新陈代谢，而且也能让身体内的黑色素减少减少色斑等皮肤症状的存在，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥来帮助身体健康的维护。
在生活中的山药是可以将其直接烹制成粥食来食用的，因为山药中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对身体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话经常的食用一些山药粥能很好的促进身体健康的作用。人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药中在做的时候，不单会加入山药，还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。
山药养胃粥正宗做法
山药养胃粥的做法如下：
【原材料】小米100g、山药100g、红薯200g。
1、准备好的山药去皮，清洗干净切成小块，红薯去皮，清洗干净切成丁，放在一边备用。
2、准备好的小米淘洗干净放进电压力锅，把切好的山药和红薯也倒进去，倒入适量的水，大约在刻度线1，因为米的用量在100g，还有红薯和山药。
3、电压力锅按“杂粮粥”，等它煮好。
4、好喝又营养的山药红薯小米粥就做好了。
山药煮粥是非常适合老人小孩吃的，山药煮粥的时候可以搭配红薯或者南瓜还有枸杞、红枣等等，这些食材都是非常适合冬天吃的，而且煮粥是非常简单的一项。
家里要是有电饭锅或者是电压力锅的，可以提前一晚预约上去，这样第二天早上就能直接喝上好喝的山药粥了，山药红薯小米粥，小米营养丰富，红薯是秋冬季节的时令蔬菜，易保存，营养也丰富，和山药搭配营养是非常均衡的。
山药怎么吃最好
山药与小米一起熬粥。挑选黏液丰富的山药，洗净切成块状，与小米一同熬煮成粥，一天喝一次即可。
铁棍山药粥的做法
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。你想了解好吃美味的铁棍山药粥要怎么做吗?接下来我给你推荐铁棍山药粥的4种美味做法。
铁棍山药粥的美味做法1
材料
花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。
做法
1、先将山药去皮，洗净切小粒(米粒大小)。
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。
3、将花生捣碎如米粒大小。
4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。
5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。
7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。
铁棍山药粥的美味做法2
材料
用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。
做法
1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效
利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
铁棍山药粥的美味做法3
材料
白米1杯，紫山药600克
水10杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
食疗效益
健脾补肺，滋肾益精
铁棍山药粥的美味做法4
材料
莲子30g，山药80g，粳米50g
做法
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水
3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下，防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
铁棍山药粥的美味做法5
菜谱 简介 10～12个月婴儿适用
材料
山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯
做法
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
山药煮粥的做法功效
山药是一种食药同源双用的独特食物，它在服用时不仅能够 用于烧菜和煲汤，还能够生产加工饮用山药粉或是淮山药等多食物供大家服用，除此之外淮山药还能够用于熬粥，用它煮成的山药粥具备优异的健康养生作用，接下来详细介绍山药粥的作用和功效！
山药粥的作用与功效：
1、益寿延年
益寿延年是淮山药中的关键作用之一，由于大家服用山药粥之后能消化吸收丰富多彩的营养成分，它不仅能为身体补充很多粘液蛋白质和碳水化合物，还能让身体消化吸收很多碳水化合物化合物和维他命，这种物质能推动身体新陈代谢，也可以提升组织体细胞的特异性，常常服用能防衰老，益寿延年。
2、滋补肠胃
山药粥还是一种能滋补肠胃的身心健康营养粥，它不仅能提升肠胃消化吸收作用，还能减轻人类的脾胃不和与脾胃阴虚，能让大家因脾胃不和造成的食滞怠倦和腹泻，及其下腹疼痛和食欲不佳等症尽早缓解。此外山药粥中带有的活性酶类成份，还能推动人体内消化酶造成，对提升身体消化吸收工作能力有挺大益处。
3、滋补血气
日常生活大家多喝一些淮山药中还能具有滋补血气的关键功效，再用淮山药熬粥时，能够 给他们配搭适当的首乌和鸡血藤手镯及其牛肝，也有龙眼肉等能补血补气的食物，那样会让山药粥滋补血气的作用更为优异，能防止贫血也可以还能减轻人类的脸部暗黄。
4、养颜美容
大家坚持不懈多吃一些淮山药中还能有着漂亮的容貌，由于淮山药中在做的情况下，不光会添加淮山药，还会继续添加适量的稻米及其干桂圆和大枣等多种多样健康养生食物，大家服用它之后能够 消化吸收丰富多彩营养成分，能推动皮肤细胞再生与新陈代谢，也可以避免黑色素沉积，常常服用能让脸部皮肤越来越面色红润细致滑爽。
山药粥怎么做最养脾胃？
1 山药粥味甘，性平，入脾、胃经，具有很好的健脾养胃功效，其中含有的活性酶类成分可以促进人体的消化液产生，提高人体的消化能力，对于因脾胃虚弱引起各种肠胃不适症状都有一定的改善作用，山药粥养胃可以单独用山药熬粥，也可以加入其他一些具有健脾养胃功效的食材或药材一起煮粥，其养胃作用更佳，
常见的有：胡萝卜、南瓜、紫薯、小米、糯米、红枣、莲子、瘦肉等。
山药小米粥
材料：山药100克，小米50克，白糖适量。
做法：
1、将山药洗净后，去皮，切片备用。
2、小米淘洗干净，与山药一起放入锅中。
3、然后加入适量清水，开大火煮沸。
4、再转小火煮半小时左右，直至粥稠软烂。
5、将山药小米粥盛出，根据自己的口味加入适量白糖即可。
山药南瓜粥
材料：粳米50克，山药50克，南瓜30克，食盐少许。
做法：
1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时备用。
2、山药去皮洗净，切成小块备用；南瓜洗净，去皮，切成丁备用。
3、锅中加入适量清水，放入粳米，开大火煮沸。
4、然后将山药、南瓜放入，再次煮沸后转小火继续熬煮。
5、待粥稠软烂后加入少许食盐调味即可。
山药红枣枸杞粥
材料：山药50克，大米50克，莲子50克，红枣10粒，枸杞20克。
做法：
1、将山药洗净，去皮，切成小块备用。
2、大米洗净，莲子洗净，分别放入清水中浸泡半小时备用。
3、红枣去核，枸杞洗净备用。
4、锅中加入适量清水，将大米放入煮沸。
5、然后加入莲子和山药继续煮，再次煮沸后转小火。
6、放入红枣和枸杞，继续煮至食材软烂，粥粘稠即可关火。
7、待其稍冷却，盛出食用即可。
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