薏米粥的做法和功效窍门（薏米粥简单做法）
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薏米粥的功效及做法有什么
薏米是榖物的一种，薏米粥也是不少人喜爱的一种养生粥品。薏米粥的做法很简单，但是营养价值和功效却十分丰富，这种粥比较有利于肠胃的吸收，因此食疗效果也很显著。下面由我为大家介绍薏米粥的功效及做法，希望能帮到你。
薏米粥的功效
薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天，薏米是一种滋补食品，夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米粥可以搭配不同的配料，做出不同功效的薏米粥。纯粹的薏米粥本身也是营养丰富，功效强大的。薏米粥的功效主要体现在薏米清热解毒的作用上。除此之外，薏米还含有丰富的脂肪油和维生素B1、氨基酸等成分，对消炎，美容也有很多好处。薏米粥的功效具体有哪些?
1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虚泄泻，利水渗湿也是薏米主要的功效之一。
2、常食薏米粥可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
3、对吃薏米粥可营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软。
4、薏米本身还对紫外线有吸收能力，多吃薏米粥有助于美白防晒。
5、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
6、薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
7、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
8、薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，因此薏米粥可作为病中或病后体弱患者的补益佳品。
薏米粥的做法
薏米是补身药用的佳品，煮粥食用不仅能保留它本身的营养价值，口感也非常好。薏米粥的做法很多，可以将薏米单独熬粥，也可加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一同熬制，风味和功效也各有不同。薏米粥的制作关键就在于泡开薏米，因为薏米需要一定的时间泡软后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心。下面简单介绍几种不同风味的薏米粥的做法。
纯薏米粥
材料：薏米30克，白糖适量
制作步骤：
1、将薏米洗净，用水泡两个小时左右
2、将泡好的薏米置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸
3、煮沸后用文火煨熬，待薏米熟烂后加入白糖即成
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖各适量
制作步骤：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后用水泡着(红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以)
2、先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易熟
3、等红豆煮开花后，放入薏米，用大火煮开
4、转小火将红豆薏米煮至粘稠，就放冰糖调味即可
祛痘养颜薏米粥
材料：薏米50克，大米50克
1、将薏米和大米洗净后，用水浸泡2个小时
2、锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀开始熬煮
3、熬煮时半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，完全煮开后改成中火煮20分钟即可
产妇能吃薏米粥吗
薏米粥是很常见的粥品，薏米也是常用的重要，功效多多，那么产妇能吃薏米粥吗?产妇是可以食用薏米粥的，但是因为薏米性微寒，产妇应分娩两周后再食用，而且食用时也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为产妇的补益食品。一般，产妇在产后侧切缝合吸收的时间需要3-6个月，吃些薏米可以有效帮助伤口更快恢复。
另外，薏米还有利水消肿的效果，营养价值极高，对于产妇的身体恢复很有帮助。产妇在坐月子期间也可以放心食用薏米粥，多食用不仅能补充营养，还能使皮肤光滑，消除皱纹等。虽然孕妇不能吃薏米，但是薏米对于产妇来说却是滋补佳品。而且，本身薏米也很适合病后体弱患者补身体，因此产妇就更加适合使用了。不过，需要注意的是，产妇除了吃薏米粥外最重要的是要保持营养均衡，这样对孩子母乳才有好处。
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红豆薏米粥的做法和功效
薏米红豆粥是粥也是药，它具有治湿邪功效。下面是我为大家收集整理的红豆薏米粥的做法和功效，仅供参考。
薏米红豆粥的做法
我是每天都喝，主食和平时一样。熬薏米红豆粥的做法是有很多技巧和讲究的。
准备薏米红豆比例：3:1，还有需要冰糖，按自己的口感来加。
薏米很硬，红豆也很硬，所以我们最好先用水泡个半小时。注意在锅里加进去足够的水，大火煮开后，用小火煮。
如果你觉的不够味，薏米红豆粥可以这么配大米50克，薏米、红豆、荞麦、黑米、芡实、糙米、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。
如果男士喝，可以加点黑豆，补肾，如果女士喝可以加红枣。如果便便不通畅，可以加南瓜。
薏米红豆粥怎么喝呢？
可以每天喝，早上一次，晚上一次，如果胃不好的朋友，早上的`那一次，在喝前先吃点暖胃的，因为薏米红豆粥是偏凉的。喝7天左右就有效果了。
薏米红豆粥的功效
薏米也就是薏仁，可以治湿痹，对肠胃有好处，还能消水肿减肥啦，健脾益胃，红豆：具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功效。
如果脸上爱生痘痘、粉刺，口苦，脸色发黄，水肿虚胖，有这些症状的是湿热体质的人，要注意自己的生活习惯，注意休息、烟酒要少、少吃辛辣刺激的食物，如油炸的。喝薏米红豆粥是治湿邪最好的方法，长时候喝对身体也很好。
1、祛痘。可以多吃些绿豆、黄瓜、冬瓜、藕等，通常推荐喝薏米红豆粥可以帮助去痘。
2、 减肥。对于因湿热引起发胖，喝薏米红豆粥就能有效减肥了。
3、美白。薏米的美白功效特别突出，除了喝薏米红豆粥可以美白，也可以自制薏仁粉面膜，同样也有很好的美白功效。
薏米仁怎么做粥
薏米仁怎么煮呢？最常见的薏米仁煮法除了蒸煮还有煮粥，有些人还将薏米仁酿酒。可以说薏米仁的煮法多种多样。各位朋友有空在家也可以创新一款薏米仁煮法出来。
一、薏米仁红枣山药粥
材料：薏米仁100克、山药 200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量
辅料：冰糖适量、水适量
做法：
1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；
2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；
3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。
二、红豆薏米仁粥
材料：薏米仁、红豆、水、冰糖各适量
制作步骤：
1、红豆薏米仁粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。
薏仁米怎么熬粥？
需要薏仁250克，红枣9颗，红豆少许，花生少许。薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时，泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲，同时放入花生和红枣。煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米红豆粥的功效及做法
作为药食兼优的薏米，与补血祛湿的红豆搭配熬成粥，会有另外的一番什么风味呢?薏米红豆粥是大伙都可以随时在家熬制的，那么它到底有怎样的功效呢?下面由我为大家介绍薏米红豆粥的功效及做法，希望能帮到你。
薏米红豆粥的功效
薏米与红豆都是日常我们会吃到的东西。这两种食物都是对人体健康有益的，因此也深受众人的喜爱。如今，薏米红豆相结合，熬成香喷喷的薏米红豆粥，对人体又会有什么样的功效呢?让我们来了解一下。
不管肥胖还是水肿，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。红豆本身就有祛湿的功效，实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体，尤其对于中老年肥胖者，效果更好。薏米红豆粥是治湿邪最好的药。长期处于快节奏的生活，精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，这样的话，就非薏米红豆莫属了。薏米红豆粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时又不给脾胃造成任何负担。不仅如此，薏米红豆粥还可以治湿痹，久服轻身益气。
薏米红豆粥如此多的功效，当然是当今生活压力如此大的人们的最佳选择。早餐晚餐吃上一碗薏米红豆粥，身体棒棒!
薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥对于我们来说是比较健康的食物，其实做法也不难，平时早餐晚餐都可以煮着吃。今天为大家带来两种薏米红豆粥的熬制方法，空闲时间就可以动手做起来哦
做法一：
材料：薏米100克、枣25克、红豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克
做法：
1、将薏米红豆以温水浸泡半日;
2、用纱布将仙鹤草包好;
3、大枣去核浸泡;
4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一起放入锅中;
5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
做法二：
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、红豆薏米准备同等分量，洗净后，红豆大概需要跑2-3小时，薏米泡一个小时左右;
2、先煮红豆，因为红豆需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再等煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说这样也会比较香哦;
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，放冰糖调味，就可以开吃啦!
薏米红豆粥做法既简单，又营养十足，当然会受大众欢迎。学会的小伙伴们，现在就可以在家开做了哦!
薏米红豆粥的营养价值
都说薏米红豆粥很有营养，那么它的营养价值到底在哪里体现呢?我们一起来看看。
红豆作为一种高营养、多功能的杂粮，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;同时含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆也是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
薏米，含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米和红豆的营养价值确实是不菲的，这也是为什么大家都喜欢薏米红豆粥。老少咸宜人人爱。还没吃过的你，说不定吃了之后也会爱上它哦。
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薏米粥有诸多保健功效，薏米粥做法有哪些？
薏米粥的做法其实还是比较多的，其实在生活当中很多人都喜欢吃薏米粥，特别是在夏天的时候，如果能够喝上一口薏米粥，确实是非常享受的一件事情。如果自己在家做薏米粥的话，需要准备好一些原料，比如说适量的薏米，水，冰糖，还有红豆。
首先我们要把准备好的红豆和薏米淘洗干净，需要注意的一点是红豆和薏米最好是等量的。泡洗干净之后，我们分别把薏米和红豆用水泡一段时间，红豆至少要泡两个小时，而薏米一般泡一个小时就可以了。泡好之后我们就可以煮了，不过在煮的时候一定要注意一下顺序，通常我们可以先煮红豆，因为红豆比较难熟。红豆煮开了之后，我们在里面添加一些凉水，煮开之后继续添加凉水，然后再煮，这样重复的去煮的话，红豆比较容易开花，而且煮出来的红豆也会更香一些。
等到红豆完全煮开花之后，我们再放入薏米，放入薏米后，直接改成大火煮开，大火煮开之后再改成小火，慢慢的炖半个小时，这样煮出来的粥就会特别的粘稠。感觉粥特别粘稠以后，我们就直接在里面放入一些冰糖调味，这样一道非常好喝的薏米粥就做完了。
当然我们在做薏米粥的时候，也是可以根据个人的喜好放入其他的一些食材，你比如说我们可以在里面加上几个红枣，如果要加红枣的话，建议大家可以选择那种去过核的红枣，这样煮出来的薏米粥可能会更好一些。以上所说的这种方法其实是比较简单的一种家常做法，绝大部分的人自己都可以学会的，就是在做薏米粥的时候，主要就是得控制好火候，另外就是要注意一下煮粥的时间。
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