紫薯粥的功效与作用（紫薯粥的做法）
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紫薯大米粥的功效与作用
紫薯大米粥的功效与作用
紫薯大米粥的功效与作用，很多人都喜欢吃紫薯，紫薯熬成粥的味道也是不错的，与此同时紫薯大米粥也具有很高的营养价值，以下就是我为大家整理的一些关于紫薯大米粥的功效与作用的资料，大家一起来看看吧！
紫薯大米粥的功效与作用1
药用价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等 10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是 硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的`分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
抗氧化作用
ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化 引起的脂质过氧化。
抗突变作用
Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
保肝作用
动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显着抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸。草醋酸转氨 酶（GOT）、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶（GTP）的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸（TBA）反应物及氧化脂蛋 白的增加有一定的抑制作用；而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2、 5mL分别含l％、5％和10％花色甙的5％乙醇水溶液／kg体重；再给大鼠灌胃0、5mL四氯化碳／kg体重，18h以 后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色甙能抑制四氯化碳 引发急性肝损伤。
对心血管病作用
花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而 这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
紫薯大米粥的功效与作用2
1、减肥
许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯粥也有减肥的功能呢。这是由于紫薯粥中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。
2、抗癌
紫薯粥有抗癌的作用，紫薯粥中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。
3、排毒养颜
有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯粥，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。
4、抗氧化
经常研究证明，紫薯粥有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯粥，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
5、保肝
紫薯粥可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯粥，可以起到降肝火，调理健康的效果。
紫薯的热量高吗？常吃紫薯粥的好处有哪些？
紫薯热量不高，常吃紫薯粥能抗氧化、延缓衰老、调理脾胃、预防便秘的肥胖。
紫薯是低热量食材，每100克紫薯还有82大卡的热量，含有碳水化合物18克，它几乎不含脂肪属于低质低热量的健康食材，适合人们经常吃用紫薯精茶主张和能为人体补充丰富纤维素和花青素，更能让人体吸收丰富的微量元素钾，它既能加快人体新陈代谢，又能增强人类身体素质。
一、抗氧化
人们经常吃紫薯粥，会提高身体的抗氧化能力，因为紫薯粥含有丰富的花青素和绿黄铜还含有一定数量的微量元素锌，这些物质被人体吸收后，能清除身体内的自由基，并能加快人体新陈代谢，也能增强人类身体的抗氧化能力，能减少自由基和过氧化脂质，对人体组织细胞产生破坏。
二、延缓衰老
经常喝紫薯都能放慢人类身体的衰老速度，因为它含有的花青素和类黄酮以及微量元素硒不但能抗氧化，还能提高人体组织细胞活性，增强身体抗衰老能力，并能加快人体组织细胞新陈代谢会延缓多种衰老症状出现，经常喝紫米粥能人体保持相对年轻的健康状态。
三、调理脾胃
紫薯粥还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，更能缓解脾胃虚寒。它是一种性质温和而且容易消化的养生粥，不但能为人体补充丰富营养，还能修复受损的胃肠粘膜，更能让人类因脾胃不和和脾胃虚寒引发的胃痛和腹部胀痛以及消化不良等症减轻。
四、预防便秘和肥胖
紫薯粥还能预防便秘和肥胖，因为它含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后能吸水膨胀，可转化大便便能加快肠胃蠕动，会清理肠道中淤积的垃圾和毒素，能保持大便通畅。经常喝紫米粥还能减少身体对脂肪和热量的吸收，并能加快身体新陈代谢，能预防体重异常增加，对人类经常出现的肥胖也有明显预防作用。
紫薯粥的功效与作用 减肥可以吃吗
1、紫薯粥能预防癌症。预防癌症是人们吃紫薯中的最大好处之一，因为紫薯粥中含有丰富的微量元素硒和微量元素铁，这些物质进入人体以后，不单能抗疲劳抗衰老，还能补血，更能抑制细胞癌变，也能提高人体免疫力，对人类高发的胃癌与肠癌，以及肝癌都有良好预防作用。
2、紫薯粥能调理肠胃。调理肠胃也是紫薯粥对人的重要好处，紫薯粥中含有丰富的纤维素，这种物质进入人体以后，可以增加粪便体积，加快肠胃蠕动，也能清理人类肠胃中滞留的粘液和机器以及腐败物，能让身体内的有毒物质与致癌成分随大便一起排出体外，可以起到清肠排毒，也能预防多种胃肠疾病的发生。
3、紫薯粥能减肥瘦身。紫薯粥中含有大量碳水化合物，它的脂肪与热量含量都比较低，而且它含有的花青素和微量元素进入人体以后，还能阻止人体内糖类向脂肪的转变，也可以分解人体内积存的多余脂肪，平时经常食用可以减肥瘦身，让人们的身材变得越来越好。
紫薯粥有什么作用
紫薯粥食用功效
大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
红薯生津，润肺滑肠；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘:红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。
紫薯粥的功效是清热去火，而且紫薯对女生的美容的功效。而且，久食紫色食物对眼睛也是好事。因紫色食物是都含花氰素多食对眼睛好，具有多种保健效果。
紫薯粥的做法和功效
紫薯粥是以紫薯、大米等食材制成的一道美食。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，营养丰富。你知道如何做出可口好吃的紫薯粥吗?下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的紫薯粥?
一、紫薯粥的5种做法
紫薯粥好吃做法1
紫薯粥材料
紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖
紫薯粥做法
1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。
2.紫薯去皮切小块待用。
3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮)，然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。
紫薯粥小诀窍
高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
紫薯粥好吃做法2
紫薯粥材料
紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水
紫薯粥做法
1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块
2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花
紫薯粥好吃做法3
紫薯粥材料
米，紫薯
紫薯粥做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉
紫薯粥好吃做法4
紫薯粥材料
紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G
紫薯粥做法
1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥
3.加上枸杞，盛盘
紫薯粥好吃做法5
紫薯粥材料
番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
紫薯粥做法
1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.
2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.
4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!
二、紫薯粥的10个功效
1.紫薯粥有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2.紫薯粥通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3.紫薯粥能增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
4.紫薯粥能降低感冒的次数和缩短持续时间;
5.紫薯粥具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
6.紫薯粥具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
7.紫薯粥缓解花粉病和 其它 过敏症;
8.紫薯粥增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
9.紫薯粥保护动脉血管内壁;
10.紫薯粥保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
紫薯粥的功效与作用
紫薯粥的功效与作用
紫薯粥的功效与作用，在很多人家里都是会有紫薯的存在的,毕竟这是一种很受人们喜爱的粗粮,大但是不少人喜欢用紫薯进行煲粥,因为这是一种很常见的养生粥,下面我带大家简单了解一下紫薯粥的功效与作用.
紫薯粥的功效与作用1
紫薯粥的做法
1、先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。
2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。
4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
紫薯粥的营养价值
1、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
2、紫薯含有丰富的'维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
3、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
4、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯粥的功效与作用
1、易被人体消化和吸收可以促进消化，改善肠胃，防止肠胃道疾病的发生。
2、含有丰富的人体所必须的营养素。
3、可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯粥的功效与作用2
1、预防癌症
预防癌症是紫薯粥最重要的功效，因为紫薯粥中不但含有大量花青素，还含有丰富的微量元素硒，这些都是重要的抗癌成分，能阻止人体内致癌物质生成病能防止人体细胞癌变，常喝紫薯粥能让人体自身抗癌能力明显增强，而且能防止癌症病情恶化，癌症患者坚持吃紫薯粥能缓解病情减轻痛苦。
2、维持肠胃健康
维持肠胃健康清肠排毒都是紫薯粥最重要的功效，因为紫薯粥中含有丰富纤维素他们被人体吸收后可促进肠胃蠕动，而且能增加人力肠胃中粪便的体积可缩短，他们在人体内滞留的时间，能让他们尽快排出体外，紫薯粥还能清理人类肠胃中的细菌和病毒，能维持肠胃健康也能提高肠胃消化功能。
3、减肥瘦身
减肥瘦身是紫薯粥最重要的功效之一，因为紫薯粥是一种低脂低热量的健康养生粥，咱们吃了它以后既能为身体补充营养，又不会让身体吸收过多的热量和脂肪，而且能经常排毒，润肠通便，能加快身体内有害物质代谢，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条。
紫薯粥怎么做好吃
紫薯粥在做的时候需要准备紫薯200，可把它洗净以后削掉表皮，切成小丁放在粥锅中，再准备适量大米把它淘洗干净以后也放到粥锅中，随后放入足量清水，加热煮开，继续用小火煮20分钟，随后放入适量白糖，调匀后继续熬10分钟，关火以后让紫薯粥在锅中焖10分钟，这时好喝的紫薯粥就已经做好，取出降温就能直接吃。
紫薯粥的功效与作用3
1、它具有去湿 润滑肠道的作用，非常适合湿气重的人或是排泄不舒畅的人食用。
2、紫薯具有美容的效果，对我们的皮肤都是很好的，爱美的女孩可以试一下哦，有你想不到的效果。
3、可以预防很多的疾病发生，也可以起到治疗的效果，因为它含有丰富的花青素。
紫薯粥的做法
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