海发菜的功效与作用（海发菜的泡发和吃法）
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龙须菜要用热水焯吗 龙须菜焯水多久合适
龙须菜在吃之前一般是需要用热水先焯一下的，这样可以有效的去除农药残留，同时口感也更好，所以下面我就来教教大家龙须菜要怎么焯水吧。
龙须菜要用热水焯吗
在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下。
因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。此外，并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜焯水多久合适
龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。
先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。
龙须菜怎么炒好吃
1.准备好龙须菜，辣椒和蒜。
2.洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香，放入龙须菜翻炒。
3.放入少许盐。
4.最后下蚝油翻炒即可。
龙须菜的功效与作用
龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。
除此之外，龙须菜具有很高的营养价值，它有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
龙须菜都有哪些惊人的药用作用
龙须菜是一种水产养殖食物，也叫作江蓠、凤菜、海发菜等。很多人喜欢吃龙须菜，是因为龙须菜口感脆爽，可以烹制不同的美味菜肴，其实，龙须菜的药用作用也是非常高的，龙须菜生长在水中，性味比较寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值。龙须菜对人们来说，可以帮助治疗心血管疾病等，疗效惊人。
龙须菜都有哪些惊人的药用作用
龙须菜的适宜人群广泛，一般人都可食用。龙须菜尤其非常适合一些患有肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用，对于妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人来说，龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品，保健价值更高。
龙须菜的药用作用
1.《饮片新参》：“渗湿热，利尿通淋。”如果体内湿气比较重的人，需要及时的进行调理，要是湿气没有排出去的话，会对身体造成很大的危害。因此，体内湿气重，小便不利等人群，就可以经常吃一些龙须菜了。
2.《安徽药材》：“利湿热，散风火，止血。治痛风、鼻出血、血崩、小便频数短赤、咽痛、耳痛、梦遗。”通风、鼻子出血、妇女血崩等是危害人们生活和工作的一些常见疾病，对于此类疾病的调理，药物是一种方式，但是大家也可以选择龙须菜来调理，效果非常好。
3.《药材资料汇编》：“治口腔炎症及齿痛。”因为身体上火、免疫力低下，或者是缺乏维生素的话，就会导致口腔溃疡、牙齿肿痛，对于这类疾病，我们有很好的处理办法，大家可以尝试用龙须菜凉拌食用，或者是清炒、炖汤等形式来调理。
4.《浙江民间常用草药》：“清热安神。”龙须菜还有清热安神的作用，在现代社会中，繁重的工作压力经常让人们感到困乏无力，甚至是心慌失眠，常吃一些龙须菜，就可以有效的治疗尿道发热刺痛，肾炎水肿，失眠，心悸，心烦等病症了，龙须菜的药用作用非常高，里面的营养成分充足，龙须菜味甘咸，性寒无毒，有软坚化痰，清热利水的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
龙须菜的食用禁忌
因为龙须菜生长在水中，而且属于寒性食物，所以对于一些特殊人群，食用龙须菜的时候就要注意了。龙须菜虽然对人体有益，但是食用时也要注意量的控制。烹制龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须菜的口感。大家在食用龙须菜的时候还要注意，柑橘和龙须菜不能一起吃，这是因为，柑橘含有较多的果酸，而龙须菜含有丰富的蛋白质，若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用，柑橘中的果酸会使蛋白质凝结，影响消化吸收。
龙须菜味道清爽口感脆嫩，非常受人们欢迎，经常食用龙须菜，可以帮助人们调理很多常见的身体疾病，比如去除体内湿气、治疗小便不利、还可以治疗女性血崩、预防肥胖，治疗心脏病、胆结石等疾病，吃龙须菜可以为大家补充丰富的营养物质，有助于补充蛋白质和膳食纤维，并且不容易发胖，可谓是药用作用非常强，同时兼具食疗价值的藻类食物了。
龙须菜有什么营养?
俗称的龙须菜有两种
1是为江蓠科植物江蓠的藻体。龙须菜富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。日本研究证明，有清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能等功效。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。经常食用可平衡体内环境，保证排泄畅通，是女人减肥美容和中老年人习惯性便秘最理想的纯天然海洋保健食品。具有清热、排毒、化痰、润便等功效。经常食用海发菜，可以把人体内的有毒 有机质转化为无毒物质，起到净化血液的作用，具有预防癌症的功能。
龙须菜经济价值：既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。
再有植物芦笋也称龙须菜。
海发菜儿童吃了有什么好处？
海发菜儿童吃了有很大的好处，海发菜含有很多的营养成份，儿童吃了海发菜有助于骨骼的成长，对儿童的身体有补钙的作用，所以海发菜儿童吃了特别好，深爱宝妈的喜爱。
发菜的功效作用
发菜的功效作用
发菜的功效作用，发菜在我们的日常生活中并不常见，但是因为发菜名字的原因在喜宴上面是不可缺少的一道菜。今天我为大家分享关于发菜的功效作用，欢迎各位阅读分享。
发菜的功效作用1
1、促进甲状腺健康发菜具有预防甲 状 腺 肿大和维持甲状腺正常功能。发菜的含碘量很高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲 状 腺肿 大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。
2、补血发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。产后孕妇可用发菜煮汤做菜，作为补血之用，对于缺铁性贫血也有一定的疗效。
3、消痰软坚发菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的.功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。
4、轻身减肥发菜的最大特点是不含脂肪，因此，被称为山珍“瘦物”，有较好的轻身减肥作用，特别适宜于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。
5、美容养颜发菜除有利于减肥健美外，还是一种美容佳品，它对神经末梢损伤的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都有一定疗效。
营养价值
发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234、 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55、 9克、磷450毫克、钙25、 6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。
1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。
2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。
3、其矿物质含量为鸡蛋的6倍，特别是碘的含量高达0、1-0、5％，为一般食物所罕见。
4、还含有人体所必需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍。
发菜的功效作用2
一、海发菜和发菜的区别
海发菜和发菜的区别很大，很明显的就是海发菜产自海洋，而发菜产自土地，两者的生长环境可以说是天壤之别，营养价值也是大相径庭，因此海发菜和发菜从本质上来讲，只是形态相似的两种生物。
虽然说海发菜和发菜在外观上非常相近，但细看也能看出来，发菜会比海发菜更细，而且是黑色的，而海发菜多为绿色，也有黑色的，从粗细和颜色就能够判断，所以海发菜和发菜的区别很明显，而且海发菜的功效与作用相对来说也更丰富一些。
二、海发菜的功效与作用
1、软坚散结
海发菜对身体肿痛和疮疖以及结石病都有很好的预防和缓解作用。此外还有润肺化痰的作用，能够用于肺炎、气管炎以及咳嗽气喘等病症的辅助治疗，而且功效非常显著。
2、利水消肿
海发菜味苦性寒，能够起到清热解毒的作用，还能够利水消肿，其富含的微量元素钾，能够调节体内酸碱平衡，促进多余钠的排除，提高人体肾上腺功能，还可以让过高的血压降下来。
3、清肠排毒
海发菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，并清理肠胃道淤积的毒素和脂肪，能够让体内这些有害物质排出体外，所以海发菜的功效与作用还是非常不错的。
4、补充营养
海发菜中还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，除此之外其含有的钙、铁、钾等多种矿物质和多种氨基酸对人体都有很好的滋补效果，特别是其精氨酸含量特别高，是猴头菇的5倍还多。
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