鬼子姜的功效与作用（生姜去湿气最快的方法）
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鬼子姜有什么功效
块茎、茎叶(鬼子姜)：甘，凉。清热凉血，接骨。用于热病，肠热下血，跌打骨伤，消渴。
【傈僳药】窝耙门：块根治风湿筋骨痛，肠热泻血，跌打损伤，鼻腔衄血等症《怒江药》。
【蒙药】主治热性病，肠热便血，筋伤骨折《蒙植药志》。
附方
【药材基源】为菊科植物鬼子姜的块茎或茎叶。
【采收和储藏】秋季采挖块茎，夏、秋季采收茎叶;鲜用或晒干。
【生药材鉴定】性状鉴别：根茎块状。茎上部分枝，被短糙毛或刚毛。基部叶对生，上部叶互生，长卵形至卵状椭圆形，长10-15厘米，宽3-9厘米，3脉，上表面粗糙，下表面有柔毛，叶缘具锯齿，先端急尖或渐尖，基部宽楔形，叶柄上都具狭翅。
【功效分类】清热凉血药;消肿药
【性味】味甘;微苦;性凉
【功效】清热凉血;消肿
【主治】热病;肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛，根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。
【用法用量】内服：煎汤，10-15g;或块根1个，生嚼服。
【现代研究】研究发现：鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，鬼子姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用鬼子姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用鬼子姜后同样能够得到缓解
干姜不辣的功效与作用
姜不辣，别名为洋姜、菊芋、鬼子姜，以块根、茎、叶入药，具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效，具体作用如下：
(1)姜不辣作为药用提取菊糖，供治疗糖尿病用，姜不辣对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
(2)姜不辣的根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。
(3)姜不辣在食疗方面还可用菊芋块茎100克，洗净切碎，大米100克淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用，适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。
扩展资料：
菊芋蜜饯的制作方法
（1）原料预选：挑选块径较大的菊芋，清洗去杂。
（2）碱液脱皮：将质量分数为5%的氢氧化钠煮沸后，迅速投入菊芋，继续煮沸1min～2min，捞出摩擦脱皮后于清水中浸洗。
（3）切条整修：根据产品要求和块茎形状，首先切除头尾及创伤口的褐变部分后切成长条状，迅速投到质量分数为0.3%亚硫酸钠溶液中浸泡。
（4）护色与固化：在亚硫酸氢钠中上色2h～3h后，捞起后投到质量分数为0.3%氢氧化钙中固化4h，再在沸水中烫漂10min。
（5）煮糖和浸糖：将菊芋片在不锈钢锅中煮糖、浸糖3次。3次煮糖的糖质量分数分别为35%、45%和60%，每次煮制20min。浸糖时间依次为12h、10h、8h。最后一次煮制时加入0.5%的柠檬酸和5%的蜂蜜。
（6）烘烤：采用逐渐提高温度法进行烘烤，具体的是于45℃、55℃、60℃中进行烘烤，每次8h。烘烤结束时，将菊芋片在葡萄糖粉中滚动，以附着糖粉，以提高产品口感。
（7）包装：用真空包装机将菊芋蜜饯装入透明复合袋中，即为成品。
参考资料来源：百度百科-姜不辣
鬼子姜的功效与作用 鬼子姜有哪些功效与作用
1、“清热凉血、活血消肿。
2、鬼子姜有清热凉血、活血消肿的作用，可以治疗热病肠出血、跌打损伤，骨折肿痛。本品有清热凉血作用，可以治疗下焦湿热引起的便血，本品单用力薄，一般可以配伍地榆、茜草、栀子同用。
3、跌打损伤为离经之血，不能及时排出和消散，滞留于体内，导致局部肿胀、疼痛，鬼子姜单用力薄，可以跟乳香、没药配伍使用。
4、骨折肿痛也是离经之血引起的淤血，淤血不去，新血不生，会导致骨折愈合迟缓，鬼子姜活血化瘀可以促进骨折的愈合。
鬼子姜杆有什么用途？
1.利水消肿功效：鬼子姜具有促进机体新陈代谢的作用，促进体内多余水分的排出，从而用于治疗小便不利、水肿、腹水等症状。2.清热凉血功效：鬼子姜与蜂蜜一起配伍使用，可有效治疗因肠热导致的便血症状。3.健脾益胃功效：鬼子姜还可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食欲不振、食滞腹胀等，饭前食用，还可增强食欲等。
鬼子姜的功效与作用及禁忌 怎样腌制鬼子姜又脆又好吃
5 消炎止痛
鬼子姜还可以具有一定药性，可以起到消炎止痛的作用，适用于缓解各种肿毒和流行性腮腺炎，使用方法就是把新鲜的鬼子姜捣碎，然后将其制成泥，涂抹在伤口患处就可以了。
6 鬼子姜的禁忌
鬼子姜营养价值以及食用价值是很高的，其中含有大量的淀粉、维生素、纤维素、菊糖等，生活中一般人群都是可以适当吃鬼子姜的。
只是由于鬼子姜是发物中的一种，因此对于皮肤瘙痒性疾病以及眼疾患者的患者来说，是不宜吃鬼子姜的。
7 怎样腌制鬼子姜又脆又好吃
鬼子姜吃法是比较多的，可以将其炒食、煮粥，也可以腌制，腌制鬼子姜是鬼子姜常见的一种吃法，具体如下：
1、首先把准备好的鬼子姜清洗干净。
2、洗干净后把它放在有阳光的地方把水分晾干。
3、然后把准备的红线椒好和青线椒，洗干净后把辣椒也放在框内晾干水分备用。
4、之后调料汁，往锅里加入陈醋1300毫升，酱油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用盐20克。
5、用勺子搅拌均匀开大火把调料煮至化开，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，把花椒的香味煮出来。
6、煮好后的料汁倒入一个大一点的盆中把它放凉备用。
7、随后把鬼子姜切片，红线椒好和青线椒切好。
8、最后将其倒入料汁中，搅拌均匀腌制即可。
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