糖炒栗子的营养和功效（糖栗子的做法）
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糖炒栗子作用
说起糖炒栗子，不少人都会忍不住流口水，因为这也是许多人童年记忆当中难以忘怀的一个回忆。只不过吃糖炒栗子的时候也需要尽量少吃，因为吃过多的糖炒栗子容易引起上火问题。而板栗作为一种坚果类食物，对人体的营养价值也相对偏高。今天就让我们一起来了解一下糖炒栗子的营养功效。
糖炒栗子的做法(家用做法)
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可
糖炒栗子的做法(街头做法)
1.栗子洗净后用剪刀剪开个小口。
2.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
3.泡好后用布擦干净表面的水分。
4.锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
5.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
6.倒入白砂糖。
7.这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
8.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
9.继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。
10.盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。
吃糖炒栗子的功效与作用
一、吃糖炒栗子健脑的功效与作用
吃糖炒栗子可以健脑，糖炒栗子中的镁元素是牛奶的很多倍，这种成分有利于大脑发育，是很好的补脑食物。吃糖炒栗子可以促进脑部代谢系统，吃糖炒栗子还能够有助于摄入软磷脂，这个成分能够促进脑部细胞的生成和合成，让大脑运作更加顺利快速。
二、吃糖炒栗子促进发育的功效作用
糖炒栗子可以补充人体缺乏的氨基酸，尤其是能够合成儿童成长非常关键的必需氨基酸。糖炒栗子中还有丰富的铁质，能够帮助预防儿童缺铁性贫血问题，改善儿童大脑发育迟缓，骨骼不健壮的问题。所以糖炒栗子是促进儿童生长发育的理想食材。
三、吃糖炒栗子延缓衰老的功效作用
吃糖炒栗子可以帮助治疗很多疾病，例如腹泻或者胃口不好，腹泻等等症状。吃糖炒栗子能够起到保健作用，调理口腔生疮问题。吃糖炒栗子能够调理肠胃，治疗腰膝酸软，抗击衰老和延年益寿。吃糖炒栗子强健身体，在享受美食的同事维持身体健康。
糖炒栗子有哪些营养价值呢？
糖炒栗子美味又营养，是适合冬天吃的一种食物。
它能强筋壮骨、提高免疫力、防治心血管疾病、辅助治疗糖尿病、加快脂肪新陈代谢、消除水肿、孕妇吃的话能促进胎儿发育。
方法/步骤分步阅读
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1. 炒栗子做好之后，不要堆放成堆，而是要让糖炒栗子散开，这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的，这样比较好剥皮。
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2. 炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候，装进纸袋子里上下左右撞击几次，栗子皮就变得特别的松，很容易剥皮。
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如果自己做的话，炒栗子之前，先把栗子画一个十字，这样既能够很好的入味，还能让栗子好剥皮
糖炒栗子的营养和功效 糖炒栗子适合什么人吃
糖炒栗子应该有不少的人都喜欢的吃的，那么糖炒栗子有什么营养和功效呢？糖炒栗子比较适合什么人吃呢？
糖炒栗子的营养和功效
营养价值：
其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉。生栗子维生素的含量很高，栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
功效：
1、延年益寿
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。
2、健脾养胃
板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。
3、止血消肿
板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。
4、强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。
5、治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。
6、辅助治疗糖尿病
板栗中含有丰富的膳食纤维，这种物质能缓解糖尿病。两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。
7、滋阴补血
板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。
糖炒栗子适合什么人吃
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。特殊人群如孕妇、产妇也可食用。
但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。板栗难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿由于肠胃发育未全，板栗入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用板栗。此外，变质的板栗不能吃。
糖炒栗子怎么炒
1.食材：2斤栗子、80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水。
2.栗子洗净，剁一个口子。碗里倒80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜。加500ml热水，碗中加白糖，食用油，蜂蜜浸泡30分钟。
3.电饼铛刷油，放栗子盖上盖子，按煎烤档七八分钟后翻炒，再烤七八分钟翻炒后焖上3分钟后盛出即可。
糖炒栗子怎么保存
一、冰箱储存
糖炒栗子实在吃不完，可以存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但是，这样反复加热肯定会影响口感的。所以，吃多少买多少，当天吃完。
二、常温储存
室内温度适宜的话，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。当然，也不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，那会使栗子坏的更快。
三、其它吃法
可以将吃不完的栗子壳剥开，将栗仁放到保鲜袋中冷冻保存，下次可以拿出来解冻做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特别好吃。
糖炒栗子的营养价值
糖炒栗子的营养价值
吃糖炒栗子对我们健康有好处，在糖炒栗子中的营养价值是非常丰富的，首先糖炒栗子是有大量的淀粉存在的，同时大家吃糖炒栗子还可以帮助我们补充碳水化合物，而且大家吃糖炒栗子的时候还可以发现，因为糖炒栗子中的维生素C和钾元素都是非常丰富的，在糖炒栗子中是含有叶酸、铜、维生素B6、镁存在的，同时在糖炒栗子中还有维生素B1、蛋白质，在其中的维生素B6、维生素B1、铁和磷等微量元素都很不错，对人体来说是有好处的。
吃糖炒栗子对我们补充营养物质是有好处的，同时还可以通过吃糖炒栗子的方法来帮助我们起到防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等多种疾病的功效。同时在糖炒栗子中是有丰富的不饱和脂肪酸存在的，特别是其中的维生素、矿物质是很丰富的，所以说大家吃糖炒栗子就可以起到防治高血压病、冠心病、动脉硬化的功效，同时还可以利用糖炒栗子来帮助我们预防骨质疏松的问题，是可以帮助我们起到抗衰老的功效，延年益寿的功效也很不错。
我们经常吃糖炒栗子对健康是有好处的，还可以通过吃糖炒栗子的方法来补充维生素C，这样就可以起到维持我们骨骼和牙齿健康的功效，这样对我们健康是有好处的，还可以利用吃的方法来帮助我们促进内脏健康，对老年人来说吃糖炒栗子是很适合的。
糖炒栗子吃多了会胖吗
吃糖炒栗子的时候可以发现，在糖炒栗子中的淀粉是非常丰富的，同时糖炒栗子中的各类营养物质也很丰富，特别是蛋白质、脂肪等营养元素是很丰富的，所以吃糖炒栗子的时候就容易产生摄入比较多的糖分了。所以大家吃糖炒栗子的时候可以帮助我们补充维生素，这样对我们健康是有好处的，特别是维生素C的量很丰富，所以吃糖炒栗子很不错，不过糖炒栗子也有比较多的热量存在，大家吃糖炒栗子的时候就容易产生发胖的情况，所以吃糖炒栗子必须要适量才行。
炒板栗的功效与作用
吃炒板栗是很不错的，首先炒板栗是属于健脾补肝的一种食物，对我们促进肠胃健康是有好处的，同时我们经常的去吃些炒板栗，这样还可以帮助大家有效的治疗肾脏问题，对我们的健康有好处，同时还可以利用吃炒板栗的方法来帮助我们治疗疾病，所以是值得我们经常吃的一种食物了。
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